Recepty - Bezmasá jídla

Recepty - Bezmasá jídla - online kuchařka

Recepty - Bezmasá jídla

Šmakoun na houbách - recept od maminky Cibuli oloupeme, nakrájíme a necháme ji zesklovatět na pánvi. Mezitím si nakrájíme houby, rajčata a papriku, a vše přidáme k cibulce. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku, saturejku a worchester. Potop vmícháme na nudličky nakrájeného šmakouna a chvilič...	Gnocchi s bylinkami a sýrem - recept od maminky Máslo přepustíme a opékáme na něm gnocchi do červena. Ke konci přidáme nasekané bylinky a dopečeme. Na talíři přidáme sýr. Lze i jiný postup: Na másle osmažíme bylinky. Gnocchi klasicky uvaříme podle návodu, do scezených vmícháme bylinky a na talíři...
Rýže která zahřeje - recept od maminky Na drobno nakrájíme cibuli a osmahneme. Na jemno nastrouháme zázvor, pokud tedy používáme čerstvý, a přidáme k cibuli. Zasypeme trochou kari a přidáme propláchnotou rýži. Zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu. Když se asi tak zpoloviny vyvaří voda, přid...	Sojové kostky s cottage sýrem - recept od maminky Soju 15 minut povaříme v bujónu a přecedíme. Na velkou pánev nebo wok dáme na nudličky nakrájenou cibuli, papriku, rajčata, na plátky nakrájené žampiony a 5 minut restujeme , podlijeme trochou vody a dusíme. Sojové kostky překrájíme na menší kousky, aby do...
Smažený kozí sýr se zeleninou, bazalkovým pestem a balzamikovým octem Kozí sýr obalíme v trojobalu a osmažíme. Salát s grilovanou paprikou ochutíme podle sebe, položíme doprostřed talíře, na něj kozí sýr a zdobíme bazalkovým pestem, chilli, octem....	Karbanátky z tofu Tofu rozmačkáme vidličkou. Na rozehřátém másle ho asi 2 minuty podusíme společně s rozdrobenou kostkou bujonu. Poté sejmeme z plotny. Mrkev očistíme, jemně nastrouháme a vmícháme k tofu, spolu s nadrobno nakrájenou cibulí. Přidáme vejce, bylinky a strouhanku...
Karbanátky z chleba krajíce chleba si namočíme ve vodě a až změknou tak z nich vodu vymačkáme a nadrolíme. Přidáme jedno vejce a koření s jemně nakrájenou cibulí. Podle potřeby přidáme strouhanku a vytvoříme si směs, ze které budeme dělat placičky. Placičky osmažíme v o...	Plněná zapečená tykev - recept od maminky Nejprve ve vroucí, osolené vodě uvařte tykvičky do měkka, trvá to asi 10 minut. Vyndejte z vody a odložte stranou. Mezitím, co tykve chladnou, připravte si náplň. Na rozpálenou pánev nalijte olivový olej a restujte chvilku sušená rajčata spolu s česnekem. Asi ...
Celer se sezamem a dipem Celer pokrájíme na kolečka zalijeme vodou, přidáme bujon a povaříme 5-7 min. Dáme okapat a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme tvarohový dip. Vyšleháme tvaroh se šlehačkou, přidáme prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a posypeme posekanou pažitkou...	Recept na Hrachový dál s tofu Předem namočený žlutý hrách uvaříme s bobkovým listem, kmínem a saturejkou, solíme až před úplným změknutím. Tofu osmahneme na cibuli a zaprášíme kořením. Potom spolu se zakysanou smetanou vmícháme do uvařeného hrachu, z kterého jsme vylovili bobkový l...
Sváteční chilli Do tlakového hrnce dáme lžíci oleje a na něj osmažíme drobně nakrájenou cibuli. Jakmile začne sklovatět, přidáme na drobné kousky pokrájené maso a společně smažíme ještě chvíli, dokud se nevydusí šťáva. Ztlumíme a zasypeme gulášovým kořením, přid...	Špenátovo-sýrové lívanečky se dvěma dresinky - recept od maminky Špenátový protlak dáme do zadělávací mísy a necháme ho úplně rozmrazit. V hrnečku rozetřeme droždí s malou lžičkou cukru a dáme do tepla vzejít. Ke špenátu přidáme mléko, mouku, vejce, sýr a vločky, osolíme, přidáme asi lžičku sušeného česneku a ...
Recept na Prejt z hub a květáku Houby nakrájíme a podusíme a necháme chvilku vychladnout. Vychladnuté houby rozmixuji s květákem (syrovým). Pak přidám brambory (nastrouhané a zbavené vody), přidám nadrobno nakrájenou slaninu, cibuli, prolisovaný česnek a vejce podle množství a vše smíchám....	Bulgur s olivami po středomořsku Na oleji osmahneme cibuli, přidáme najemno nasekaný česnek, na kousky nakrájené papriky a cuketu a necháme asi 5 minut na mírnějším ohni, až zelenina zesklovatí. Pak přidáme na kostky nakrájené rajče a olivy, přisypeme uvařený bulgur a zalijeme trochou vývar...
Recept na Vajíčkovo-hráškové kari Na oleji spenime nasekanu cibulu, nastruhany zazvor a cesnak. Opekame do makka. Pridame kurkumu, Garam masala, sol a paradajku. Premiesame a opekame na slabom ohni,kym paradajka neskasovitie. Pridame hrasok a okrajany zemiak nakrajany na male kocky, podlejeme trochou vody a za...	Sushi pro vegetariány a ne-konzumenty syrového masa Rýži uvaříme jako obvykle a necháme ji vychladnout, nejlépe tak, že ji rozprostřeme na tác. Svaříme rýžový ocet s cukrem a solí a do teplého vmícháme wasabi křen a sójovou omáčku. Opatrně promícháme s chladnoucí rýží. Na rolovací podložku položím...
Plněné jáhlové knedlíky s marinovaným tofu - recept od maminky Jáhly několikrát spaříme vroucí vodou, abychom se zbavili hořkosti. Pak je vsypeme do 900ml vady a přivedeme k varu. Vaříme na mírném plameni a pod pokličkou, dokud se voda zcela nevsákne a jáhly nejsou měkké. Mezitím si připravíme směs na náplň. Cibule ol...	Nejlepší recept na Moje zapečená cuketa Cuketu okrájíme, vybereme vnitřek a na hrubém struhadle nastrouháme, pokud je moc vodová trošku vymačkat, taktéž nastrouháme sýr, šunku. Cibuli a česnek nastrouháme na jemno. Přidáme vejce, olej, petržel, grilovací koření, sůl a mouku promíchanou s prášk...
Cukety s vodními kaštany - recept od maminky Vývar, sójovou omáčku, škrobovou moučku, cukr, česnek, trošku oleje a drcenou feferonku dobře promícháme v misce a dáme stranou. Cuketu opereme, osušíme a nakrájíme na menší hranolky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky. Vodní kaštany z konzervy ne...	Recept na Houbové palačinky PALAČINKY: žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme mléko a mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh s bílků, do kterého přidávám špetku soli. Palačinky smažím na pánvi jemně potřené olejem( jsou krásně pórovité a nejsou mastné.) HOUBOVÁ ...