|
Recept na Puncove rezy
Recept na Puncove rezy je zařazen v kategorii moučníky - dezerty, zákusky, poháry - Řezy.
K přípravě Puncove rezy budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
na 1 piskotovy korpus : 4 vajcia 6 PL vody 200 g praskoveho cukru 200 g polohrubej muky 1/2 prasku do peciva stipka soli vsetky suroviny potrebujeme 3x, pretoze pecieme 3 piskotove korpusy Na punc: 100 ml rumu ( mozno aj trosinkuy viac :) ) 100 ml vody 250 ml dobreho malinoveho sirupu stava z 1/2 az z 1 citronu ( ochutnajte a podla svojej chute si regulujte mnozstvo citronovej stavy puncova aroma ( ja som vynechala, v UK som nikde nevidela) na polevu: 250 g viackrat preosiateho praskoveho cukru 1 PL vriacej vody 1-2 PL citronovej stavy stipka cervenej resp. ruzovej potravinarskej farby okrem toho: dobry, riedky dzem bez kuskov ovocia ( ja som pouzila malinovy, ale mozete pouzit aj marhulovy) 380ml.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Puncove rezy
Recept na Puncove rezy:
zltka naslahame s cukrom, pridame vodu a preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva. Nakoniec jemne ( uz len rucne ) zamiesame z bielkov a stipky soli vyslahany tuhy sneh. Pecieme na plechu 30x40 cm vylozenom papierom na pecenie vo vyhriatej rure pri 180 stupnoch C asi 15 - 20 minut. Upecieme 3 x takyto piskotovy korpus. Nechame vychladnut. Pripravime si puncovu polevu zmiesanim vsetkych prisad. Vychladnuty korpus natrieme polovicou dzemu. Nezabudnite odstranit papier na pecenie. Druhy plat pozdlzne rozdelime na 7 pasikov cca 3,5 cm . Styri ostanu nenamocene a tri namocime do pripraveneho puncu. Pasiky namacame po jednom. Punc je dobre si preliat do plechu s krajom, lepsie sa pasiky v tom namacaju. Pracujeme rychlo, aby sa pasy velmi nerozmocili lebo hrozi ich polamanie.... ( dobre je pozriet si spominane video) . Na korpus natrety dzemom ukladame striedavo pasiky - suchy, namoceny. Pritalacime k sebe. Zvysnym puncom opatrne polejeme namocene pasiky. Nenamocene pasiky piskoty sa navlhcia od tych namocenych nerovnomerne a tak vznikne mozaika. Natrieme druhou polovicou dzemu a prilozime tretim korpusom. Cely zakusok zatazime , najlepsie cez noc. Potom urobime polevu zmiesanim vsetkych prisad. Miesame , kym je poleva pekna, hladka . Naniesieme na korpus a rozotrieme rovnomerne na zakusok. S polevou pracujeme rychlo, pretoze ma tendenciu skoro zhustnut. Pozdlzne prekrojime zakusok na tri casti a krajame cca 1,5 cmm rezy.
Poznámka k receptu na Puncove rezy:
http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2012/12/punc...
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Puncove rezy, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: adkas
- Datum vložení: 26.02.2013
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Dezerty, zákusky, poháry - Řezy
- Suroviny: na 1 piskotovy korpus : 4 vajcia 6 PL vody 200 g praskoveho cukru 200 g polohrubej muky 1/2 prasku do peciva stipka soli vsetky suroviny potrebujeme 3x, pretoze pecieme 3 piskotove korpusy Na punc: 100 ml rumu ( mozno aj trosinkuy viac :) ) 100 ml vody 250 ml dobreho malinoveho sirupu stava z 1/2 az z 1 citronu ( ochutnajte a podla svojej chute si regulujte mnozstvo citronovej stavy puncova aroma ( ja som vynechala, v UK som nikde nevidela) na polevu: 250 g viackrat preosiateho praskoveho cukru 1 PL vriacej vody 1-2 PL citronovej stavy stipka cervenej resp. ruzovej potravinarskej farby okrem toho: dobry, riedky dzem bez kuskov ovocia ( ja som pouzila malinovy, ale mozete pouzit aj marhulovy) 380ml
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na puncove rezy,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Puncove rezy - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Puncove rezy
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
