Rolády, řez - recept od maminky |
|
Těsto:ze 4 bílků vyšlehat tuhý sníh a pak přidávat 15 dkg krupice cukr,potom postupně 4 žloutka,pak ručně vmíchat 21dkg polohubé mouky(15 dkg mouky+6 dkg ml.ořechů),4 lžíce horké vody. Těsto rozmažu na plech na pečicí papír a upeču,pak posypu vrch trocho...
|
|
|
Piškotová roláda s banánem - recept od maminky |
|
Těsto: Z bílků a citronové šťávy vyšleháme tuhý sníh. Potom postupně vešleháme do sněhu polovinu cukru. Dále ušleháme žloutky s druhou polovinou cukru, a ty po malých částech metličkou vmícháváme do sněhu. Nakonec po částech vmícháme mouku. Na plech...
|
|
|
Závin s cuketou - sladký :-) - recept od maminky |
|
Cuketu oloupeme, nastrouháme na hrubo, přidáme lžičku kyseliny citronové a necháme 2 hodiny odležet, cuketa pustí tekutinu a je krásně kyselá. Část tekutiny odebereme, podle chuti přidáme cukr krystal, 2 vanilkové cukry, dle chuti skořici, vlašáky a dusíme ...
|
|
|
Listový závin s jablkovobrusinkovou nádivkou a pudinkem |
|
Do kastrolku vysypeme oba sáčky pudinku, přidáme mléko a uvaříme hustý krém. Cukr přidáme dle svých zvyklostí ( já pudink osladila 1 PL diacukru)) a necháme vychladnout. Jablka nastrouháme a v misce smícháme s brusinkami, přidáme koření a podle chuti osladí...
|
|
|
Roláda žlutobílá s třepacím krémem |
|
Nejprve si ušleháme se špetičkovou soli dotuha sníh z bílků. Pak po částech přidáme cukr a opět zašleháme. Potom, pokud možno po jednom, přidáváme žloutky. Nakonec, a velmi lehkou rukou, přidáme prosáté mouky, Solamyl a prášek do pečiva. Těsto nalij...
|
|
|
Piškotová roláda s banánem - recept od maminky |
|
6 vajec si rozdělíme na bílky a žloutky, z bílků uděláme sníh. Do misky si dáme 6 žloutků a 6 lžic cukru, 3 lžíce vlažné vody a to celé ušleháme a poté přidáme hladkou a polohrubou mouku.Dále vmícháme ušlehaný sníh,a pořádně promícháme.Těsto vy...
|
|
|
Kakaová roláda s pudinkovým krémem - recept od maminky |
|
Žloutky oddělíme od bílků a žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Pak vařečkou jemně vmícháme mouku smíchanou s kakaem, přidáme citronovou kůru a nakonec zlehčíme sněhem z bílků. Velký hluboký plech vyložíme pečícím papírem, těsto na něj vlijeme a...
|
|
|
Kakaová roláda se šlehačkovým krémem |
|
Vyšleháme celá vejce s cukrem krupice dohusta. Smícháme všechny mouky se solamylem a kakaem na sucho a lehce vmícháme do ušlehané hmoty. Těsto vylejeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřaté troubě asi na 150°C. Po upečení necháme vychl...
|
|
|
Roláda s marmeládou a kokosem - recept od maminky |
|
Mouku smícháme s pudinkovým práškem a kokosem. Z bílků, soli a vody vyšleháme tuhý sníh. Poté zašleháme cukr, žloutky a sypkou směs. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme při 200°C - asi 10 minut. Z horkého plátu stáhneme...
|
|
|
Závin z bramborového těsta |
|
Nejdřív si připravíme náplně. 1.Mák jemně umeleme a za stálého míchání vsypeme do horkého mléka. Když mák zhoustne, přidáme cukr, piškoty, skořici, máslo, rum, vločky... 2.Jablka nastrouháme na jemno a rozvaříme na mírném plameni. Poté vmícháme p...
|
|
|
Roláda moje pistáciová a jiné - recept od maminky |
|
Ušlehat žloutky s cukry do pěny, přidávat mouku s kakaem a sníh z bílků lehce zabalit do těsta, vylit na plech s pečícím papírem, péct tak 20 minut, můžeme vyzkoušet zda nelepí. Mírně vychladlé srolujeme do dalšího papíru na pečeni, necháme v chladu. Na...
|
|
|
Celozrnný štrůdl s pudinkovo-tvarohovou náplní a ovocem |
|
Všechny ingredience na těsto smícháme (máslo nakrájíme na malé kousky) a vypracujeme lepivější těsto. Zabalíme ho do potravinové folie nebo do sáčku a dáme do lednice. Z mléka, 1 lžíce cukru a vanilkového pudinkového prášku uvaříme hustý krém (dle n...
|
|
|
Moje kokosová roláda - recept od maminky |
|
Korpus: Bílky za postupného přidávání cukru vyšleháme v pevný sníh, po vyšlehání do něj nalejeme žloutky a trochu vody. Ručně zamícháme mouku. Rozetřeme na papír a pečeme na 220°C Krém: Uvařený pudink necháme schladnout a pak šleháme do hladk...
|
|
|
Nejlepší recept na Roláda ze sušenek |
|
Sušenky pomeleme, přidáme ostatní přísady a vše zpracujeme v těsto. Vyválíme 2 placky, které potřeme krémem a stočíme v roládu. Mírně pomoučíme hladkou moukou. Nepečeme! Krém: uvaříme vanilkový pudink a necháme jej vychladnout. Pak umícháme máslo, cu...
|
|
|
Kávová roláda S Baileys |
|
V misce si vyšleháme vejce s cukrem do pěny, šleháme aspoň 20 minut. Ve vodě rozpustíme kávu a společně s olejem vmícháme do pěny. Prášek do pečiva smícháme s moukou a po lžících vmícháme do těsta. Těsto nalejeme na plech vyložený pečícím papírem, ...
|
|
|
Recept na Kakaová roláda s polevou a zdobením |
|
Korpus: Bílky za postupného přidávání cukru vyšleháme v pevný sníh, po vyšlehání do něj nalejeme žloutky a trochu vody. Ručně zamícháme mouku. Rozetřeme na papír a pečeme na 220°C Krém: Uvařený pudink necháme schladnout a pak šleháme do hladk...
|
|
|
Nejlepší recept na Rolovaná jahůdková dobrota |
|
Troubu rozehřejeme na 200°C.Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do husté bílé pěny, z bílků pak zvlášť ušleháme tuhý sníh. Do žloutkové hmoty přidáváme střídavě lžíci prosáté mouky a lžíci bílkového sněhu. Mícháme velice...
|
|
|
Makovo - kokosová roláda - recept od maminky |
|
Mletý mák 3 minuty povaříme v mléce s cukrem. Bílky vyšleháme se solí do pevného sněhu. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, zašleháme mouku s prosátým kypřícím práškem a nakonec lehce vmícháme sníh. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papí...
|
|
|
|
Duo roláda - recept od maminky |
|
Upečeme dvě rolády. Bílky ušlehám se špetkou soli na tuhý sníh, zašlehám cukr a postupně žloutky. Nakonec zašlehám mouku. Do druhé rolády přidáme 2 lžíce kakaa. Troubu předehřejeme na 180°C. Roládu pečeme 7-10 minut klasicky, každou zvlášť (bez ...
|
|
|