|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 641-660 receptů | | 1 ... 30 | 31 | 32 | 33 | 34 ... 346 |
|
Recept na Šneci s jablky a mákem |
|
Jablka oloupeme nakrájíme na čtvrtky, vyjmeme jádřinec a nakrájíme na dílky, přidáme cukr, kůru z citronu, skořici a zalijeme vodou. Přivedeme k varu a několik minut povaříme, ale opatrně jablka se nesmějí rozpadat. Jablka vyjmeme lžící s otvory a necháme a...
|
|
|
|
|
Recept na Sváteční cuketový moučník |
|
Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, přidáme olej, jogurt, cuketu, mouku s prdopečem a skořici. Těsto vylijeme na vymazaný a strouhankou vysypaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě. Na vychladlou buchtu natřeme malinovou marmeládu, nalijeme uvařený puding,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mramorová buchta a la brownies |
|
Ručními metlami v míse utřete tvaroh a cukr. Zašlehejte kůru i šťávu z pomeranče a maizenu a vajíčko. Na vodní lázni v ohnivzdorné misce rozpusťte čokoládu a máslo. Po vychladnutí vmíchejte cukr a vanilkový extrakt. Přilijte vejce rozšlehaná se dvěma ...
|
|
|
|
|
Peřinkový koláč |
|
Těsto: Žloutky utřeme s cukrem. Přidáme olej, mléko, polohrubou mouku, prášek do pečiva. Nakonec postupně přimícháme sníh ušlehaný z bílků. Náplň: tvaroh smícháme metličkou s NEUŠLEHANOU smetanou, vanilkovým cukrem a vejci. Těsto dáme na vymazaný...
|
|
|
|
|
Velmi zdravé oříškové sušenky - recept od maminky |
|
Postup je velmi prostý - vše spojíme dohromady v lepivé těsto. Ideálně nejprve promíchejte suché ingredience a poté přidejte máslo, jogurt a vejce. Vykrajujte lžící kopečky z těsta, klaďte na plech (ideálně vyložený pečicím papírem). Každé sušence pone...
|
|
|
|
|
Koláč s termixem |
|
Listové těsto rozválíme na plát asi 2 mm silný a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Termix smícháme s vejcem (já použila pouze žloutek) a moučkovým cukrem a potřeme jím těsto. Poklademe nakrájeným ovocem. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 25 min...
|
|
|
|
|
Nejlepší nadýchané muffiny |
|
Důležité je smíchat zvlášť sypké a "mokré" suroviny. Vajíčka tedy rozšleháme v mléce a oleji, přisypeme smíchané sypké suroviny a další suroviny podle toho, jakou chceme příchuť. Já použila: 2 menší nastrouhaná, jablka, lžičku skořice, 2 kapky va...
|
|
|
|
|
Recept na Makovo-tvarohovo-švestkový koláč |
|
Do mísy si dáme prositou mouku, cukr, vanilkový cukr, na kousky nakrájené máslo, vejce a špetku soli. Vypracujeme si hladké, nelepivé těsto. Těsto necháme v chladu odpočinout. Dále si připravíme nádivky: V míse smícháme měkký tvaroh se zakysankou, oběma...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ovocný koláč pro diabetiky |
|
Použijeme celá vejce. Suroviny smícháme ručně nebo vyšleháme šlehačem. Těsto vylijeme na vymazanou a vysypanou koláčovou formu. Posypeme drobným ovocem. Jinak jde použít i dia drobenka: rozpustíme kousek másla a přidáme CUKREN (asi 1 lžíci) a hrubou mouku...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Švestkový koláč s tvarohovou náplní |
|
Veškeré suroviny na těsto smícháme a nalijeme do vymazané a moukou vysypané větší koláčové formy (nebo plechu). Náplň, kterou vytvoříme spojením všech ingrediencí nalijeme na těsto. Poté poklademe vypeckovanými švestkami, na které nasypeme drobenku. Peč...
|
|
|
|
|
Ořechový mls |
|
Těsto rozdělit na 2 poloviny, jednu vyválet a upéct. Vyválet druhou polovinu těsta a za tepla potřít karamelem a dát upéct. Obě upečené placky spojit krémem. Lze ještě ozdobit čokoládou-není nutné....
|
|
|
|
|
Recept na Kokosové muffiny s rybízem |
|
1. V jedné míse smíchat mokré suroviny, ve druhé suché. 2. Spojit obsahy obou misek vařečkou (jen tak, aby bylo všechno vlhké), nakonec lehce vmíchat rybíz. 180°C (lepší je horkovzduch 160°C)- 25 min. Pokud se budou zdát málo sladké, pocukrovat při podáv...
|
|
|
|
|
Domácí perník s meruňkami |
|
Máslo vyšleháme s cukrem, přidáme žloutky, olej a rozpuštěnou čokoládu. V míse smícháme mouku, ořechy, prášek do pečiva, kakao, sůl a koření. Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně, střídavě s moučnou směsí přidáváme k žloutkové hmotě až vzn...
|
|
|
|
|
Recept na Sodovková buchta |
|
Vyšleháme vejce s cukrem, přilijeme olej, limonádu a zasypeme moukou s práškem do pečiva. Vše pořádně promícháme a dáme péct. Nahoru můžeme použít polevu....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dezert Somlói galuska |
|
KORPUSY: Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a vmícháme prosetou mouku (s kakaem, ořechy). Rozetřeme na vyložený plech. Pečeme při 200C cca 10 minut. KRÉM: V trošce mléka rozmícháme mouku se žloutky. Zbytek mléka svaříme se 150 g cukru. Za stálého míchání...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Řezy ala Hanelle |
|
Žloutky vyklepneme do misky a metlou nebo šlehačem je našleháme s moučkovým cukrem do husté pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme zbylý cukr a ušleháme dohusta. Do žloutkové pěny zamícháme část tuhého sněhu. Zlehka zamícháme prosátou mouku a na...
|
|
|
|
|
Vločkový chlebíček |
|
Troubu rozehřejeme na 180°C. Vločky nasypeme na plech a v rozehřáté troubě upečeme, až zezlátnou a začnou příjemně vonět. Necháme vychladnout a jemně rozmixujeme. V jedné míse smícháme všechny sypké suroviny, tedy mixované vločky, hladkou mouku, cukr, p...
|
|
|
|
|
Domácí čokoládové lanýže od evel - recept od maminky |
|
Smetanu a med přivedeme k varu. Obě čokolády rozpustíme spolu ve vodní lázni. Odstavíme a přimícháme smetanu s medem, whisky a rozpuštěné máslo. Opravdu pořádně promícháme. Připravíme si 2 plechy vyložené peč. papírem a lžičkou klademe stejně velké ...
|
|
|
|
|
Mazanec Albert - recept od maminky |
|
Rozinky namočte v rumu. Kvásek: droždí, část vlažného mléka a trochu cukru rozmíchejte a nechte vykvasit. V míse smíchejte mouku, zbylý cukr i mléko, rozinky s rumem, citronovou kůru, 3 vajíčka, sůl, rozpuštěný tuk (sádlo, máslo, olej). Přidejte hotov...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Biskupský beránek |
|
Žloutky utřeme s cukry, přidáme mouku s práškem do pečiva, citr. kůru, zalijeme smetanou, přidáme mandle, ovoce a čokoládu a řádně promícháme. Nakonec vmícháme zlehka sníh z bílků. Pečeme v dobře vymazané a vysypané formě při 180 C....
|
|
|
|
| 1 ... 30 | 31 | 32 | 33 | 34 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 641-660 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|