|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 3021-3040 receptů | | 1 ... 149 | 150 | 151 | 152 | 153 ... 346 |
|
Recept na Valentýnská křehká srdíčka |
|
Z uvedených ingrediencí zpracujeme těsto, které necháme v lednici hodinu odpočinout. Poté těsto vyválíme, vykrajujeme srdíčka, na které dáme s kouska těsta okrajový proužek. Doprostřed dáme marmeládu a pečeme ve vyhřáté troubě. Po upečení zdobíme dle f...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mrkvové poháry |
|
Ricotu nashlehame s jogurtem. Mrkev najemno nastrouhame, zakapeme ji citronem a promichame. Okrajime kuru z pomerancu a nad miskou s mrkvi vykrajime jednotlive mesicky, ktere dame zvlast na talir. Stavu z koster pomerancu vymacime do mrkve. Do poharu navrstime jogurtovy krem, mrk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mozartova bábovka |
|
Moučkový cukr přesijeme na pracovní desku přidáme marcipán,pistácie a pořádně zpracujeme.Mezi dvěma foliema vyválíme v plát 35cm na 10cm.Nugát nakrájíme na 5 centimetrové plátky dáme na marcipán,srolujeme do rolády a dáme stranou. Máslo vyšleháme přid...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hrníčková kefírovka ( bezvaječná ) |
|
Sypké suroviny přesijem přes sítko a vsypeme do vhodné nádoby. Přidáme tekuté suroviny a krátce prošleháme. Menší pekáček nebo plech vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto urovnáme do plechu a dáme do trouby vyhřáté na 180st ( horkovzduch ) pé...
|
|
|
|
|
Netradiční kynutý cop - recept od maminky |
|
Najprv si prichystáme krém: Z cukru na krém odoberieme 2 PL a zmiešame s kakaom a pudingovým práškom, zmiešame s časťou mlieka. Zvyšné mlieko uvedieme do varu, vmiešame prášok s mliekom a kakaom, uvaríme (najlepšie v hrnci na mlieko) hustý puding. Do chladnúce...
|
|
|
|
|
Recept na Banánové šišky |
|
Rozmixované banány ušlehejte s vejci na hladkou hmotu a pak do ní vmíchejte mouku s práškem do pečiva a moučkový cukr. Přidejte šťávu z jednoho citronu, špetku soli a nechte půl hodny odpočívat. Poté lžící namočenou do studené vody vykrajujte šišky, kte...
|
|
|
|
|
Rychlý závin z kynutého těsta - s mákem, ořechy... |
|
Zo všetkých prísad vymiesime cesto ( kvások nerobíme, droždie nadrobno rozmrvíme a rozmiešame v mlieku ) a dobre vypracujeme. Cesto nenechávame kysnúť, ale ho ihneď spracovávame. Náplň : Mak alebo orechy sparíme vriacim mliekom a krátko za stáleho miešania...
|
|
|
|
|
Bábovka Mandlička - recept od maminky |
|
Pomazánkové máslo vyšleháme s cukrem a vejci. Mouku smícháme s kypř.práškem a pudink.práškem a vmícháme k máslové hmotě, přidáme mléko, mleté mandle a čokoládu. Nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30min.(podl...
|
|
|
|
|
Jahodovo-piškotový řez |
|
Krém: Utřeme tvaroh s cukrem,vanilkovým cukrem a štávou z limetky.Ušleháme smetanu.Do tvarohové směsi přidáme jahody(bez štávy) a rošleháme,poté přidáme ušlehanou šlehačku a ještě trošku zašleháme. Těsto: Oddělíme žloutky od bílků, z bílků u...
|
|
|
|
|
Rybízové koláčky z lineckého těsta |
|
Na vál nasypeme mouku, přidáme pokrájené máslo, cukr, kůru, žloutky a vypracujeme těsto. Dáme do lednice asi na 1/2 hodiny odpočinout. Pak vyválíme placku asi 2mm silnou a vykrájíme kolečka o průměru asi 12 cm. 10ti centimetrové formičky na dortíky vymažem...
