|
Pečené kotlety s brambory a lilkem |
|
Rozmícháme práškovou hořčici s olivovým olejem, přidáme česnek , sůl, pepř, vše podle chuti . Kotlety naklepema a pomažeme vzniklou kašičkou, necháme chvilku v lednici odležet . Brambory pořádně omyjeme a rozkrájíme na měsíčky, dáme do misky a zakapeme ...
|
|
|
|
|
Roláda z vepřové kýty se špenátem |
|
Kýtu nakrojíme tak, abychom vytvořili plát vhodný na roládu. Plát naklepeme přez fólii a z obou stran posolíme, popepříme, z vnitřní strany potřeme hořčicí a poklademe anglickou slaninou. Na pánvi v trošince oleje orestujeme půl cibule nakrájené nadrobno, ...
|
|
|
|
|
Asijsky bůček - recept od maminky |
|
Maso osolime, opeprime a nalozime pres noc ve smesi vajec a solamylu. Pri priprave se snazime co nejvice smesi zanechat na mase a na oleji smazime dozlatova. Ja smazim ve velkem mnozstvi oleje a maso potom zcedim a vratim do panve. Pridame chilli prasek a ustricovou omacku. Zd...
|
|
|
|
|
Vepřové maso na způsob džuveče |
|
Nejprve si v jiném pekáči než ve kterém budeme péct zprudka osmahneme maso, nakrájené na menší kostky na sádle, až se opeče ze všech stran, přidáme nakrájené cibule na měsíčky a necháme jí jen tak zesklovatět, vypneme a necháme bokem stát. V druhém pek...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čína podle Iduun |
|
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, nakrájíme cibuli a papriky, pórek a mrkev. K masu přidáme koření : kari, pepř, sůl, trochu maggi a lžíci sojové omáčky, lžíci kečupu. Zamícháme a přidáme zeleninu. Necháme v lednici v zavřené misce odležet do ...
|
|
|
|
|
Zbojníkovo kolínko - recept od maminky |
|
Kolínka dáme do vroucí osolené vody a vaříme 1/2 hodiny. Do pekáčku dáme houby, papriku na proužky, cibuli na klínky, oloupanou čabajku na kolečka. Okapaná kolínka potřeme pastou a položíme navrch, podlijeme vývarem a pečeme doměkka. Dobrá příloha k tomu ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zálesácké kotlety |
|
Kotlety naklepeme, nařízneme po okrajích a mírně osolíme. Cibuli nastrouháme, přidáme utřený česnek, hořčici, worcester, vegetu, kari koření, čili koření, solamyl a olej, prošleháme a vložíme do marinády kotlety, které marinádou pořádně obalíme. Ta...
|
|
|
|
|
Křupavé vepřové kolínko |
|
Cibuli a česnek oloupeme a překrojíme napůl. Do velkého hrnce dáme vodu, česnek, všechno koření a přivedeme k varu. Krátce povaříme, vložíme kolena a vaříme na mírném stupni 1,5hodiny. Před koncem vaření zapneme troubu na 200st. Kolena vyndáme z vody na pe...
|
|
|
|
|
Bůček plněný vinnou nádivkou se špenátem a maďarským kořením |
|
Nejprve si uděláme nádivku, do mísy si vymačkáme vinnou klobásu, povolený listový špenát, smetanu, koření Hungaria, jemně nakrájenou cibuli, česnek, promícháme a eventuálně dosolíme a podle hustoty přidáme strouhanku, aby byla nádivka pevnější, znovu v...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Uzené vepřové kotlety z jednoho hrnce |
|
Maso předem ponoříme na hodinku do vody, zelí, pórek nakrájíme na 2 cm proužky, celer nastrouháme, mrkev nakrájíme na kolečka. Osušené maso opečeme na tuku za občasného obracení. Na polovině tuku, který jsme odlili z masa osmažíme cibulku a utřený česnek,...
|
|
|
|
|
Krkovička vesnického flamendra |
|
Plátky masa mírně naklepeme, na krajích nařízneme, posypeme kořenící směsí a necháme hodinu odpočinout. Na pánvi rozehřejem olej, maso zprudka opečeme, přidáme na proužky nakrájenou papriku, cibuli a česnek, kolečka klobásy, orestujeme, dáme kečup, mírn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bůčkové kostky v pivním těstíčku |
|
Maso na kousky, posypeme kořením a dáme do těstíčka,(pivo, vejce, mouka rozmíchat do hladka) to musí být hustší, aby nestékalo. Potom smažíme ve větší vrstvě oleje do zlatova. Příloha bram.kaše a zeleninový salát nebo jak kdo má rád. Jde to jíst i st...
|
|
|
|
|
Recept na Šťavnaté zapečené kotlety |
|
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a okořeníme podle chuti, já dala koření-gril a steak. Do máslem vymazaného pekáčku dáme kotlety, poklademe anglickou nakrájenou na plátky, posypeme cibulí na kolečka a poklademe plátky másla. Pak posypeme strouhaným sýrem...
|
|
|
|
|
Falešná svíčková |
|
Na másle zpěníme větší cibuli do sklovata, přidáme kůru a šťávu z jednoho citrónu,bílý pepř a plísňový sýr.Nechá se rozpustit a na to se položí maso v celku.Opečeme ze všech stran a podlijeme horkou vodou,dáme do trouby.Pečeme a podléváme horkou vodou...
|
|
|
|
|
Krkovička z trouby - recept od maminky |
|
Maso naklepeme a z obou stran osolíme. Potřeme česnekem a naskládáme do pekáčku. Zasypeme jemně pokrájenou cibulí. Suroviny na marinádu dobře promícháme a rovnoměrně nalijeme na maso. Přikryjeme, vložíme do vyhřáté trouby a upečeme do měkka (190°C asi 60m...
|
|
|
|
|
Vepřové marinované zapečené maso - recept od maminky |
|
Marináda: vše smíchat dohromady a obalit v ní maso a necháme asi hodinu naležet. Na dno zapékací misky dáme půlku slaniny a klobásek a cibuli, vložíme maso i se zbytkem marinády a opět dáme zbytek cibule klobásek a končíme slaninou. Zasypeme sýrem a hermelín...
|
|
|
|
|
Polabanka s vepřovým masem na rozmarýnu |
|
Do pánve nebo kastrolu dáme olej a orestujeme nakrájené žampióny a česnek. Přidáme zeleninu a 2 lžíce připraveného zeleninového vývaru. Přikryjeme pokličkou a za občasného lehkého promíchání necháme dusit na mírném ohni. Dále si nakrájíme vepřovou k...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mexické fazole s masem |
|
Cibuli pokrájíme na drobno a dáme osmahnou na olej doměkka, maso pokrájíme na menší kousky, osolíme ,opeříme a posypeme trochou kari. Okořeněné maso dáme k cibuli a opečeme ze všech stran, podlijeme trochou vody, přidáme kousek masoxu (stačí čtvrtka) a dus...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Třídruhový špíz se šťávou |
|
Krkovičku nakrájíme na 1 cm pruhy, játra překrojíme na 2 kusy, uzené na kostky, uděláme si marinádu z rozmarýnu, tymiánu, citronové šťávy, gyrosu, pepře a soli, zalijeme olejem a promícháme. Všechno připravené maso do marinády potopíme, přikryjeme a dáme...
|
|
|
|
