|
Nejlepší recept na Jablečný štrůdlík |
|
Z proseté mouky, másla a vody vypracujeme hladké těsto. Vodu přidáváme pomalu, postupně, aby těsto nebylo příliš řídké. Těsto necháme alespoň 30min odpočinout v ledničce a poté si ho vyválíme do tenkého obdélníku (nejlépe vložit mezi potravinové fóli...
|
|
|
|
|
Roláda dvou barev |
|
6 žloutků utřeme s cukrem do hladké hmoty, 5 bílků ušleháme v tuhý sníh a zamícháme ho do žloutkového krému. Do toho prosijeme mouku a škrobovou moučku. Pak těsto rozdělíme na dvě části, jednu necháme světlou a do druhé prosijeme kakao. Plechy vyloříme...
|
|
|
|
|
Recept na Tvarohová štola mé maminky |
|
Troubu si rozehřejeme na 200°C. Ze surovin si na vále zpracujeme těsto. Těsto se lepí, takže občas podsypáváme hladkou moukou. Nakonec pak do těsta zaválíme rozinky a popřípadě ořechy. Z těsta si válečkem vyválíme silnou placku, kterou poté do poloviny pře...
|
|
|
|
|
Recept na Kakaová roláda "ježeček" |
|
Vejce vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Za stálého míchání přidáváme vodu a mouku smíchanou s kypřícícm práškem a kakaem. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem na pečení a v troubě vyhřáté na 230 stupňů pečeme 8-12min. (Musí se h...
|
|
|
|
|
Zatočený závin - recept od maminky |
|
Z uvedených surovin vypracujeme na vále těsto, které naplníme jablky (posypeme skořicí a cukrem) nebo tvarohem (prý je dobrá rebarbora). Závin potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme tak na 160 stupňů asi 35 min....
|
|
|
|
|
Recept na Závin s lískovými oříšky a hroznovým vínem |
|
Žloutky utřeme s 1/3 cukru, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou do pěny. Z bílků a zbývajícího cukru ušleháme tuhý sníh. Sníh vmícháme do žloutkové pěny a přimícháme oříšky, mouku a skořici. Na polovinu tence rozváleného těsta naneseme 1/2 o...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kokosová roláda s meruňkami (DlabemeZdrave) |
|
Žloutky oddělíme od bílků. Dvě lžíce cukru se žloutky vyšleháme do pěny, z bílků a 2 lžic cukru vyšleháme pevný sníh. Do žloutkové pěny vmícháme mouku a celou směs opatrně zabalíme do bílků. Nadýchané těsto rozdělíme na poloviny a do jedné vmíc...
|
|
|
|
|
Lehká obláčková roláda |
|
Žloutky utřeme s cukrem do pěny přidáme sníh,kakao a prášek do pečiva. nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme asi 6-10 minut. Poté ještě horkou roládu zarolujeme i s pečícím papírem, jakmile těsto vychladne natřeme smetanou s mandarinkami a ...
|
|
|
|
|
Ořechová roláda s kávovým krémem |
|
Vejce a cukr vyšleháme do pěny, přidáme olej a mouku smíchanou s ořechy a promícháme. Rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, potřeným sádlem a dáme péct do trouby vyhřáté na 200°C pečeme asi 10 minut. Upečenou placku sundáme s plechu a teplou i s...
|
|
|
|
|
Recept na Jablečný moučník s karamelem |
|
Na teflonové pánvi uděláme z cukru karamel. Přilijeme 1 dcl vody, rozmícháme na hustou hmotu a přisypeme skořici dle chuti. Hotovou hmotu smícháme v míse s jablky nakrájenými na plátky. Půlku listového těsta si rozválíme, přendáme na plech vyložený pečí...
|
|
|
|
|
Rozkvetlý závin - recept od maminky |
|
Uvařit hustý pudink (méně mléka), přidat k němu najemno nastrouhané mandle, jogurt a likér - vyšlehat v hustý krém. Listové těsto rozdělit na 3 díly - jeden ze 3/4, druhý ze zbytku a z něj odříznout kousek na vykrajované květy. Nějvětší díl těsta vyv...
|
|
|
|
|
Kokosová roláda s ovocem - recept od maminky |
|
Žloutky vyšleháme s vodou a s cukrem do pěny, přidáme prosátou mouku, kokos a tuhý sníh vyšlehaný z bílků, citrónové šťávy a špetky soli. Rozetřeme na plech vyložený namaštěným papírem na pečení a vložíme do trouby předehřáté na 180-200 °C a pe...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kokosovo-čokoládová roláda |
|
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, vmícháme mouku s kokosem. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme na 200 stupních asi 8 minut. Teplou stočíme i s papírem do rolády a necháme vychladnout. Krém: Žloutky s cukrem vyšleháme...
|
|
|
|
|
Obyč štrúdl zvláštně pečený - recept od maminky |
|
Listové těsto rozdělíme na 2 díly, každý vyválíme, posypeme jablky pokrájenými na plátky nebo kostičky(nestrouhat!), přidáme rozinky namočené v rumu. Necukrovat! Zabalíme klasicky závin a trochu ho rukama pomačkáme, aby držel pohromadě. Pak ho nakrájíme. ...
|
|
|
|
|
Kakaovo-kávová roláda se šlehačkou a pomerančovým džemem |
|
Vejce s cukrem ušleháme na hladký krém, postupně přidáváme mouku se sodou, kakao, kávu a zamícháme. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a necháme péci cca 12-14 minut na 180 stupňů v rozehřáté troubě. Když je korpus dorůžova upečen, zavineme j...
|
|
|
|
|
Barcelonský jablečný závin |
|
Ze 4 bílků ušleháme sníh, přidáme cukr a došleháme dohusta. Pak opatrně vmícháme žloutky, nastrouhané mandle, skořici, kukuřičnou mouku a kypřící prášek. Těsto nalijeme ve stejnoměrné vrstvě na plech vyložený pečícím papírem. Zvolna asi 10 minut p...
|
|
|
|
|
Ždímaný závin |
|
Z droždí, cukru a 2 lžic mouky a mléka necháme vzejít kvásek, přidáme ostatní a zaděláme kynuté těsto. Po vykynutí rozdělíme na 4 díly. Postupně je co nejtenčeji vyválíme, potřeme máslem, posypeme skořicovým cukrem a skládáme je na sebe. Pak je svineme...
|
|
|
|
|
Recept na Banánová roláda |
|
Těsto: Žloutky vajec oddělíme od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku, lehce promícháme a postupně zlehka přimícháme sníh. Plech vyložíme pečícím papírem, který vymastíme a posypeme hrubou moukou. Na něj roze...
|
|
|
|
|
Letní ovocná roláda - recept od maminky |
|
Těsto uděláme klasicky, jak se dělá piškotový korpus. Dáme péct a po upečení dáme na vál, necháme vychladnout. Připravený vanilkový krém namažeme na vychladlý korpus, posypeme předem připraveným nakrájeným ovocem a zavineme....
|
|
|
|
|
Recept na Banánovo jablečný závin |
|
Těsto rozválím, a rozdělím na 4 části (jak kdo je zvyklý). Na části nasypu trochu strouhanky, pokladu oloupanými nastrouhanými jablky, kolečky banánu, posypu vanilkovým a krystalovým cukrem, skořicí, nastrouhám čokoládu a posypu mandlovými plátky. Nakonec ...
|
|
|
|
