|
Kávová roláda S Baileys |
|
V misce si vyšleháme vejce s cukrem do pěny, šleháme aspoň 20 minut. Ve vodě rozpustíme kávu a společně s olejem vmícháme do pěny. Prášek do pečiva smícháme s moukou a po lžících vmícháme do těsta. Těsto nalejeme na plech vyložený pečícím papírem, ...
|
|
|
|
|
Recept na Bratislavská roláda |
|
Suroviny na hnědé těsto vypracujeme, vyválíme, natřeme na ně bílou náplň, stočíme v roládu, potřeme rumem a obalíme v kokosu. Bílou náplň uděláme tak, že uvedené suroviny smícháme....
|
|
|
|
|
Banánový tunýlek |
|
Žloutky vyšleháme s cukrem, olejem. Zamícháme mouku s PDP, kakao a na konec vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a upečeme. Stočíme do rolády na vlhké utěrce a necháme vychladnout. Pak roztočíme a potřeme zakysanou smetanou,...
|
|
|
|
|
Mandlové loupáky |
|
Prvních 7 ingrediencí smícháme se 150-160 ml vody a vytvoříme kompaktní těsto. Necháme chvíli odpočinout, pak rozválíme a nakrájíme na ně máslo a posypeme hrozinkami. Obojí opět zapracujeme do těsta. Těsto opět rozválíme, nakrájíme na čtverce, ty přep...
|
|
|
|
|
Kávovo - oříškové roládky |
|
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Do směsi zlehka přidáme mouku a kokos. Vymícháme dohladka. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme při vyšší teplotě (cca na 200 st.) 10 minut. Po upečení lehce poprášíme moukou a vyklopíme na u...
|
|
|
|
|
Čokoládová roláda |
|
Těsto: Ušleháme sníh z bílků, přidáme žloutky a postupně i sypké suroviny. Rolády pečeme na 170°C asi 17 minut, vždy je pečeme na máslem pomazaném pečícím papíře, rolujeme až vychladlé, ale nenecháváme je dlouho čekat, aby neoschly. Krém: Ušleh...
|
|
|
|
|
Makovo - kokosová roláda - recept od maminky |
|
Mletý mák 3 minuty povaříme v mléce s cukrem. Bílky vyšleháme se solí do pevného sněhu. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, zašleháme mouku s prosátým kypřícím práškem a nakonec lehce vmícháme sníh. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papí...
|
|
|
|
|
Piškotová roláda |
|
Z bílků a vody ušleháme velmi tuhý sníh, pomalu přisypeme cukr, vanilkový cukr a přimícháme rozšlehané žloutky. Přisypeme směs mouky, škrobu a prášku do pečiva a vmícháme do těsta. Těsto rozetřeme na papírem vyložený pečicí plech a ihned upečem...
|
|
|
|
|
Recept na Palačinková roláda s třešněmi |
|
Připravené palačinky naskládejte na pečící papír tak, aby přesahovaly asi třetinu přes sebe a utvořily pruh. Smetanu vyšlehejte s vanilkovým cukrem a ztužovačem dotuha. Pruh potřete dobře rozmíchanou zavařeninou a 2/3 šlehačky. Podél dalšího okraje naskl...
|
|
|
|
|
Rozkvetlý závin - recept od maminky |
|
Uvařit hustý pudink (méně mléka), přidat k němu najemno nastrouhané mandle, jogurt a likér - vyšlehat v hustý krém. Listové těsto rozdělit na 3 díly - jeden ze 3/4, druhý ze zbytku a z něj odříznout kousek na vykrajované květy. Nějvětší díl těsta vyv...
|
|
|
|
|
Jablečný závin - recept od maminky |
|
Mouku, mouč. cukr, máslo, vajíčko a prášek do pečiva spojíme na vále v hladké těsto. Pak rozdělíme na dva díly, které rozvalíme . Jablka oloupeme nastrouháme. Dáme na těsto posypeme cukrem a skořicí dáme rozinky. Zavineme a potřeme vajíčkem Pečeme v ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Štrúdl s rozinkami |
|
Dám mouku, prášek do pečiva, cukr, heru, 1 vejce, 1 žloutek, smíchám a postupně přidávám mléko dle potřeby, těsto nesmí být tuhé. Rozpulím těsto a vyválím dvě placky, pokladu nastrouhanými jablky, posypu rozinkami a skořicovým cukrem, záleží na vás, k...
|
|
|
|
|
|
|
Mátová roláda - recept od maminky |
|
Smetanu přivedeme k varu, vložíme sáček mátového čaje, lehce obarvíme na zeleno a uložíme do chladničky do druhého dne. Žloutky utřeme s cukrem, bílky ušleháme na tuhý sníh a společně smícháme i s moukou, vzniklé těsto rozetřeme na pečící papír na ...
|
|
|
|
|
Recept na Nezkazitelná roláda za 8 minut |
|
Papír na pečení (na velký plech) důkladně vymažeme a vysypeme polohrubou moukou. Z bílků uděláme sníh. Žloutky utřeme s cukrem a kakaem a opatrně vmícháme sníh. Vlijeme na papír na plech a pečeme při 250 °C přesně 8 minut, ani o minutu víc! Po 8 min...
|
|
|
|
|
Roláda s banánovým tvarohem |
|
Vejce s cukrem ušleháme do husté pěny. Postupně přidáváme po lžících mouku smíchanou s kakaem a opatrně zamícháme. Těsto vylijeme na plech s pečícím papírem a dáme péct do vyhřáté trouby na 10-15 minut, při 160-180°, jak kdo je zvyklý a podle trouby....
|
|
|
|
|
Maková roláda s tvarohovou náplní |
|
Žloutky vyšleháme s polovinou cukru(60 g) do pěny. Z bílků a zbylého cukru ušleháme pevný sníh. Obě hmoty spojíme, vmícháme prosátou mouku a jemně namletý mák. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě p...
|
|
|
|
|
Závin s čokoládovou náplní |
|
Ztužený tuk nastrouháme do těsta, přidáme vejce, ocet, sůl a 50 ml vody, propracujeme a podle potřeby můžeme přidat vodu. Těsto dáme uležet do lednice. Na náplň smícháme nastrouhanou čokoládu, kakao, cukr, vanilku, oříšky, strouhanku, mléko a žloutky. Na...
|
|
|
|
|
Tiramisu roláda - recept od maminky |
|
Vyšleháme bílky s cukrem, přidáme žloutky a mouku. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a v předehřáté troubě upečeme. Ještě horký plát svineme (i s pečícím papírem) do rolády a necháme vychladnout. Pak papír odstraníme a roládu natřeme vět...
|
|
|
|
|
Zatočený závin - recept od maminky |
|
Z uvedených surovin vypracujeme na vále těsto, které naplníme jablky (posypeme skořicí a cukrem) nebo tvarohem (prý je dobrá rebarbora). Závin potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme tak na 160 stupňů asi 35 min....
|
|
|
|