|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 801-820 receptů | | 1 ... 38 | 39 | 40 | 41 | 42 ... 527 |
|
Když zbydou vařené brambory - recept od maminky |
|
Brambory z předchozího dne rozdělíme na dvě půlky. Jednu půlku dáme do slabě vymazané misky. Potom si nakrájíme na kousky cibuli a osmažíme slabě do růžova, přidáme nakrájené párky, také na malé kousky a orestujeme, přidáme trošku soli, pepře, kmínu,...
|
|
|
|
|
Recept na Rolky z krkovičky v pomalém hrnci |
|
Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe kousky salámu, nakrájenými uvařenými vejci, na proužky nakrájenou cibulí, posypeme kořením, zabalíme a popřípadě sepneme párátky. Pomalý hrnec lehce vymažeme sádlem, přidáme ci...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborový šmrnc |
|
Smícháme všechny uvedené přísady a vymícháme v jednolitou směs. Dochutíme dle naší chuti. Vlijeme na Crisp talíř a v mikrovlnce na Crisp programu vlníme 15 minut a pak ještě 5 minutu pod grilem. Mě překvapila výsledná chuťa vůně – takovéto nelze na p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hermelín v mikrovlnce |
|
Postup: Vařené brambory dáme na talíř, zakápneme olejem, na ně položíme rozkrojený hermelín řeznou plochou dolů, potřeme kečupem nebo hořčicí, poklademe cibulí a dáme na 2 minuty zapéct na plný výkon do mikrovlnky. Hotové obložíme zeleninou nebo jen p...
|
|
|
|
|
Čínská "červená" polévka - recept od maminky |
|
Nejdřív si uvaříme kuřecí směs na polévku, já tentokrát použila kuřecí stehenní řízek.Když je maso pořádně uvařené nakrájíme ho na malinké kousíčky. Vývar můžem použít rovnou do polévky, ale i přesto do ní budeme přidávat bujón. A teď u...
|
|
|
|
|
Recept na Čína " Sečuán " |
|
Kuřecí maso nakrájíme na kostky, obalíme v solamylu, a vložíme do silně rozpáleného oleje v pánvi WOK, jakmile maso zezlátne přidáme mrkev, cibulu, sojovou omáčku a dle vlastní chuti opepříme.Jakmile je zelenina orestována s masem na skus podáváme s jasmín...
|
|
|
|
|
Kuře nebo králík na paprice |
|
Na oleji osmahneme cibuli, přidáme koření (bob. list, jalovec a nové koření), zasypeme mletou paprikou a zalijeme trochou vody. Necháme asi 5 povařit a potom k tomu přihodíme masíčko, zalijeme ještě asi 1-1,5l vody a pod pokličkou dusíme dokud není maso měkké....
|
|
|
|
|
Žebrácká salámová čína |
|
Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a smažíme na pánvi na sádle. Mezitím si oloupeme kabanos a pokrájíme jej na půlkolečka nebo kolečka. Houby zpracujeme rovněž podle fantazie, já je obvykle krájím napůl a pak na plátky. Pokrájený salám i houby přidáme...
|
|
|
|
|
Pizza na celý plech |
|
Do mísy nasypeme mouku, uděláme v ní důlek, do něj rozdrobíme droždí a posypeme mletým cukrem. Zalijeme teplou vodou a necháme vzejít kvásek. Potom nalijeme olej a těsto osolíme, vypracujeme těsto. Necháme kynout zhruba 20 min. Hluboký velký plech si nepatrn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí pikant-plátky z papiňáku |
|
Plátky masa otřeme čistým vlhkým hadříkem, lehce naklepeme, na okrajích nařízneme, mírně osolíme a opepříme. Cibuli a česnek očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Slaninu a salám nakrájíme na menší kostičky. Do hrnce na rozehřátý...
|
|
|
|
|
Svíčková z kuřete - recept od maminky |
|
Na másle zesklovatíme cibuli, přidáme obě zeleniny (mražená nebo nakrájená + halali), koření a podusíme. Vychladlou směs nalijeme do pekáče na maso, které jsme osolili a prošpikovali (není nutné)- necháme v lednici 1-2 dny uležet. Před přípravou maso podl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí špalíčky na divoko |
|
Slaninu si nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a přidáme na kostičky nakrájenou cibuli. Mírně orestujeme a přidáme na kostičky nakrájený celer a mrkev. Zase mírně orestujeme, přidáme protlak, koření divočina, cukr a do čajového vajíčka bobkový list a j...
|
|
|
|
|
Dušené hlávkové zelí s vepřovým masem |
|
Vepřové maso naložíme do směsi grilovacího koření, kmínu, prolisovaného česneku a soli. Necháme hodinu naložené. Poté vše z misky přendáme na pánev a dusíme. Když máme maso měkké, tak ho zasypeme 1 lžící hladké mouky a promícháme. Necháme krátce o...
|
|
|
|
|
Krkovička v necu |
|
Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, lehce posypeme pepřem, gril.kořením nebo jakým máme rádi. Potřeme křenem, hořčicí. Na jednu polovinu plátku dáme angl. slaninu, na ni na půlkolečka nakrájenou cibulí a nakrájenou papriku, můžeme i jinou zeleninu přidat,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová pečeně - opravdu skvělé! |
|
1) Do kůže uděláme nožem čtverečky, nasekáme kmín a česnek a smícháme s olejem a sladkou paprikou. Tím maso potřeme celé dokola, zabalíme do folie a necháme přes noc odležet v chladničce. 2)Dobré 3 hodiny před stolováním vyhřejeme troubu na 250°C horkov...
|
|
|
|
|
Guláš z hlívy ústřičné |
|
Nakrájíme na drobno cibuli a osmažíme nejlépe na sádle. Přidáme umytou a pokrájenou hlívu ústřičnou, zasypeme kmínem a podusíme. Pak přidáme gulášové koření, česnek a zalijeme vodou nebo vývarem a necháme dusit. Dusíme déle, protože hlíva je tužší,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Klasický hospodský guláš (vídeňský) |
|
Cibuli nakrájíme nadrobno. V kastrole rozehřejeme sádlo a cibuli na něm restujeme dohněda, trvá to asi 15 minut. Zasypeme mletou paprikou, dobře promícháme a postupujeme rychle, aby nezhořkla. Následně přidáme kousky masa. Ze všech stran je opečeme, dobře míc...
|
|
|
|
|
Recept na Romadurová omáčka k pečenému masu |
|
Maso osolíme, opepříme, opaprikujeme, okmínujeme. Přidáme nakrájenou cibuli. Podlijeme vodou a pečeme při 170°C do změknutí. Maso z pekáčku vyjmeme a výpek z masa zbavíme vyvařením na plotně zbytku vody. Zbylý tuk zaprášíme moukou, lehce osmahneme a podlije...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrová pomazánka na topinky a la tatarák |
|
Nastrouháme sýr, cibuli nakrájíme najemno a postupně přidáváme ostatní ingredience. Důkladně vše promícháme. Množství neuvádím, tak, jak si každý namíchá tatarák podle své chuti, tady to platí také. Mažeme na topinky potřené česnekem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slaný koláč s mletým masem |
|
Vše vložíme do nádoby pekárny a zvolíme program Těsto. Než se nám zpracuje a vykyne tak orestujeme na oleji nakrájenou cibuli dosklovita, přidáme mleté maso, mícháme a oddělujeme od sebe. Osolíme, opepříme, přidáme rozetřený česnek a maso dusíme doměkka....
|
|
|
|
| 1 ... 38 | 39 | 40 | 41 | 42 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 801-820 receptů |
|
|
|
