|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 5701-5720 receptů | | 1 ... 283 | 284 | 285 | 286 | 287 ... 527 |
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí guláš "Pikant" |
|
Krůtí stehno vykostíme a nakrájíme na kostky. (Z kostí můžeme připravit vývar, kterým potom maso podléváme.) V kastrolu rozpálíme olej, na něm dozlatova osmažíme na kostičky nakrájené cibule, přidáme maso a za stálého míchání necháme na prudkém ohni...
|
|
|
|
|
Recept na Čočkový salát s václavkami - pro Maris |
|
Šošovicu preberieme, umyjeme a dáme variť, ku koncu varu osolíme, bobkový list aj korenie vylovíme a vyhodíme. Očistené václavky pokrájame, varíme v slanej vode 20-30 minút. Cibuľu pokrájame na céčka, osolíme a necháme odstáť. Zmiešame uvarenú šošovicu ...
|
|
|
|
|
Okurková polévka |
|
Na oleji spěníme cibuli, přidáme česnek, kopr, petrželku a nakrájené okurky. Přilijeme vodu se zeleninovám bujónem, necháme vařit dokud okurek nezměkne. Přidáme tavená sýr a zakysanou smetanu. Vše promixujeme, dochutíme octem, solí a pepřem. Ozdobíme koleč...
|
|
|
|
|
Znojemská omáčka s těstovinami - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme cibulku a pak přidáme maso pokrájené na kostky. Zaprášíme mletou paprikou a orestujeme. Nakonec přidáme pokrájené okurky a zalijeme trochou vody. Dusíme. Postupně přidáváme vodu. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a omáčku osolíme a opep...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí plátek na rajčatech a rozmarýnu |
|
Plátky masa nařízneme a naklepeme, osolíme opepříme a opečeme na pánvi na oleji.Maso vyjmeme a orestujeme cibuli.Když je zlatavá přidáme nakrájený česnek na plátky a opět chvilku restujeme, přidáme sušený rozmarýn a rajčata z konzervy.Přidáme zeleninový...
|
|
|
|
|
Recept na Žampiony s uzeným a vejci,zapečené s Mozzarellou |
|
Stehna obereme od kůže a kostí(použijeme je na uzený vývar), nakrájíme nadrobno a na lžíci oleje orestujeme cca 3minuty.Poté rozdělíme na 6dílů. Cibuli nakrájíme nadrobno, na lžíci oleje osmažíme do zlatavé barvy a také rozdělíme na 6dílů. Žampiony s...
|
|
|
|
|
Sekaná na kapustovém lůžku - recept od maminky |
|
Sekanou zabalíme do plátků slaniny. V pekáčku si zesklovatíme cibuli, přidáme nakrájenou kapustu, brambory, papriku, česnek, libečkové stonky, zeleninu okořeníme kmínem a osolíme. Na zeleninu položíme sekanou a podlijeme vývarem. Nejprve 15 minut přikryté pod...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Čočka se smaženými brambůrky |
|
Brambory oloupeme, rozkrájíme na kousky a opečeme na oleji do zlatova. Potom je osolíme a opepříme. Cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky. Maso nakrájíme na tenké plátky a opečeme, přidáme mrkev a cibuli a chvíli podusíme. Přisypeme vařenou čočku, podlijeme a...
|
|
|
|
|
Rajská omáčka s karbanátkem |
|
Maso dáme do misky, přidáme všechny ostatní ingredience a dobře promícháme. Vytvoříme vetší kuličky, splácneme je na silnější placky a osmažíme v pánvi na oleji dozlatova. Dáme okapat od tuku. Během smažení karbanátků si nakrájíme na kostičky cibuli...
|
|
|
|
|
Karbanátky se zeleninou |
|
Do misky si nakrájíme cibuli, přidáme maso, protlačený česnek, vajíčka a vše promícháme. Přidáme zeleninu (mrkev posekanou na větší kousky. Tvarujeme karbanátky, které klademe na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě dozlatova....
|
|
|
|
|
Salát z mletého masa |
|
Nakrájenou cibuli zpěníme na trošce oleje, přidáme mleté maso, sůl, pepř a necháme chvíli dusit. Potom odstavíme ze sporáku a necháme vychladnout. Vejce, okurku, papriky a cibulku s natí nakrájíme, smícháme se studeným mletým masem, přidáme trochu dijónsk...
|
|
|
|
|
Kotletka na způsob guláše |
|
Maso nakrájíme na kostičky,celer,zázvor a česnek oloupeme a nastrouháme najemno.Do hrnce dáme olej a necháme osmahnout dozlatova cibuli nakrájenou na kostičky.Přidáme maso,osolíme, okmínujeme a osmahneme.Hrnec odstavíme z plotny přidáme celer,zázvor ,česnek a p...
|
|
|
| |
|
|
Kuřecí kebab - recept od maminky |
|
Kuřecí a slaninu pomeleme a smícháme s ostatníma surovinama.Z masové směsi tvoříme vlhkýma rukama válečky, kterými prostrčíme dvě půlky špejlí. Dotvarujeme a vkládáme na pánev s rozpáleným olejem. Postupně otáčíme a rovnoměrně necháme opéct ze vš...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Česnečka krémová s krutony |
|
Cibulku si očistíme, nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme, 2-3 stroužky nakrájíme na plátky, zbylé dáme stranou. Brambory oloupeme, opepreme a nakrájíme na kostky. Do hrnce dáme na sádlo osmažit nachystanou cibulku a plátky česneku, přidáme nachysta...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí plátek v kefíru s Cottage sýrem |
|
Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a celer nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Maso opláchneme, osušíme,vykostíme a odstraníme kůži. Do hrnce na rozehřáté máslo dáme orestovat cibuli společně s mrkví a celerem. Po 2minutách odhrneme zeleninu na kraj ...
|
|
|
|
|
Bláznivá variace na pohankové téma |
|
Na trošce oleje opečeme nakrájenou cibuli, přidáme pohanku, krátce opražíme a zalijeme vodou, přidáme bujon a lžičku čerstvého zázvoru. Přiklopíme pokličkou a necháme změknout - nevaříme. Až je pohanka měkká, přidáme měkký sýr, který necháme roztav...
|
|
|
|
|
Srdíčkovo-žaludkový guláš ala Mexiko |
|
Srdíčka očistíme a zbavíme tuku a cév. Žaludky taktéž očistíme a překrojíme na polovinu. V hlubším hrnci zpěníme na troše sádla dvě nakrájené cibule. Až je do zlatova, tak přidáme srdíčka s žaludky. Necháme maso trošku zatáhnout. Potom osolíme, ope...
|
|
|
|
| 1 ... 283 | 284 | 285 | 286 | 287 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 5701-5720 receptů |
|
|
|
