|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 4481-4500 receptů | | 1 ... 222 | 223 | 224 | 225 | 226 ... 346 |
|
Buchta s mákem a drobenkou |
|
Mák umeleme a svaříme s mlékem a krup. cukrem. Přidáme máslo a důkladně mícháme.Náplň necháme vychladnout a pak přidáme na zahuštění strouhané piškoty. Tvaroh smícháme s mlékem, vejce, vanilkovým cukrem, solí a mouč. cukrem.Přidáme mouku s kypřícím...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na ovocné košíčky |
|
těsto na košíčky vypracujeme a necháme alespon hodinu uležet.Naplníme do košíčků a upečeme. V mléce svaříme pudink a cukr a necháme vystydnout. Stále mícháme! Vešleháme do másla, přidáme rum a znovu našleháme. Naplníme košíčky a ozdobíme ovocem....
|
|
|
|
|
Ovocný koláč z tvarohového těsta - recept od maminky |
|
Žloutky vymíchejte s moučkovým cukrem do pěny, pak postupně, za stálého míchání, přidávejte tvaroh a olej, až vytvoříte hladkou hmotu. Přisypejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmíchejte tuhý sníh, ušlehaný z bílků. Plech vyložte peč...
|
|
|
|
|
Citronový moučník |
|
Umícháme vejce s cukrem, přidáme mouku s práškem a upečeme. Necháme vychladnout. Smetanu ušleháme a jemně vmícháme 2 zakysané smetany a vanilkový cukr. Pomažeme vychladlý plát. Uvaříme puding v půl litru vody, osladíme,přimícháme Tangový prášek a m...
|
|
|
|
|
Letní buchta s jahodami - recept od maminky |
|
Vejce s cukrem ušleháme. Přidáme olej, vodu a mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme do růžova na 200 stupňů cca 15 minut. Na úplně vychladlý piškot rozetřeme rozšlehané máslo s cukrem, na to poklademe jahody rozkroj...
|
|
|
|
|
Cop s kandovaným ovocem |
|
Umícháme kynuté těsto, necháme 1 hod kynout, poté rozdělíme na 3 stejné díly, rozválíme na obdélník, každý naplníme kandovaným ovocem a stočíme do ruličky . Potom z ruliček upleteme klasický cop.Necháme ještě v teple 30 min kynout, potřeme vejcem a potÃ...
|
|
|
|
|
Švédský jablkový koláč - recept od maminky |
|
Smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr, sůl a prášek do pečiva. Přidejte máslo nakrájené na větší kusy a dobře propracujte, dokud těsto nebude celistvé a hladké, vejce není potřeba. (Pokud do těsta přidáte 2 žloutky, koláči to neublíží). Použijte...
|
|
|
|
|
Recept na Tvarohový špaldovo-kukuřičný koláč s ovocem |
|
Vyšleháme tvaroh s máslem a poté postupně zašleháme všechny zbývající ingredience. Nakonec zlehka vmícháme ovoce, jako do bublaniny. Těsto vylijeme na hlubší plech a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C, pečeme 30-35 min, do zrůžovění. Koláč dodatečně...
|
|
|
|
|
Máslová buchta s ovocem |
|
Začneme přepuštěním másla: na nejmenším plameni v rendlíku se silným dnem máslo rozpustíme a necháme cca 10 min jemně probublávat. Sbíráme pěnu a nakonec přecedíme přes plátýnko a necháme prochladnout. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, pos...
|
|
|
|
|
Beránek skořicovo-jablečný |
|
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, skořici nahrubo nasekané ořechy a rozinky namočené v rumu. Jablka oloupeme, nahrubo nastrouháme a přidáme k ostatním surovinám. Nakonec přidáme vejce a olej. Vše pořádně zamícháme a vlijeme do předem vyma...
|
|
|
|
|
Recept na Ovocný koláč se smetanovou zálivkou |
|
Smícháme mouku s práškem do pečiva a cukrem. Přidáme změklé máslo a vejce a zpracujeme těsto. Těsto se dost lepí, proto je dobré si trochu dosypávat mouku. Těsto dáme na 30 min. chladit do ledničky. V misce smícháme zakysanou semtanu s cukrem a vejci. Za stá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rybízový koláč s drobenkou |
|
Těsto: v míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, promícháme a přilijeme vlažné mléko, opět promícháme, přilijeme olej a nakonec přidáme i dvě vajíčka. Drobenka: mouku a cukr promícháme a přidáme máslo, rukou pěkně prohněteme. Těsto vyleje...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hruškové řezy |
|
Z ingrediencí na těsto udělámé těsto a vyválíme ho do vymazaného a vysypaného pekáče( 30x40). Těsto pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 10-15 minut. Zatím smícháme tvaroh, Lučinu , cukr a citronovou šťávu. Ušleháme tuhou šlehačku. Želatinový ztuž...
|
|
|
|
|
Drobenkový rebarborový koláč se sněhovým závojem |
|
V míse smícháme mouku, 110 g cukru a sůl. Přidáme nakrájené máslo a prsty zpracujeme drobenku. Oddělíme od ní asi dvě třetiny a důkladně ji natlačíme na plech nebo do rozevírací dortové formy, abychom zcela pokryli dno a zvýšené okraje. Dno poklademe oloup...
|
|
|
|
|
Recept na Mozzarellové muffiny |
|
Troubu předehřejeme na 180°. Dvanáctimístnou muffinovou formu vyložíme papírovými košíčky. Mouku smícháme s kypřícím práškem, sušenými rajčaty, mozzarellou, slaninou, mlékem, máslem a vejcem. Směs rozdělíme do připravených košíčků, navrch posadím...
|
|
|
|
|
Recept na Kokosové řezy moc dobré |
|
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a vše ostatní. Upečeme.Peču na 200 stupních v elektrické troubě a vytahuji, až jak je vrch mírně narůžovělý. Uvaříme puding, po vychladnutí zašleháme do másla s troškou rumu, rozpusíme čokoládu, přidáme ...
|
|
|
|
|
Moučník " - moje dobrotka" s vanilkovou chalvou a tvarohem |
|
Vejce s cukrem ušleháme, přidáme postupně olej, mléko nebo vodu a rozdrobenou- nebo nastrouhanou vanilkovou chalvu. Postupně přidáváme mouku se sodou. Nakonec vmícháme cappuccino, instatní kávu nebo kakao a rum. Vše zamícháme a nalijeme na plech s pečícím pa...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ořechový šlehačkový beránek |
|
Smícháme sypké suroviny, přidáme citron. aroma, vejce a smetanu. Vyšleháme ručním el. šlehačem do hladka. Nalijeme do dobře vymazané a vysypané formy na beránka (mám keramickou, používám sádlo a hrubou mouku). Přiklopíme horní částí. Peču v předehÅ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Třešňový koláč |
|
Máslo ponechat v misce až dosáhne pokojové teploty a bude snadno roztíratelné. Rozklepnout vejce a oddělit žloutky a bílky. Žloutky přidat k máslu a dřevěnou lžící vymíchat do hladka. Nejprve přidat mouku, potom tuhý sníh. Formu vymazat asi 30g másla a vlít...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Makové řezy s jablky a lesními jahodami |
|
Troubu předehřejte na 180 st., horkovzdušnou na 160 st. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky ušlehejte s moučkovým cukrem do nadýchané světlé pěny, v jiné míse ušlehejte bílky s krupicovým cukrem a špetkou soli do tuhého sněhu. Žloutkovou pěnu zlehka smíc...
|
|
|
|
| 1 ... 222 | 223 | 224 | 225 | 226 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 4481-4500 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|