|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 401-420 receptů | | 1 ... 18 | 19 | 20 | 21 | 22 ... 346 |
|
Recept na Tvarohovo-jablková bábovka |
|
V míse utřeme žkoutky s cukrem, vanilkovým cukrem a tukem do pěny. Přidáme tvaroh, nastrouhané jablko na hrubém struhadle /předem oloupané/, kandovanou pomerančovou kůru a nastrouhanou citronovou kůru, promícháme. Mouku smícháme s práškem do pečiva a vmích...
|
|
|
|
|
Recept na Nejrychlejší muffiny |
|
V míse rozmícháme vejce, olej, mléko, přidáme cukr a nakonec mouku s práškem do pečiva. Vznikne nám hladké tekuté těsto, které lijeme do košíčků nebo formy. Pečeme na 180°C asi 20 min. Dle chuti můžeme plnit tvarohem, pudinkem nebo ochutit kakaem, přidat...
|
|
|
|
|
Třená bublanina |
|
Máslo s cukrem a se žloutky utřeme do pěny. Pak střídavě vmýcháme mouku s práškem do pečiva a mléko. Nakonec vmícháme tuhý sníh. Těsto nalejeme na vymazaný moukou vysypaný plech, poklademe ovocem, které můžeme pokrájet na menší kousky. Pečeme na 180°C....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ovocný koláč Pavla |
|
Vejce vyšlehám s cukrem, přidám mouku s práškem do pečiva, a zamíchám šlehačku, vyleju na vymazaný a moukou vysypaný plech. Na těsto natřeme náplň, poklademe ovocem a posypeme drobenkou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 150C dokud nejsou hnědé okraje a těs...
|
|
|
|
|
Mini koláčky - recept od maminky |
|
Do vlažného mléka dáme cukr, rozdrobíme kvasnice, přikryjeme pokličkou a počkáme až kvasnice vzejdou. Do mísy dáme větší část mouky, osolíme, přidáme 2 vejce, olej a kvásek. Promícháme a za postupného přidávání mouky zpracujeme pružné hladké těsto....
|
|
|
|
|
Norimberské perníčky |
|
Vše dobře propracujeme, necháme odpočinout přes noc a druhý den tvoříme kuličky velikosti vlašského ořechu a pečeme na plechu dále od sebe(roztečou se)....
|
|
|
|
|
Listová vrstvená buchta s tvarohem - recept od maminky |
|
Plech s vyšším okrajem si vyložíme pečícím papírem. Broskve ocedíme, necháme okapat, šťávu uchováme. Listové těsto si vyválíme (můžeme použít již vyválené) a přeneseme na plech. Potřeme marmeládou, poklademe piškoty, které potřeme šťávou z kom...
|
|
|
|
|
Nadýchaný hrnečkový perník |
|
Ze všech surovin vymícháme těsto, dáme na vymazaný plech nebo pečící papír a pečeme zhruba 20 minut. Dle trouby. Hotový perník pomažeme marmeládou, polijeme čokoládou a posypeme kokosem :-)...
|
|
|
|
|
Helenské rohlíky - recept od maminky |
|
Smícháme mouky, sůl, rozžmolíme v mouce tuk, přidáme cukr,vejce citronovou kůru, rozdrobíme droždí, zalijeme 20ml mléka a počkáme tak 7-10 minut. Pak přilijeme zbytek mléka, vypracujeme těsto, necháme tak hodinu kynout. Odkrajujeme kousky a tvoříme bochánky...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mrkvová buchta s lučinou |
|
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, potom přidáme ostatní ingredience a vše dobře promícháme. Nakonec přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a ušlehaný sníh. Pečeme 20 min. na 200°C. Vychladlou buchtu potřeme lučinou smíchanou s cukrem. Já ještě sypu strouh...
