|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 1161-1180 receptů | | 1 ... 56 | 57 | 58 | 59 | 60 ... 164 |
|
Vepřová játra na hříbkách,rajčatech a paprice |
|
Opláchnutá vepřová játra nakrájíme na plátky a po stranách nařízneme,aby se nám při úpravě moc nekroutila. Cibuli nakrájíme nadrobno na tuku zpěníme,vložíme játra a zprudka opečeme. Přidáme na plátky nakrájené hříbky,na čtvrtky nakrájená rajčat...
|
|
|
|
|
Pečený chlebový dort - recept od maminky |
|
Lžíci mouky, lžičku cukru a rozdrobené droždí rozmícháme v trošce vlažné mouky. V míse smícháme prosetou mouku s kmínem a solí, přimícháme mléko, ocet, zbylé mléko a nakonec také vzešlý kvásek. Ze směsi vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu vy...
|
|
|
|
|
Recept na Rozmarynova cesnecka à la 'poached egg' |
|
Na masle orestovat nakrajenou cibulku, pridat nakrajeny porek, pote na male kosticky nakrajenou mrkev a jeste chvili za obcasneho michani restovat. Pote zalit cca 1-1.5l vody a pridat bujony a celou snitku rozmarynu a nechat provarit, minimalne 10 minut. Zatim si zvlast uvarit ...
|
|
|
|
|
Segedínský guláš s krůtím masem - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme a orestujeme na rozpáleném oleji, přidáme předem okořeněné maso, které na cibuli opečeme. Přidáme jednu polovinu zelí a dusíme do měkka, dle potřeby podlijeme vodou. Ke konci dušení přidáme druhou polovinu zelí a dokořeníme podle chuti. N...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Pečený vepřový jazyk na žampionech |
|
Cibuli, česnek a žampiony očistíme, žampiony nakrájíme i s nožkama na silné plátky, jednu cibuli a česnek nadrobno. Druhou cibuli, opláchnuté jazyky, masox a všechno koření(nejlépe ve vajíčku na luhování sypkého čaje)dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou ...
|
|
|
|
|
Dratenikova skoro pizza z cukety - recept od maminky |
|
Do mísy dáme všechny suroviny a smícháme v těsto, dáme do pekáče, navrch poskladáme rajčata, na ně nasypeme papriky a posypeme hustě strouhaným sýrem. Dáme zapéct do trouby na 150C a to 40-45 min hotové na talíři zdobime petrželkou a kečupem. můžeme pod...
|
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené gulášové špagety |
|
- V jednom hrnci si připravíme klasický základ na vepřový guláš. Na oleji osmahneme do hněda drobně krájenou cibuli. Když je hotová, přidáme lžičku mleté sladké (nebo gulášové) papriky. Chvilku mícháme, pak přidáme na menší kostky nakrájené plecko, s...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Květákový mozeček - mňamka |
|
Omyté růžičky květáku uvařte na páře či ve vodě na skus, stačí přibližně 5 až 7 minut. Poté rozehřejte řepkový olej, orestujte jarní cibulku, přidejte květák a vidličkou jej rozdělte na menší kousky. Přimíchejte kmín, trošku soli, rozšlehaná ve...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Indická placka s dvojím masem |
|
Z mouky, vody, soli, oleje a kysané smetany uděláme těsto a vyválíme placky, které opečeme nasucho na pánvi. Česnek prolisujeme, přidáme med, trochu vody, římský kmín a provaříme na sirup. Hotové placky sirupem potřeme. Maso nakrájíme na kousky a op...
|
|
|
|
|
Krutí maso na česneku |
|
Vykostěné stehno upravíme na menší kousky (porce). Na oleji nebo rozpuštěné lžíci sádla orestujeme cibuli a plátky česneku ze 4 stroužků. Ostatní česnek utřeme se solí. Maso ochutíme kořením, potřeme zbylým česnekem, a dáme do kastrolu zprudka ze všec...
|
|
|
|
|
Pikantní špenátová polévka |
|
Řapíkatý celer nakrájíme na kostičky a orestujeme na lžičce kokosového oleje. Přidáme na kousky nakrájenou klobásu a všechno koření: 1 lžičku kmínu, 1 lžíci kari a bazalky a špetku mletého chilli – množství si přizpůsobíme podle toho, jak moc pikan...
|
|
|
|
|
Recept na Knedlo, zelo, kuře |
|
Cuketu omyjeme a nahrubo nastrouháme. Pokud máte ošklivou slupku jako já, tak můžete klidně oloupat. echáme.U starší cukety vydlabeme jádřínce. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme cuketu. Necháme pomalu zarestovat, ale nutno hlídat, aby se nesp...
|
|
|
|
|
Plněný lilkový kabátek v rajské omáčce - recept od maminky |
|
Priprava lilkoveho kabatku- Lilek oloupeme a nakrajime podelne na tenci platky, mne z jednoho lilku vyslo 6 platku. Osolime a dame odpocinout. Mezitim si nachystame misku, v ktere rozkvedlame 1 vajicko s cukrem a soli (proc, je v poznamce) Tak osmahneme ty platky, odlozime ...
|
|
|
|
|
Treska zapečená se špenátem - recept od maminky |
|
Posolené a pokmínované filety z tresky zlehka osmahneme na pánvi na oleji zhruba 8 min. Skleněnou zapékací misku vymažeme máslem. Rozehřátý osolený špenát a rozetřený česnek promícháme. Do skleněné mísy dáme špenát, tresky i se šťávou a klepneme 4 ...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Vepřová játra na slanině a na houbách |
|
V hrnci necháme rozpustit kostičky slaniny, přidáme olej, jemně pokrájenou cibuli, krátce osmahneme, přidáme na stejnoměrné kousky pokrájená játra, orestujeme, posypeme paprikou, kmínem, zalijeme vývarem a dusíme. Když jsou játra téměř měkká, přidáme ho...
|
|
|
|
|
Kuřecí žaludky na kmíně |
|
Na oleji orestujeme cibuli nakrájenou na drobno a kmín. Přidáme kuřecí žaludky, necháme zatáhnout, osolíme, opepříme, zalijeme trochou vody a dusíme do měkka. Já to dělám v papiňáku, je to pak coby dup. když jsou žaludky měkké, přidáme smetanu a zahustím...
|
|
|
|
|
Čertovské závitky |
|
Řízky "roztáhneme" nožem na plát, naklepeme, osolíme, okořeníme a nejlépe přes noc necháme v ledničce uležet. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vajíčko, nasekanou zelenou petrželku, podle potřeby strouhanku, opepříme a vše smícháme. N...
|
|
|
|
| 1 ... 56 | 57 | 58 | 59 | 60 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 1161-1180 receptů |
|
|
|
