|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 6681-6700 receptů | | 1 ... 332 | 333 | 334 | 335 | 336 ... 346 |
|
Recept na Nugátové cookies |
|
1. Troubu zahřejeme na 200 ˚C. Plech vyložíme papírem na pečení. 2. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny. Postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s práškem do pečiva a solí. Po lžících je zapracujeme do těsta a dobře prohněteme. Do těsta vmícháme také ...
|
|
|
|
|
Recept na "Žvýkavé" čokoládové cookies |
|
1) V jedné míse smícháme máslo, sýr a cukr. 2) V další míse si smícháme mouku, PDP a sůl. 3) v třetí míse smícháme vanilkový extrakt a vejce. Toto přidáme do směsi z prvního bodu a promícháme. Následovně přidáme sypkou směs z druhého bodu a zamích...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Švédská ořechová bábovka |
|
Změklé máslo a cukr utřeme do pěny a přidáme žloutky. Postupně vmícháme nastrouhané ořechy a nastrouhané vychladlé brambory a nakonec opatrně tuhý sníh ze 3 bílků (ušleháme ho se špetkou soli). Vložíme do formy, vymazané tukem a vysypané hrubou mouko...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čokoládový pivní dort |
|
Troubu si předehřejeme na 170°C. Hladkou mouku prosejeme s práškem do pečiva, přidáme cukr a sůl. V kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme kakao, rozmícháme a přilijeme pivo. Vejce vyšleháme se zakysanou smetanou. Přilijeme kakaové máslo s pivem, promích...
|
|
|
|
|
Borůvkový věnec |
|
125g borůvek rozmístíme do tukem vymazané a moukou vysypané formy ve tvaru věnce nebo hřbetu. Na těsto smícháme mouku s kypřicím práškem a přidáme cukr, vanilkový cukr, sůl, vejce, vodu, změklé máslo. Zpracujeme na hladké těsto.Těsto naplníme do formy, u...
|
|
|
|
|
Podzimní hruškový koláč - recept od maminky |
|
Do mouky přidáme cukr, špetku soli a promícháme v míse. Přidáme nakrájené změklé máslo nebo jiný tuk na pečení, 1 celé vejce a šikovně prsty jedné ruky prohněteme. Tuk se spojí s moukou a vejcem. Na vále těsto dobře propracujeme a necháme ho v chladu o...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rychlý koláč z kyselého mléka. |
|
Smícháme sypké suroviny, pak přidáváme tekuté. Vše se smíchá dohromady, nalejeme na plech s vyšším okrajem. Nakonec posypeme zdobením.....Plech si vymažeme a vysypeme moukou nebo dáme pečící papír. Peče se 40 minut při 200 stupních, u horkovzdušné při 18...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jablkový koláč s ořechy |
|
Suroviny na základní těsto ( hl. mouku + heru + moučku + vejce) zpracujeme na vále rukama, a necháme na chladném místě asi čtvrt hodinky odležet. Mezitím si oloupeme a nahrubo nastrouháme 4 velká jablka. Těsto rozválíme na silnější placku a opatrně přene...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bářiny muffiny |
|
Máslo, cukr, mouku, vejce a mléko dáme do mísy a zpracujeme těsto, na závěr přisypeme ořechy. Vymažeme formu na muffiny a vysypeme hrubou moukou. Pečeme při teplotě 170°C 30 minut....
|
|
|
|
|
Recept na Rychlá roláda |
|
Rozdělíme si žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme sníh. Do žloutků přidáme 4 lžíce pol.mouky 4 lžíce krup.cukru Žloutky s ingrediencemi smícháme. Nakonec opatrně zašleháme do žloutků bílkový sníh. Po vyndání těsta z trouby r...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čokoládové muffiny ^3 |
|
1) Troubu předehřejeme na 200°C. 2) Rozpustíme si čokoládu na vaření. 3) Smícháme mouku a pečící prášek. 4) V jiné míse smícháme rozpuštěnou čokoládu, máslo, cukr, vejce, mléko a vanilkový extrakt. Tuto směs lijeme pomalu k moukové směsi. Mícháme...
|
|
|
|
|
Levný jablkový závin |
|
Na vále vše zpracujeme, vyválíme, posypeme strouhankou nebo str.piškoty, poklademe strouhanými jablky, sypeme skořicí a vanilkou, můžeme přidat rozinky a nahrubo sekané ořechy, zavineme, propícháme vidličkou, pečeme cca 175°C/20 min. Ještě horký můžeme pot...
|
|
|
|
|
Recept na Hnětýnky |
|
V míse utřeme máslo, cukr a žloutky. Do směsi vmícháme prášek do pečiva a mouku, pak přidáme sníh. Dobře rozmícháme a plníme do formiček na hnětýnky, které vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Plníme do poloviny, hodně vyběhnou. Pečeme při 180 °C...
|
|
|
|
|
Kávové muffiny |
|
Instantní kávu rozpustíme ve 1/4 litru vody. Máslo, žloutky, moučkový cukr a vanilkový cukr spolu ušleháme. Přidáme vychladlou kávu, mouku promíchanou s práškem do pečiva a kakao. Přidáme sníh z bílků, naplníme do papírových košíčků (asi do 3/4) a pe...
|
|
|
|
|
Recept na Smetanovo-švestkový koláč |
|
Všechny sypké suroviny dáme do mísy, přidáme pokrájené máslo, vejce a vypracujeme těsto. které dáme do ledničky odležet. Formu vymažeme, z těsta si oddělíme kousek na vytvoření okraje. Větší část těsta rozprostřeme na dno formy a z odloženého kousku ...
|
|
|
|
|
Piškotový řez |
|
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky, do bílků přidáme 2/3 cukru a do žloutků 1/3 cukru. Když máme promíchaný žloutek z bílkem, pak přidáme mouku a vylijeme na plech. Necháme péct na 170°C. Potom necháme vychladnout, uděláme krémem okraje (ozdobíme), p...
|
|
|
|
|
Recept na Mřížkový "smetanový" koláč |
|
Ze surovin na těsto vypracujeme hladké těsto. Použila jsem k tomu pekárnu na program "těstoviny". rozfělíme na 2/3 a 1/3, z většího dílu vyválíme kruh, který přeneseme do koláčové formy, vytřené nebo vystříkané olejem. Formu těstem vyplníme, prsty vytla...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kávové řezy s krémem pro začátečníky |
|
Smícháme mouku s ořechy, kávou a prosátým kypřícím práškem. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme do pěny s cukrem. Za postupného přidávání vody a sypké směsi vyšleháme těsto. Nakonec opatrně vmícháme sníh. Těsto rovn...
|
|
|
|
|
Recept na Pečený pudink |
|
3 žloutky a 1 celé vejce našleháme s 60 g cukru a 1 vanilkovým cukrem do bílé pěny, přidáme střídavě mléko a strouhanku. Na dno zapékacích misek rozdělíme džem a opatrně zalejeme vaječnou směsí. Pečeme v troubě vyhřáté na 160°C do ztuhnutí. Mezití...
|
|
|
|
|
Čokoládové suflé |
|
Máslo s čokoládou rozpustíme ve vodní lázni, celá vejce ušleháme s cukrem do pěny, vše smícháme, přidáme mouku a vznikne těstíčko. Plníme do máslem vymazaných a moukou vysypaných forem. Pečeme 10 - 15 minut ve vyhřáte troubě na 200 stupňů, posypeme mou...
|
|
|
|
| 1 ... 332 | 333 | 334 | 335 | 336 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 6681-6700 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|