|
|
|
|
|
Lehký ovocný dortík |
|
Bílky vyšleháme se špetkou soli v tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny, vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh. Nalijeme do vymazané a vysypané formy. Dáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme do růžova ( asi 10-15 m...
|
|
|
|
|
Recept na Kynutý rybízový koláč s drobenkou |
|
V malé misce rozmícháme rozdrobené droždí s lžící cukru, vznikne polotekutá kašička. Přidáme 3lžíce mléka a lžíci mouky. Přemístíme misku na teplé místo kynout na 10-15 minut. Zbylý cukr a mouku si dáme do velké mísy, přidáme citronovou kůru a špet...
|
|
|
|
|
Recept na Zdravé a vláčné makové muffiny |
|
Mák namočíme na hodinu do vody, poté scedíme. Přidáme tvaroh, žloutek, med, citron a promícháme. Směs bude celkem tekutá, tak přidáme vločky a mouku. Vločky necháme nabobtnat a rozmixujeme (použila jsem tyčový mixér). Z bílku a soli si vyšleháme tuhý sní...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Muffiny - dietní |
|
Všechny suroviny na těsto spojíme, čokoládu nakrájíme na kousky a přidáme do těsta. Vlijeme do poloviny muffinových formiček, do formičky lžičkou na těsto přidáme rozmixovaný tvaroh (stačí 1-2 lžičky, aby pěkně zapadlo do těsta) a navrch trošku marmelá...
|
|
|
|
|
Povidlove rohlicky - recept od maminky |
|
z uvedenych surovin (okrem lekvaru) vypracujem hladke cesto, rozdelim ho na 8 rovnakych casti a kazdu cast rozvalkam na okruhlu placku. Placku rozdelim ako okruhlu pizzu a vykrajujem z nej trojuholniky cca 7x7x5. slivkovy lekvar dochutim rumom a pre istotu tam nastruham aj troch...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jablkový makovec bez lepku, mléka a vajec |
|
Odvážíme mouku, mák, cukr, přidáme prášek do pečiva, skořici a xanthan a vše důkladně promícháme. Vmícháme oloupaná a nahrubo nastrouhaná jablka, olej a vodu. Je-li těsto příliš tuhé, zředíme ho ještě trochou vody. Těsto rozetřeme na plech vyložený...
|
|
|
|
|
Mini vdolečky |
|
Tvarohová náplň: máslo utřeme s tvarohem přidáme žloutky, moučkový a vanilkový cukr, nastrouháme citrónovou kůra. Pokud je náplň tuhá přidáme trochu mléka. Na tvarohovou náplň si nachystáme cukrářský sáček. Drobenka: z mouky, másla a cukru uděláme...
|
|
|
|
|
Nepečená kokosová roláda - recept od maminky |
|
Máslové sušenky nastrouháme nebo rozdrtíme. Já jsem sušenky vložila do igelitového sáčku a válečkem rozdrtila najemno. V míse si smícháme cukr s kakaem, rumem, žloutkem a mlékem. Vypracujeme tvárnou hmotu a dáme do lednice uležet asi na 1 hod. Změklé máslo...
|
|
|
|
|
Skládané řezy - recept od maminky |
|
Oloupaná a odjadřincovaná jablka nakrájíme na kostičky, přidáme cukry, pudinky, rozinky nebo oříšky, to vše smícháme a pokládáme na vyválené listové těsto posypané strouhankou. Druhým plátem listového těsta přikryjeme a to samé opakujeme ještě jednou....
|
|
|
|
|
Makový šnek |
|
Droždie rozmiešame v troche mlieka a cukru a necháme vykysnúť. Potom z kvásku, múky, vanilkového cukru, štipky soli, zvyšku mlieka, vajec vymiesime cesto. Necháme vykysnúť. Náplň : Hrozienka prepláchneme horúcou vodou. Mak zmiešame s kôrou, strúhankou a ...
|
|
|
|
| 1 ... 18 | 19 | 20 | 21 | 22 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 401-420 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|