|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 6901-6920 receptů | 1 ... 343 | 344 | 345 | 346 |
Nepečený dortík pro milovníky čokolády |
|
Kakao nasypeme do misky, zalijeme studenou vodou a dobře rozmícháme na pastu (rozšleháme vidličkou a případné suché hrudky rozetřeme stěrkou na těsto). Necháme odstát, nejlépe přes noc. Máslo s cukrem a žloutkem vyšleháme do pěny a důkladně spojíme s kak...
|
|
|
Panna cotta s jahodami - recept od maminky |
|
Plátkovou želatinu namočíme a necháme nabobtnat ve studené vodě. Mléko, smetanu a cukr přivedeme k varu a odstavíme z ohně. Za stálého míchání přidáme vymačkanou želatinu.Do skleniček naskládáme jahody nakrájené na plátky, zalijeme dortovým želé, kter...
|
|
|
Dortík s marcipánem |
|
Marcipánovou hmotu nakrájíme na malé kousky, přidáme vanilkový cukr, žloutky, sůl a vyšleháme metlami do pěny. Do sněhu z bílků zašleháme cukr. 1/3 sněhu vmícháme do krému, přidáme mouku, opatrně rozpuštěný vlažný tuk a druhou třetinu sněhu. Opatrn...
|
|
|
Rychlé spirálky |
|
Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik na výšku asi 3 mm. Polovicu cesta natrieme lekvárom, posypeme nastrúhanou čokoládou ( množstvo podľa chuti ). Nenatretú polovicu cesta preložíme cez natretú a dlaňami jemne pritlačíme. Naplnený plát cesta narežeme na pruhy cca 2...
|
|
|
Meruňková kuřátka - recept od maminky |
|
Z mlieka a pudingu uvaríme hustý puding. Do vychladnutého vmiešame maslo, cukor a vanil. cukor a vyšľaháme na krém. Z 10 marhulí vyrežeme 40 hrebienkov a zobáčikov ( malý trojuholníček). 40 piškót potrieme na plochej strane krémom. Na okraj položíme hrebien...
|
|
|
Nejlepší recept na Tvarohový pudding Retro |
|
V misce utřeme 1/4 kg tvarohu se 4 dkg másla, 10 dkg cukru a 3 žloutky. Přidáme 12 dkg krupice, ze 3 bílků tuhý sníh a špetku soli. Promícháme, čistou utěrku pomažeme máslem, posypeme moukou a zavážeme do uzlíku, zavěsíme na vařečku a ponoříme do hrnce s ...
|
|
|
Studená pěnová hmota |
|
Do ušlehaného sněhu našleháme písek a moučku promícháme. Následně dáme do lednice. Obvykle se pomazává či zdobí na nějakou buchtu či dort....
|
|
|
Domácí musli sušenky - recept od maminky |
|
Všechny suroviny smícháme. Vznikne nám hustší těsto (hmota). To rozprostřeme na pečící papír,který máme ve vyšší zapékací formě. Pečeme zhruba 30minut na 180stupňů. Přeji dobrou chuť :)...
|
|
|
Rebarborove listkove tasticky - recept od maminky |
|
Olupanu a nadrobno nakrajanu rebarboru zasypeme zasypeme 3dcl cukru, pridame, alebo uberieme mnozstvo cukru podla stupna kyslosti rebarbory...nechame postat hodinu. Pustenu vodu zlejeme doplnime vodou na 3dcl a uvarime v nej vanilkovy puding. Rozmrazene listkove cesto rozvalkame ...
|
|
|
Kakaové řezy |
|
10 vajec 6 lžic hrubé mouky 6 lžic kakaa 1 prášek do pečiva 10 lžic moučkového cukru Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme kakao, mouku s práškem do pečiva. Zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto rozdělíme na polovinu a upečeme na dvou plechách, které vyma...
|
|
|
Nejlepší recept na Věnečky z odpalovaného těsta |
|
300 ml vody, 3 lžíce sádla jen s mírným kopečkem + větší špetku soli - přivést k varu a přisypat 15 dkg hl. mouky a 8 dkg pol. mouky. Míchat na plotně, alespoň 5 min., až je těsto hladké a na dně hrnce se udělá bílá vrstva, nepřipálit. Na propaření tě...
|
|
|
Koláčky - recept od maminky |
|
Z hery, mouky a sýra uděláme těsto, z kterého vytvoříme kuličky. Do kuliček uděláme důlek a plníme libovolnou nádivkou a dáme péct. Hotové obalíme v moučkovém cukru....
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kamila dezert |
|
Šlehačky ušleháme se ztužovačem šlehačky, vanilkovým a moučkovým cukrem a zlehka promícháme s kysanými smetanami. Na podložku skládáme BeBe do obdélníku o straně 6 x 4 sušenky ( počet sušenek si upravíme podle zamýšleného počtu pater). Pokryjeme krém...
|
|
|
Čokoládové sušenky - recept od maminky |
|
Bílky vyšleháme do sněhu a smícháme s ostatními surovinami tak, aby vznikla hustá hmota. Lžičkou a navlhčenýma rukama tvoříme kuličky a dáme na plech s pečícím papírem (nedávat příliš blízko sebe) Troubu si předehřejeme na 200°C, pečeme MAX 11min!!!...
|
|
|
Nejlepší recept na Košíčkové překvapení |
|
Uvaříme si puding a mezi tím si nachystáme košíčky. Do košíčků si dáme piškoty, až se uvaří puding, nalijeme do košíčků. Na puding nasypeme jakékoliv ozdůbky. A KOŠÍČKY JSOU HOTOVÉ.! :) Dobrou chuť......
|
|
|
Tarte Tatin (Obrácený koláč) |
|
Máslo nakrájejte na malé kousky a prsty promněte s moukou a solí, dokud se nespojí ve velmi malé hrudky. Přidejte žloutek a vodu a zpracujte v hladké jemné těsto. Těsto zabalte do fólie a nechte alespoň hodinu odležet. Jablka oloupejte a nakrájejte na šestiny, ...
|
|
|
Kakaové řezy |
|
1. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. K ní lehce přimíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem. Těsto rozetřete na dva plechy vyložené pečícím papírem. 2. Pečte je v předem vyhřáté troubě při 180 stupnů 3. Mléko s moukou přivedte k varu ...
|
|
|
Čokoládový pohár s mascarpone |
|
Polovinu smetany přivedeme k varu, pozvolna v ní rozpustíme nalámanou čokoládu a necháme vychladnout. Druhou polovinu vyšleháme v pevnou šlehačku. Mascarpone podle chuti osladíme, vymícháme a lehce do něj vmícháme šlehačku. Krém rozdělíme na dvě poloviny. D...
|
|
|
Nejlepší recept na Roláda se šlehačkou |
|
Žloutky oddělíme od bílků. Bílky vyšleháme do tuha a za stálého šlehání přidáváme žloutky, cukr a kakao. Vzniklé těsto rozetřeme na pečicí papír a dáme péct do trouby. Pečeme asi 10 minut na 180 stupňů. Ještě teplou roládu smotáme a necháme 5 - 10...
|
|
|
1 ... 343 | 344 | 345 | 346 | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 6901-6920 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|