|
Recept na Chlebíček z bílků |
|
Nejprve ušleháme tuhý sníh z bílků, zašleháme do něj cukr, vmícháme mouku s práškem do pečiva, namočené rozinky, pokrájené kandované ovoce, nahrubo nastrouhanou - nebo nasekanou čokoládu a nakonec vmícháme po částech rozehřátý vychladlý tuk. Pozor!! K...
|
|
|
|
|
Mini Cheesecakes |
|
Testo: Naslehame pomazankove maslo, pridame cukr a po jednom pridame vajicka a vanilkovy cukr. Do kazdeho kosicku vlozime jeden piskot a zalejeme testem tak do 3/4. Testo v troube vyskoci, tak nepreplnujte. Peceme na 150C asi 35-40 min. Poleva: Smichame vsechny suroviny a lzi...
|
|
|
|
|
" Kaštanové pyré " z fazolí |
|
Uvařené zchladlé fazole rozmixujeme na hladkou kaši, vmícháme nastrouhané ořechy, změklé máslo, rum a vanilkový cukr, podle chutí dosladíme cukrem moučkovým. Necháme vychladnout v lednici. Podáváme se šlehačkou, polité rozpuštěnou čokoládou a posypané o...
|
|
|
|
|
Smetanové tiramisu |
|
1. Vyšlehat pevný sníh. 2. Vyšlehat smetanu s vanilkovým cukrem. 3. Vyšlehat žloutky s moučkovým cukrem do pěny, k tomu ručně (už ne šlehačem) vmíchat nejprve mascarpone, pak šlehačku a nakonec sníh. 4. Do poháru vrstvit krémovou hmotu na střídačku s pi...
|
|
|
|
|
Recept na Žloutkové věnečky dle p. Romana Vaňka |
|
Postup na těsto: Sůl, vodu a olej dáme vařit do hrnce. Jakmile se voda začne vařit, přisypeme hladkou ouku a mícháme vařečkou tak dlouho až hmota zanechává na dně hrnce bílý povlak. Hmotu vyjmeme a dáme do robotu. Mícháme hákem a za postupného přidávání...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ovocný dvojpatrový dortík |
|
piškoty upečeme ve dvou dortových formách /jedna velká, druhá malá/ šlehačku vyšleháme s cukrem, přidáme zakysanou smetanu a nabobtnanou želatinu, osladíme a nalyjeme část krému na velký korpus,dáme do lednice. Až ztuhne dáme doprostřed malý korpus a zby...
|
|
|
|
|
Tajemství pralesa |
|
Ovoce, oloupaný banán a oloupané meruňky vložíme do máslem vytřené zapékací misky, proložíme piškoty, pokapeme griotkou, přelijeme žloutkovým krémem zjemněným o vyšlehaný sníh, posypeme nasekanými mandlemi a pár minut zapečeme. Můžeme podávat i jako f...
|
|
|
|
|
Nepečený dortík - recept od maminky |
|
- Do jedné misky si dáme 2 smetany ke šlehání. Rozšleháme do podoby šlehačky. Do další misky si dáme 2 zakysané smetany. Do smetany dáme 8 lžic cukru. Potom nalijeme šlehačku do zakysané smetany s cukrem. Do formy naskládáme piškoty i po stranách. Zalijeme n...
|
|
|
|
|
Makronky - recept od maminky |
|
Podobných receptů najdete na vebu celou řadu… Vaječné bílky jsou uváděny v kusech, já akorát odzkoušel a přepočítal suroviny na 100 g bílků Mandlovou mouku (nebo strouhané mandle) smísíme s ml. cukrem a po částech mixujeme na jemno. Osejeme na hustém...
|
|
|
|
|
Borůvkový tvarohový dezert - recept od maminky |
|
Utřeme máslo s cukrem a žloutky a postupně přidáme vše ostatní (kromě borůvek) a sníh z bílků zlehka vmícháme až nakonec! Takto vytvořené těsto nalijeme z poloviny do kulaté formy, bohatě zasypeme borůvkama, zalijeme zbytkem těsta a znovu nasypeme borůvky...