|
|
|
|
|
Recept na Tvarohový koláč s citrónem |
|
Mouku s máslem, špetkou soli a cukrem dobře uhněťte, podle potřeby přidejte 1 a. 2 lžíce studené vody. Těsto zabalte do mikrotenové fólie a přibližně za hodinu uložte do chladna. Mezitím připravte náplň. V horké vodě omyjte a okartáčujte citróny a osušt...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Naše mňamka |
|
Zakysané smetany dobře rozmícháme s vanilkovými cukry.Na dno dortové formy dáme piškoty, polovinu smetan, poklademe kompotem, opakujeme, nakonec přijdou piškoty.Formu pokryjeme folií a dáme do lednice ztuhnout (24 hod.)...
|
|
|
|
|
Koláč s dušenýma hruškama |
|
Smícháme mouku, cukr a máslo. Těsto dobře rukama zpracujeme, zabalíme do alobalu a vložíme na 30 minut do chladničky. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na osminky. V kastrolu necháme rozpustit máslo, přidáme cukr, hrušky a veškeré koření. ...
|
|
|
|
|
Recept na Bezlepkové banánové muffiny |
|
Banány rozmačkáme vidličkou. Utřeme vejce s cukrem a tukem. Přidáme banány, pak mouku smíchanou s práškem do pečiva a kousky čokolády nebo oříšků. Krátce promícháme a plníme do formy na muffiny. Pečeme asi 20 minut v troubě vyhřáté na 200°C....
|
|
|
|
|
Jahodový řez - recept od maminky |
|
1. Troubu předehřejeme na 180st. a nejdříve ušleháme sníh z bílků + špetka soli.(Sníh se šlehá nejdříve z toho důvodu, že metličky jsou suché a čisté, pokud by byly od žloutků, sníh neušleháte). Dále si dáme do pár lžic vody namočit želatinové pl...
|
|
|
|
|
Želé bábovičky s hroznovým vínem |
|
Z odměřené tekutiny si odebereme zhruba 200 ml, rozšleháme v ní želatinu a necháme ji asi 10 minut nabobtnat. Pak za stálého míchání metličkou zahříváme až do rozpuštění želatiny. Teplota nesmí být moc vysoká, zhruba do 55 °C, maximálně 60°C, při př...
|
|
|
|
|
Frgále - recept od maminky |
|
Připravíme si kvásek a ze všech ingrediencí uhněteme hladké těsto. Dáme vykynout. Kyne trochu déle, asi 1 1/2 hodiny. Zatím si připravíme náplně. Já jsem dala tvarohovou ze 2 tvarohů, 1 vajíčka, vanilkový cukr a 3 lžíce pískového cukru. Dále jsem dala š...
|
|
|
|
|
Recept na Pomerančový mřížkový koláč |
|
Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a šlehačem nejprve na nejnižším stupni a poté na nejvyšším stupni vyšleháme ( cca 2 min ). Těsto pomocí stěrky stejnoměrně rozetřeme do vymazaného a vysypaného plechu ( 30x40cm ). Suroviny na tvar...
|
|
|
|
|
Pletený závin s jablky a skořicí |
|
POSTUP: 1. Do mléka s cukrem nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Zatím smícháme mouku s cukrem a vejci, vmícháme kvásek a zapracujeme vláčné těsto. Necháme v teple hodinu kynout. 2. Vykynuté těsto vyválíme na dva dlouhé obdélníky, poklademe nastro...
|
|
|
|
|
Chlebíček s tykví, vločkami a ořechy |
|
Tekvicu nahrubo nastrúhame. Zmiešame múku s práškom do pečiva, vločky, škoricu, zázvor, štipku soli, orechy, cukor, vajcia, olej a mlieko. Pridáme nastrúhanú tekvicu a dobre premiešame. Cesto dáme do vymastenej chlebíčkovej formy a pri strednej teplote upečie...
|
|
|
|
| 1 ... 149 | 150 | 151 | 152 | 153 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 3021-3040 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|