|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 6301-6320 receptů | | 1 ... 313 | 314 | 315 | 316 | 317 ... 346 |
|
Jablkový krém s mátou |
|
Nakrájená jablka zakapeme citronovou šťávou a podusíme s troškou vody a cukrem dle potřeby. Jablka moc nerozvaříme, necháme je vychladnout. Zakysanou smetanu rozmícháme s cukrem dle potřeby, trochou citronové šťávy a nasekanými lístky máty. Do misky nebo skl...
|
|
|
|
|
Tiramisu - recept od maminky |
|
Žloutky utřeme s cukrem a solí, přimícháme mouku a tuhý sníh (z tohoto těsta můžete dělat piškoty, jsou velmi podobné jako Italské savoiardi). Vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Smícháme si 2 lžíce moučk. cukru a 1 lžíci kryst. cukru a posypeme ...
|
|
|
|
|
Skořicové vafle - recept od maminky |
|
1) Smícháme si suché suroviny. V jiné míse mokré, které přilijeme do suchých, zamícháme a přidáme sníh z bílku. 2) Dáme do waflovače a podáváme s marmeládou, zmrzlinou, šlehačkou nebo s ovocem....
|
|
|
|
|
Linecký rebarborový koláč s drobenkou |
|
Suroviny na těsto zpracujeme, zabalíme do potravinářské fólie a dáme do ledničky odpočinout. Mezitím si oloupeme rebarboru, opláchneme a nakrájíme asi po 1 cm na kostičky. Kostky smícháme s lžící kystalového cukru. Ze surovin na drobenku vytvoříme drob...
|
|
|
|
|
Mramorová bábovka levná |
|
Nejprve v malém kastrůlku opatrně rozpustíme Heru. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Kypřící prášek a kakao prosijeme, každé zvlášť. Odebereme část odměřené mouky a promícháme jí s kypřícím práškem. Do mísy rozklepneme vejc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čokořezy pro začátečníky |
|
Pudinkový prášek rozmícháme ve studeném mléce a uvaříme. Odstavíme, přidáme nalámanou čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí. Hrnec s pudinkem dáme do studené vodní lázně a mícháme, dokud pudink nevychladne. Plech vyložíme pečícím papírem a jem...
|
|
|
|
|
Recept na Patrové řezy s karamelovo-kávovým krémem |
|
Z karamelového pudinkového prášku, mléka, vanilkového a krystalového cukru si uvaříme pudink a dáme si ho vychladnout. Studený pak vyšleháme s povoleným máslem, lžící sypké rozpustné kávy a po ochutnání můžeme přisladit, nám to stačilo, ale někdo má ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Staročeská olejová bábovka |
|
Žloutky s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny, postupně zašleháme olej, přidáme vodu, mouku s práškem do pečiva a promícháme. Potom přidáme z bílků vyšlehaný tuhý sníh a zlehka promícháme. Polovinu těsta nalijeme do předem připrave...
|
|
|
|
|
Piškotová roláda |
|
Z bílků učleháme tuhý sníh,přidáme vanilkový cukr a 3 polévkové lžíce krystalového cukru.Postupně přidáme 3žloutky,1vanilkový pudink,3pol.lžíce polohrubé mouky a1/2prášku do pečiva.Těsto dáme na plech vyložený pečícím papírem.Po upečení překlop...
|
|
|
|
|
Koláč s perníkem a rebarborou - recept od maminky |
|
Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme olej a mléko, potom mouku smíchanou s jedlou sodou a strouhaný perník. Nakonec vmícháme sníh, ušlehaný z bílků. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech. Poklademe nakrájenou rebarborou. Vše posypeme třtinovým cukrem a...
|
|
|
|
|
Dobre rezy - recept od maminky |
|
Ušleháme vejce s cukrem, přidáme ostatní suroviny. Na pečící papír na dva plechy rozdělíme těsto a dáme péci při 180°C 10 minut, necháme vychladnout. NÁPLŇ: 2 tvarohy, 25 dkg másla, 3-5 lžic medu Na vychladlou placku namažeme náplň, přiklopíme druhou p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jahodový koláč s pudinkem |
|
Z mouky, cukru, vejce a změklého pokrájeného másla uděláme mezi prsty drobenku.. Ze 2 pudinků, litru mléka a vanilkového cukru připravíme pudink klasickým způsobem . Přibližně 2/3 těsta vsypeme na vymazaný a vysypaný plech. Hotový teplý pudink opatrně lž...
|
|
|
|
|
Pudinková buchta |
|
Těsto nalijeme na plech na pečící papír. Uvaříme pudink (dle návodu na sáčku :-)) a ještě horký ho nalijeme cikcak na těsto. Dáme péct. Upečenou buchtu (ještě horkou) pomažeme smetanou a dozdobíme skořicovým cukrem. Dáme chladit do ledničky....
|
|
|
|
|
Moje karamelové řezy - recept od maminky |
|
Máslo utřeme se žloutky, cukrem a kakaem, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, ořechy a sníh z bílků. Vymícháme těsto, rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme asi 20 minut při 180 stupních. Slazené mléko vaříme ve vodní lázni asi 1,5 h...
|
|
|
|
|
Nektarinkové pusinky |
|
Všechny ingredience důkladně vyšlehat. Formu na muffiny lehce vymazat máslem, NEVYSYPÁVAT (já to udělala a se zlou jsem se potázala...). Do každého důlku dát lžíci náplně a na ni měsíček nektarinky. 180°C: 20-25 min Po pěti minutách vyklopit ješt...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Blesková tvarohová torta |
|
Všetky suroviny na cesto pomiešať, ale tak, aby ostalo cesto ako ked robíme posýpku. Na plnku vymiešame tvaroh, cukor, van. cukor, citr. kôru, hrozienka a žĺtky. Bielky vyšlaháme a primiešame. Na dno tortovej formy dáme papier a polovičku cesta, plnku a dalšiu po...
|
|
|
|
|
Piškotový dortový korpus |
|
Pečlivě oddělíme žloutky od bílků tak, aby se nám do bílků nedostal ani kousek žloutku. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh, do kterého všleháme cukr. Do směsi zašleháme žloutky. Poté přisypeme prosátou mouku promíchanou s práškem do pečiva a jednu lží...
|
|
|
|
|
Domácí, lahodný, čokoládovo-skořicový tvaroh |
|
Ve vodní lázni rozpustíme 50 g hořké čokolády a necháme ji zchladnout. Dotuha vyšleháme smetanu ke šlehání s 1 vanilkovým cukrem. V míse si ušleháme tvaroh s moučkovým cukrem a skořicí, přilijeme zchladlou čokoládu, spojíme a vmícháme šlehačku. Hmotu...
|
|
|
|
|
Ovesné pečivo s čokoládovými čočkami |
|
1.Troubu předehřejeme na 190°C.Tři velké plechy vyložíme papírem na pečení.Mouku a jedlou sodu promícháme ve středně velké misce.Vmícháme vločky. 2.Ve velké míse utřeme elektrickým šlehačem máslo s hnědým a moučkovým cukrem.Přidáme vajíčko s vani...
|
|
|
|
| 1 ... 313 | 314 | 315 | 316 | 317 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 6301-6320 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|