|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 6921-6940 receptů | | 1 ... 344 | 345 | 346 |
|
Nejlepší recept na Strouhaná buchta |
|
Z uvedených surovin zpracujeme na vále těsto. Dáme ho na půl hodiny do mrazáku. Mezitím si připravíme jablka. Oloupeme je a na hrubém struhadle nastrouháme. Promícháme s vanilkovým cukrem. Dále postupujeme tak, že jednu polovinu těsta nastrouháme na plech. Zasyp...
|
|
|
|
|
Recept na Lístkový koláč s dýní |
|
Těstem vyložíme předem vymaštěnou mísu z varného skla, nebo malý pekáček. Vyrobíme okraje, aby náplň nezatekla pod těsto. Na kousíčku másla a lžíci vody podusíme nastrouhanou tykev Hokkaidó, stačí tak 5 minut. Přidáme pár zrníček soli, vanilkový cu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tvarohový pudding Retro |
|
V misce utřeme 1/4 kg tvarohu se 4 dkg másla, 10 dkg cukru a 3 žloutky. Přidáme 12 dkg krupice, ze 3 bílků tuhý sníh a špetku soli. Promícháme, čistou utěrku pomažeme máslem, posypeme moukou a zavážeme do uzlíku, zavěsíme na vařečku a ponoříme do hrnce s ...
|
|
|
|
|
Vánoční sušenky s vitráží - recept od maminky |
|
Zo všetkých surovín okrem cukríkov vypracujeme cesto, urobíme z neho guľu, zabalíme ju do potravinárskej fólie a dáme cez noc odležať do chladu. Na ďalší deň cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3 mm a formičkami vykrajujeme vianočné tvary, v ktorých menšími fo...
|
|
|
|
|
Tarte Tatin (Obrácený koláč) |
|
Máslo nakrájejte na malé kousky a prsty promněte s moukou a solí, dokud se nespojí ve velmi malé hrudky. Přidejte žloutek a vodu a zpracujte v hladké jemné těsto. Těsto zabalte do fólie a nechte alespoň hodinu odležet. Jablka oloupejte a nakrájejte na šestiny, ...
|
|
|
|
|
Smetanová krémová zmrzlina se spoustou čokolády |
|
Pařížskou šlehačku ušleháme dotuha, salko smícháme s čokoládou a zakysanou smetanou. Vše pak opatrně, velmi pozvolna promícháme. Vlijeme do misky, zakryjeme folií, uložíme do mrazáku a 4x po půlhodině promícháme. Pro lepší konzistenci 15 minut před p...
|
|
|
| |
|
|
Sušenky v čokoládě - recept od maminky |
|
Troubu předehřejeme na 200°. Máslo,cukr a mouku uhněteme v pevnou hmotu. Tuto hmotu dáme do formiček a pečeme v troubě. Troubu stáhneme na 175°. Pečeme 6-13 minut. Vše záleží na tvaru formičky a na troubě. Sušenky musí zezlátnout. Připravte si vodní lázn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Skotská mlha |
|
Ze smetany ušleháme tuhou šlehačku a zašleháme do ní whisku. Sněhové cukroví rozdrtíme na větší kousky a opatrně promícháme se šlehačkou. Rozdělíme do pohárků a posypeme opraženými mandlovými lupínky / pražíme na suché pánvi /....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Roláda s arašídovou náplní + videorecept |
|
roláda s arašidovou náplní arašídová náplň recept roláda videorecept arašidova napln na dort recept arašídová roláda arašídová náplň do roloády náplň arašídová-recept kureci rolada videorecept videorecept na roladu recept na arašídovou náplň...
|
|
|
|
|
Marokánky bez sušenek - recept od maminky |
|
Hned odstavit, přisypat: 16 dkg ořechů 16 dkg kandovaného ovoce Vše nakrájet na malé kousky Na vymazaný, moukou vysypaný plech lžičkou nadělat malé hromádky. Péct při 150 C Sundávat vlažné, po vychladnutí namáčet zespodu v čokoládě....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí kandovaná dýně obarvená |
|
Dýni ( místo dýně můžete dát i cuketu ) nakrájíme na kostičky, namočíme na 24 hodin do slabě okyselené vody. Pak vodu slijeme, dýni prosypeme cukrem ( 1 kg dýně = 500 g cukru) a necháme 24 hodin proležet. Přidáme trochu citronové kůry, hřebíček, anana...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rychlokoláčky |
|
Mouku, Heru a sýr spojíme v těsto. Tvoříme kuličky, děláme důlek, plníme nádivkou dle libosti ( tvarohová, povidlová, marmeládová, ořechová ) a pečeme na 180°C asi 15 minut. Po vyjmutí z trouby horké obalujeme nebo sypeme cukrem moučka smíchaným s vanil...
|
|
|
|
|
Máslové sušenky |
|
Na přípravu těsta rozpustíme máslo, necháme mírně zhnědnout a vychladnout. V míse smícháme mouku, kypřicí prášek, sůl, cukr, vanilkový cukr, bílek a mléko. Přidáme máslo a ručně zpracujeme dohladka. Z těsta pomocí dvou kávových lžiček tvoříme na ...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Nejlepší čokoládový koláč |
|
Čokoládu s máslem necháme rozpustit ve vodní lázni. Mezitím u všech vajec oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, žloutky vyšleháme s cukrem. Rozpuštěnou čokoládu opatrně smícháme s vyšlehanými žloutky a pak pomalu vmícháme sn...
|
|
|
|
|
Čokoládový pohár s mascarpone |
|
Polovinu smetany přivedeme k varu, pozvolna v ní rozpustíme nalámanou čokoládu a necháme vychladnout. Druhou polovinu vyšleháme v pevnou šlehačku. Mascarpone podle chuti osladíme, vymícháme a lehce do něj vmícháme šlehačku. Krém rozdělíme na dvě poloviny. D...
|
|
|
|
|
Čokoládovo - kávové créme brulée |
|
Nejprve si rozpustíme v kastrůlku čokoládu ve smetaně. Promícháme a odstavíme. Na krém rozpustíme v hrnku kávu ve 2PL vařící vody. Mléko, 2PL cukru a vanilkový extrakt ( můžeme použít i vanilkový cukr a tím pádem již nepoužijeme krupicový) přivedeme v ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jahody s vanilkovým krémem |
|
Jahody omyjeme,pokrájíme na čtvrtky a vložíme do připravených sklenic nebo misek.Poté dotuha vyšleháme smetanu s cukrem.Těsně před stuhnutím přidáme smetanový krém a došleháme.Z této homty pak pomocí lžíce vytvoříme noky,kterými ozdobíme jednotlivé po...
|
|
|
|
|
Recept na Meruňkový koláč s mandličkama.... nebo naopak? :-) |
|
Z mouky, 70 g cukru, vejce, strouhané citron. kůry a 150 g másla uděláme těsto, vmícháme umleté mandle a dáme spinkat na minim. 30 min. do chladničky. Těsto zpracujeme v robotu nebo ručně. Odleželé těsto rozválíme dokulata, přemístíme do koláčové formy (...
|
|
|
|
| 1 ... 344 | 345 | 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 6921-6940 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|