|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 141-160 receptů | | 1 ... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 346 |
|
Recept na Likérové bombičky |
|
piškoty : ušlehat sníh s cukrem, přidat žloutky a mouku se škrobem, sáčkem nastříkat piškoty, které pečeme 15 minut při 180st. krém : uvařit pudink s cukrem a kakaem, do horkého vmíchat čokoládu, vychladit, potom vyšlehat s máslem a Omegou. Krém...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Punčák |
|
Obdélník a plát: 3 bílky vyšlehat a pak přidávat 12 dkg krupice cukr, potom postupně 3 žloutky, pak ručně vmíchat 17 dkg polohubé mouky a 3 lžíce horké vody. Plát rozkrojíme na poloviny a namažeme marmeládou a jednu část dáme do obdelníkové formy(ráfek)...
|
|
|
|
|
Recept na Käsekuchen - "pravý" německý tvarohový koláč |
|
Těsto dobře uhněteme. 2/3 těsta vyložíme dno dortové formy (pod těsto můžeme dát pečící papír) a propícháme vidličkou. Ze zbylého těsta vyválíme roličku, vyložíme jí kraj formy a prsty vytvarujeme okraj minimálně 3 cm vysoký. Poté nalijeme tvarohovou...
|
|
|
|
|
Recept na Moc dobré řezy - orgasmus |
|
TĚSTO 1,5 hrnku polohrubé mouky 1,5 hrnku cukru krupice 2 vejce 1 prášek do pečiva 2 lžičky jedlé sody 2 lžičky kakaa 1 ananasový kompot( menší) rozmixovat i se šťávou KRÉM 2 pomazánková másla 1 kupovaný puding vanilkový v kelímku ( nebo u...
|
|
|
|
|
Perníková roláda |
|
Vypracujeme hladké těsto, nenecháváme rozležet. Rozdělíme na poloviny a z každé poloviny rozválíme obdélník. Potřeme povidly nebo marmeládou, posypeme drcenými ořechy a strouhaným perníkem, poklademe brusinkami nebo rozinkami naloženými v rumu. Zamotáme ro...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Svatební vdolečky |
|
Ze všeho nejdříve si nachystám rozinky do misky a namočím je do rumu, aby byli nasáté. Pak si připravím 1 těsto tak, že všechny sypké ingredience vložím do mísy, zahřeji si polovinu šlehačky v kastrolku s cukrem a vliju do misky, do ní dám kvasnice. Pak těs...
|
|
|
|
|
Kofila řezy |
|
Vyšleháme bílky s polovinou cukru,potom 4 minuty šleháme žloutky se zbylým cukrem. Přidáme ke žloutkům olej a po malých částech smíchanou mouku s kakaem a práškem do pečiva a bílky. Dáme do velkého plechu vyloženého pečícím papírem. Pečeme ve vyhř...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sirniky |
|
Vše smícháme dohromady, přidáme koření od každého asi 1/2 lžičky, nasypeme rozinky a kandované ovoce. Lžící nebo mokrýma rukama děláme menší placičky a dáváme smažit na pánev. Podávat se můžou studené i teplé. Jsou výborné s jogurtem nebo se zakys...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lehký ovocný řez |
|
Upečeme podle receptu jednoduchá roláda = viz poznámka, dva pláty, které nebudeme rolovat. První vychladnutý plát potřeme marmeládou, na kterou natřeme vrstvu tvarohového krému = tvaroh + zakysaná smetana + vanilkový cukr. Přiklopíme druhým piškotovým plá...
|
|
|
|
|
Hrnková tvarohová bábovka |
|
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Vejce, hera, cukr-vyšleháme do pěny, přidáme tvaroh, dle hustoty přidáme trochu mléka. Pak přidáme mouku s práškem do pečiva a na konec vmícháme tuhý sníh....
|
|
|
|
|
Bezlepkový mřížkový koláč |
|
Z uvedených surovin vypracujeme vláčné těsto - dobře se s ním pracuje. 2/3 těsta vyválíme na malý plech, potřeme silnější vrstvou povidel a ze zbylé 1/3 nakrájíme rádýlkem pruhy a uděláme pravidelnou mřížku. Pečeme asi 30 minut na 170°stupňů do zr...
|
|
|
|
|
Medovník |
|
V hrnci za stálého míchání svaříme 10 lžic mléka s krupicovým cukrem, medem, vejci a Herou. Když směs začne houstnout, vmícháme jedlou sodu (směs napění) a odstavíme z ohně. Hladkou mouku prosejeme do mísy. Přidáme prochladlou směs a vypracujeme hladké t...
|
|
|
|
|
Řezy TRIO - úžasné |
|
Na piškot: cukr a vejce šleháme, hned přilijeme horkou vodu a vyšleháme doběla, přidáme mouky. Dáme na velký plech s pečícím papírem a upečeme do růžova (10 minut).Necháme schladnout. Na piškot natřeme růžovou náplň - hustotu si doředíme sirupem či vo...
|
|
|
|
|
Tvarohový koláč - Tříbarevný |
|
Z 30 dk hl.mouky,15 dk másla,15 dk cukru moučky,2 lžice kakaa,1 vejce,4 lžíce teplé vody a 1 pr.do pečiva zpracujeme těsto,udeláme na plech placku,kterou roztahneme na vymaštěným a moukou vysypaným plechu.Náplň: 2 tvarohy-osladíme,1 vejce.Namažeme na těsto,na to...
|
|
|
|
|
Recept na Lívanečky s povidly |
|
Mouku, cukr, sůl a vejce vložíme do mísy, v mouce uděláme důlek do kterého rozdrobíme droždí, trochu cukru a zalijeme malým množstvím vlažného mléka. Necháme vykynout kvásek. Potom přilijeme zbývající mléko a vymícháme poměrně husté těsto, které nec...
|
|
|
|
|
Rychlý broskvový koláč |
|
Všechny suroviny dáme do mísy, vymícháme do hladka. Těsto nalejeme na vymazaný a vysypaný plech, rozetřeme a povrch poklademe ovocem. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 stupňů asi 20 minut....
|
|
|
|
|
Ananasová buchta II |
|
Ananas si nakrájíme na malé kousky a i se šťávou nalijeme do mísy na těsto. Přidáme cukr, mouku se sodou, žloutky a ořechy, zamícháme a přidáme vodu podle hustoty těsta. Nemělo by to být ani příliš husté, ale ani řídké. Ušleháme sníh a opatrně vmíc...
|
|
|
|
|
Recept na Božské višňové řezy |
|
Nejprve si vyndáme máslo z lednice, aby nám změklo na náplň. Teď se vrhneme na těsto. Vejce vyšleháme do pěny s cukrem a postupně zašleháváme vlažnou vodu, olej, prosátou mouku s kypřícím práškem a kakaem. Hotové těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný ple...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pařížské kostky I |
|
Ingredience na těsto vyšleháme šlehačem, nalijeme na vymazaný vysypaný plech a upečeme jako piškot. Necháme zchladnout. Den předem si svaříme smetanu spolu s kaštany, já dávám jen jednu tyčinku kaštanů. Necháme zchladnout a dáme do druhého dne do lednice. ...
|
|
|
|
|
Kokosové štafetky |
|
Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh, přidáme mouku a kokos a zlehka zamícháme. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a na 180°C upečeme. Necháme vychladnout. Z vychladlého sundáme papír, potřeme náplní, rozřežeme podélně na 3 díly, sto...
|
|
|
|
| 1 ... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 141-160 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|