|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 3421-3440 receptů | | 1 ... 169 | 170 | 171 | 172 | 173 ... 346 |
|
Špaldové čokobanánové muffiny - recept od maminky |
|
Změklé máslo vymícháme do pěny, přidáme rozmačkané banány, vejce a cukr. Nasekanou čokoládu smícháme s moukou, solí a práškem do pečiva a vmícháme do máslové směsi. Dáme do vymazané a vysypané muffinové formy a pečeme v předem vyhřáté troubě na 1...
|
|
|
|
|
Lístkové šátečky |
|
Těsto rozválíme na čtverce/asi8*8cm/ a na každý čtvereček dáme malou lžíci tvarohu,do kterého přimícháme žloutek a oba cukry.Přehneme rohy do středu a jemně přitiskneme.Dáme na plech s pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem.Pečeme asi 20minut na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jablkovo-skořicová roláda(nízkokalorická) |
|
Náplň: Nahrubo nastrouháme jablka, přidáme skořici a ev. cukr. Směs můžeme trochu podlít vodou a dáme dusit. Až jsou jablíčka měkká, odstavíme a necháme chvíli vychladnout. Poté do směsi přimícháme vanilkový pudink (prášek)a necháme pozvolna vařit do...
|
|
|
|
|
Recept na Meruňková roládka s pudingem |
|
Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně přidáme moučkový cukr a ušleháme tuhý sníh. Do tuhého sněhu vmícháme žloutky, mouku s kypřicím práškem. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem, uhladíme a dáme péct do...
|
|
|
|
|
Kynutý "jakoštrůdl"s tvarohem |
|
Tradičním způsobem uděláme kynuté těsto(kvásek, kynout 1 hodinu....atd.) Těsto dáme na plech, potřeme nádivkou a ne úplně do konce šířky, abychom mohli konce přehnout(viz foto). Hotové řezy ještě při pečení nabudou a vyjdou téměř na celý plech(viz fo...
|
|
|
|
|
Recept na Piškotový závin/roláda s domácí marmeládou |
|
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme citronovou kůru a na střídačku přidáváme mouku a sníh z bílků a opatrně promícháme (aby nám sníh tzv.nespadl). Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech nebo na pečící papír 1 cm silně a rychle upečeme v p...
|
|
|
|
|
Borůvkový táč - recept od maminky |
|
Utřeme žloutky s cukrem, přidáme olej, nakonec mouku, kypřící prášek a teplé mléko a sníh z bílků. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Posypeme hojně ovocem! Opravdu hojně! A nakonec posypeme drobenkou, kterou připravíme tak, že rozpustíme másl...
|
|
|
|
|
Perníková roláda s karamelovým krémem |
|
Z bílků ušleháme tuhý sníh a za stálého šlehání přidáme cukr a žloutky. Mouku si smícháme s kakaaem, kořením (raději dáme méně, po ochutnání můžeme přidat - každé koření je trochu jiné), práškem do pečiva a opatrně vmícháme do vaječné směs...
|
|
|
|
|
Rychlý koláč s třešněmi |
|
Mouku prosijeme s cukrem a kakaem do misky. Přidáme vejce, mléko, nasekané ořechy, rozinky a bonbony. Pak jedlou sodu a vše dobře rozmícháme vařečkou, až je těsto hezky hladké. Nalijeme ho do vymazaného a vysypaného pekáčku. Na povrch rozložíme třešně a pe...
|
|
|
|
|
Čoko-řez |
|
Korpus: Z bílků vyšleháme sníh, přidáme cukr, žloutky a mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a upečeme ve vyhřáté troubě. Po upečení necháme korpus vychladnout a sloupneme pečicí papír. Mezi tím si připravíme krém. Máslo v...
|
|
|
| |
|
|
Moučník 3BIT |
|
1, Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme je s cukrem do pěny.Pak přidáme olej, mléko a mouku, kterou smícháme s kypřicím práškem a kakaem. Nakonec vmícháme tuhý sníh. Dáme na vymazaný plech a pečeme 30 min. na 170°C. 2, Uvaříme salko v plechovce, kt...
|
|
|
|
|
Mřížkový koláč - osvědčený |
|
Z uvedených surovin vypracujeme vláčné těsto, 2/3 vyválíme na velký plech vymazaný máslem. Potřeme hojně povidly a navrch dáme tvarohovou náplň. ze zbylé 1/3 těsta vzválíme plát a nakrájíme rádýlkem a pruhy, z těch uděláme na koláč pravidelnou mří...
|
|
|
|
|
Perníkové kostky - recept od maminky |
|
Vajíčka ušleháme s oběma cukry a změklým máslem. Přidáme mouku s práškem do pečiva, skořici, přilijeme rum a olej a opět promícháme. Nakonec do těsta vmícháme ořechy a vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme na 200 stupňů....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ovocný zmražený krém |
|
Ovoce v mixěru rozsekáme na kousky (lze nakrájet i ručně) buď nahrubo promixujeme nebo propasírujeme (hmota by neměla být doslova hladká), přidáme mírně rozmrzlý polárkový sníh a smetanu a ještě promixujeme nebo rozšleháme. Nalijeme do vhodných nádobek a ...
|
|
|
|
|
Kinder čokoláda - recept od maminky |
|
Voda,cukr a van. cukr se vaří 10 min,pak přidáme tuk a mícháme do rozpuštění (cca 2 min) přisypáváme sušené mléko,půl směsi se nalije do kelímků,do zbylé půlky se přisype kakao.Nalijeme na světlou hmotu a dáme vychladit...
|
|
|
|
|
Recept na Velikonoční vajíčka pro koledníky |
|
Z těsta vyválíme a vykrajujeme formičkou vajíčka. Jinou menší formičkou (kačenka, zajíček, beránek) vykrajujeme středy. Polovina vajíček zůstane plná. Vajíčka upečeme a vychladlé plné vajíčko potřeme marmeládou. Vykrojené vajíčko dáme horní stranou...
|
|
|
|
|
Kakaové medové řezy - recept od maminky |
|
Ze surovin zpracujeme těsto. Rozdělte na několik částí, podle velikosti plechu tak, abyste získaly tenké pláty. Já jsem jich měla 5. Pečte při 180 stupních. Na náplň smíchejte v troše mléka škrob a pudink. Ve zbytku mléka uvařte vanilkový cukr, přiveďt...
|
|
|
|
|
Recept na Jablkový koláč se švestkami |
|
Jablka oloupeme, nastrouháme (případně vyklopíme ze sklenice)a promícháme s cukrem a rozmíchanými vejci . Necháme asi 10 minut stát. Pak přidáme rozehřátý prochladlý tuk, kakao, skořici a mouku s práškem do pečiva. Pokud používáte sterilované švestky neb...
|
|
|
|
|
Muffíny s ovocem |
|
Důležité je mít formu na muffíny, buď silikonovou nebo teflonovou. Smícháme mouku s kypřícím práškem, potom cukr a vanilkový cukr. Přidáme vejce a máslo. Dobře promícháme i s nastrouhanou čokoládou. Formu si mezitím vymažeme rozpuštěným máslem a bábov...
|
|
|
|
| 1 ... 169 | 170 | 171 | 172 | 173 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 3421-3440 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|