|
|
|
|
|
Česneko - sýrová zmrzlina |
|
Polárkový dort necháme rozehřát při pokojové teplotě. Máslo také, nebo ho rozehřejeme v mikrovlnné troubě. Obojí dáme do mísy. Přidáme sýry a propasírovaný česnek. Pořádně promixujeme. Jednodušší variantou je použít místo zmíněných ingredienc...
|
|
|
|
|
Věnečky ( pálená hmota ) |
|
* Náplň vaříme v páře ( hrnec s vodou ) do té doby, dokud nezačne houstnout, vaří se cca 25min, když je náplň zchladlá zašleháme do ní máslo a rum. * Rozpálíme si trubu na 220°C a dáme dovnitř hrnec vody korpus: Vodu s tukem a solí dáme vařit, va...
|
|
|
|
|
Recept na Náš tvarohový dort |
|
Kulatou formu průměr 24cm vyložíme pečícím papírem. 350g různých sušenek podrtíme a smícháme se 70g másla. Natlačíme do formy. Směs: 250g tvarohu, 100g pomazánkového másla, 120g cukru, 3 vejce, 4 lžičky Lemon curdu nebo citronovou šťávu. Vyšlehám...
|
|
|
|
|
Dvojctihodná crostata po česku |
|
1. Nejprve si zaděláme těsto. Všechny přísady na těsto smícháme na pomoučněném vále a důkladně propracujeme. Pozor! Těsto je opravdu velmi křehké a může se stát, že se bude stále trochu drolit. Pokud by se drolilo příliš, přidejte trochu rozpuštěného...
|
|
|
|
|
Kokosový řez s mandlemi a smetanou - recept od maminky |
|
Všechny suroviny pořádně smícháme a rovnoměrně vylijeme na plech. Vložíme do předem předehřáté trouby na 180 Stupňů a pečeme cca. 35 min. Na závěr rovnoměrně nalijeme smetanu na horký řez. Poté posypeme cukrem. Dobrou chuť...
|
|
|
|
|
Nepečená polokoule - recept od maminky |
|
Nejdříve si uvaříme puding z džusu a pudingu. Dáme pozor, aby se nepřipálil, směs je hodně hustá, a necháme mírně vychladnout. Vhodnou misku vyložíme alobalem a vyložíme ji nakrájeným pomerančem a kiwi. Jogurt smícháme s vychladlým pudingem, přidáme ...
|
|
|
|
|
Banán v čokoládě - recept od maminky |
|
Oloupané banány položíme na kovovou mřížku, pod níž umístíme talíř. Čokoládu na vaření rozpustíme ve vodní lázni se lžičkou moučkového cukru a tukem. Smícháme do hladké hmoty, necháme chvíli vychladnout. Banány poléváme celistvě čokoládou. Po...
|
|
|
|
|
Recept na Citronovy dort nepeceny |
|
Na suchej panvici oprazime lieskove oriesky. Odstavime zo sporaka a nechame ich vychladnut. Susienky pomelieme ( postruhame), pridame pomlete lieskove oriesky a rozpustene maslo. Dobre vymiesame a touto zmesou vylozime dno tortovej formy vylozenej papierom na pecenie. Silno, ve...
|
|
|
|
|
Banánový zákusek |
|
Mouky a cukr moučka prosejeme do mísy s vanilkovým cukrem. Přidáme vajíčka, mléko a banán rozkrájený na menší kostičky. Vše smícháme. Formu ( 25 cm průměr) vymažeme máslem a posypeme polohrubou moukou. Polovinu těsta nalejeme do formy. Piškoty namáčím...
|
|
|
|
|
Ovocný koláč velice jednoduchý - recept od maminky |
|
Přísady všechny na těsto smícháme nalijeme do formy nezapomenem formu vysypat moukou čím koliv. Pečeme na 200 stupňů do zlatova. Necháme vychladnout. Poté ušleháme šlehačku a přimícháme vanilkový cukr. Poté potřeme marmeládou, na to dáme šlehačku s va...
|
|
|
|
