|
Recept na Roláda s avokádem |
|
Žloutky a sůl vyšleháme do světle žluté tuhé pěny. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a zamícháme. V druhé míse z bílků a soli ušleháme tuhý sníh. Třetinu sněhu, křen a prolisovaný česnek vmícháme do žloutkové směsi a zbylý sníh zleh...
|
|
|
|
|
Řízek z bůčku - recept od maminky |
|
Plátky bůčku naklepeme osolíme a opepříme.Dáme do misky a dáme do lednice odležet já ho nechala dva dny.Potom klasicky obalíme v hladké mouce,rozšlehaném vejci a obalíme ve strouhance.Opečeme na oleji nebo sádle...
|
|
|
|
|
Recept na Máslové kuře s lilky na rozmarýnu |
|
Maso osolíme a opepříme, brambory dobře umyjeme a lilek nakrájíme na kolečka. Do zapékací misky vytřené částí másla rozložíme lilky, osolíme je a na ně poklademe brambory a porce masa. do mezer nastrkáme rozmarýn a neoloupané stroužky česneku. Na maso nav...
|
|
|
|
|
Fazolová polévka pro tejaju - recept od maminky |
|
Fazole si uvaříme (můžeme si je namočit dopředu)ve slané vodě. V jiném hrnci si na oleji osmažíme cibulku s červenou paprikou (jen chvíli, aby nám paprika nezhořkla)a pak přidáme všechnu zeleninu nakrájenou nadrobno a také osmažíme. Když jsou fazole trochu ...
|
|
|
|
|
Rýže s masem a s houbami - recept od maminky |
|
Rýži uvaříme. Na rozškvařené slanině osmahneme nakrájenou cibuli, a očištěné houby, přidáme mleté maso nebo lančmít, posypeme pepřem a paprikou, maso trochu osolíme, a za častého míchání osmahneme. Podlijeme vývarem a asi 1/2 hodiny dusíme. Lančmít po...
|
|
|
|
|
Cuketové misky s uzenými bříšky - recept od maminky |
|
Cuketky důkladně omyjeme, vršky seřízneme a vnitřky lžičkou vydlabeme. Přibližně 300 ml vody přivedeme k varu, mírně osolíme a dáme vařit vydlabané vnitřky cuket. Z proužků bříšek obereme maso, jednu třetinu si dáme stranou a zbytek přidáme vařit k c...
|
|
|
|
|
Tofu pomazánka se zeleninou |
|
Tofu nakrájíme na menší kostičky, cibuli opečeme na oleji, přidáme tofu a podlejeme sklenicí vody. Okořeníme, přidáme mrkev a krátce provaříme. Ještě horké rozmixujeme a vmícháme syrové vejce. Pro zjemnění přidáme několik lžic smetany. Vmícháme póre...
|
|
|
|
|
Recept na Frikadelky s citronovou omáčkou |
|
Maso smícháme se solí, pepřem, 1 vejcem, petrželkou, zalijeme ho mlékem a zahustíme moukou. Necháme půl hodiny odstát. Poté utvoříme malé frikadelky ( karbanátky, kuličky) a opečeme na oleji. Vyjmeme a na pánev vložíme kousek másla a nakrájenou cibuli, mrke...
|
|
|
|
|
Tofu s kokosovo/kari omáčkou - recept od maminky |
|
Ve velké pánvi (nebo wok) rozehřejeme olej, přidáme cibuli na jemno, papriky na kostky, mícháme po dobu 1 minuty. Poté přidáme kari koření zamícháme a zalejeme kokosovým mlékem a vodou, znovu promícháme a nakonec přidáme sůl a tofu. Necháme to na mírmém o...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Králík v estragonovo-hořčicové košilce |
|
Králíka rozdělíme na 6 kusů, opláchneme a osušíme. Slaninu si nakrájíme na klínky a každý kus masa alespoň jednou prošpikujeme. Poté si připravíme dostatečně širokou misku, aby mohlo maso ležet vedle sebe a ne na sobě. V hrnečku si smícháme obě hořč...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřátko dušené na česneku |
|
Kuře si naporcujeme na menší díly. Na oleji v hrnci osmahneme do sklovata cibuli nakrájenou najemno. Na to vložíme osolené a opepřené kuřecí díly a ze všech stran opečeme. Po krátkém opečení lehce posypeme podravkou a podlijeme 1 dcl vody. Přidáme kmín /já ...
|
|
|
|
|
Spaghetti - recept od maminky |
|
Špagety uvaříme zvlášť v osolené vodě. Osmahneme slaninu nakrájenou na kostičky a necháme vychladnout. Pak přimícháme ostatní přísady a tak připravíme omáčku. Mícháme za studena. Pak už jen zalijeme uvařené špagety touto omáčkou a bohatě posypeme sý...
|
|
|
|
|
Cibulák |
|
- cibuli nastrouháme a dáme společně s masem smažit a dusíme dokud nezesklovatí - cibuli + maso dáme na vykynuté těsto (které jsme si rozprostřeli na pekáč) a zalijeme smetanou smíchanou s rozšlehanými vejci, kmínem a solí - pečeme asi 45 minut na 150 °C...
|
|
|
|
|
Tilápie v ořechové krustě |
|
Jemně nastrouhané ořechy smícháme vidličkou se změklým máslem, strouhankou, solí a česnekem. Měla by vzniknout pevnější hmota, ze které lze rukou tvarovat slabší placičky. Tilápii omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Z jedné strany lehce osolíme a vlo...
|
|
|
|
|
Chlodnik z černého bezu - recept od maminky |
|
Šťávu z černého bezu smíchám s cukrem, špetkou soli, skořicí a citronovou kůrou. Přivedu pozvolna do varu. Stáhnu z ohně. V hrnku či sklínce rozkvrdlám mouku s vínem a za stálého míchání vliju do polévky. Za stálého kvrdlání přivedu do varu. Přidám ...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové nudličky na pivě |
|
Omyté a osušené maso nakrájíme na nudličky a promícháme se solamylem. Pak je osmahneme na oleji ze všech stran, až se přestanou jednotlivé nudličky slepovat. Osolíme, posypeme paprikou, pokropíme sojovou omáčkou, promícháme, podlijeme pivem a krátce podusíme....
|
|
|
|
|
Recept na Kuskus s luštěninami |
|
Do 300 ml vroucí vody dáme rozpustit kostku bujónu, přisypeme kuskus a vaříme dokud se nevstřebá všechna voda, pak přidáme máslo, případně dosolíme a ještě 2 minuty povaříme. Smícháme s uvařenou fazolí, čočkou a vejci natvrdo, pokrájenými na kostičky....
|
|
|
|
|
Atraktivní barevná mozaika |
|
Na rozehřátém oleji v pánvi osmahneme jemně nasekaný česnek a jakmile se rozvoní, přidáme pokrájenou cibuli. Ke zpěněné cibuli přidáme maso, za stálého míchání rozmělníme, orestujeme a přidáme na plátky nakrájené žampiony. Po nich následuje brokolic...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové na houbách a smetaně |
|
Maso nakrájíme na nudličky, dáme do mísy. Na maso si dáme koření - sůl, pepř, gril. koření, 3 lžíce oleje a promícháme. Nudličky obalíme v hladké mouce. Na oleji zpěníme 1/2 cibulky, přidáme obalené maso a zprudka orestujeme. Maso vyjmeme - dáme do pek...
|
|
|
|
|
