|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 401-420 receptů | | 1 ... 18 | 19 | 20 | 21 | 22 ... 527 |
|
Pikantní vepřové medajlonky |
|
Medajlonky si nakrájíme na 1 a půl cm silná kolečka a dlaní je mírně naklepeme. K opékání použijeme pánev s nepřilnavým povrchem a můžeme, ale nemusíme použít malé množství oleje, na kterém medajlonky prudce opečeme z obou stran(z každé 3-4 minuty). Ma...
|
|
|
|
|
Domácí játrová paštika - recept od maminky |
|
Lalok uvaříme s mrkví, petrželí a masoxem, vepřové osolíme a posypeme česnekem, přidáme trošku sádla, podlijeme vodou a upečeme, vepřová játra orestujeme na cibulce (nesolíme), po vychladnutí vše umeleme, přidáme rozehřáté sádlo, paštikové koření a p...
|
|
|
|
|
Kančí roláda |
|
Z masa uděláme plát, který potřený olejem uložíme alespoň na 24h do lednice (zkřehne). V den přípravy maso od oleje otřeme, naklepeme, osolíme a opepříme a potřeme hořčicí. Poklademe plátky anglické a na ni dáme vaječnou omeletu - osmažíme krájenou cib...
|
|
|
|
|
Zavadilská cuketa |
|
Na tuku zpěníme drobně krájenou cibuli, přidáme na drobné kostičky krájenou očištěnou cuketu, osolíme, okořeníme, přidáme worcester, kmín, lisovanýá česnek a podusíme téměř do měkka. Potom přidáme na nudličky nebo kostičky krájený salám, kečup a ...
|
|
|
|
|
Recept na Pomazánka alá krab |
|
Cibuli i tyčinky si nakrájíme na drobno, přidáme Majolku®, zakysanou smetanu. Osolíme a opepříme podle chuti. Na závěr ozdobíme libovolně buď cibulkou, pažitkou......
|
|
|
|
|
Vietnamské masové závitky |
|
Závitky: Černé sušené houby namočíme do vody. Skleněné nudle připravéme dle návodu. Do mletého masa dáme nakrájenou cibuli a jarní cibulku, najemnou nastrouhanou mrkev a najemno nastrouhaný kedluben. Přidáme ústřicovou omáčku (slouží i místo soli), pe...
|
|
|
|
|
Jehněčí kolínko s bramboro-celerovým pyré - recept od maminky |
|
Jehněčí kolínka si opláchneme, očistíme a dobře osušíme. Kolínka bohatě osolíme, opepříme, potřeme zlehka olejem a bohatě posypeme nasekaným rozmarýnem. Takto ochucená kolínka uložíme do chladu nejlépe do druhého dne. Připravíme si pomalý hrnec a kolí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Králík po italsku |
|
Všechny ingredience dáme do kastrolku a provaříme. Směsí přelijeme naporcované kousky králíka a necháme nejlépe do druhého dne odležet a marinovat. Druhý den dáme péct za občasného přelívání šťávičkou dokud maso nezměkne. Pro zjemnění můžeme nakone...
|
|
|
|
|
"Znojemský" nálev na okurky - recept od maminky |
|
Do hrnce dám všechny ingredience a nechám krátce přejít varem asi 2-3 minuty - dám nálev vychladit! Na dno do sklenice vložím 1-2 kolečka mrkve, 1-2 kolečka křenu, 1-2 plátky cibule, kousek okvětí nebo snítky nebo stonku kopru - vše podle velikosti - na to nask...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mletá roláda v pomalém hrnci |
|
Mleté maso,lžíci vegety, sůl, pepř, mléko, promíchám a nechám asi hodinu uležet v lednici. Mezitím si připrav náplň. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli,šunku a zalij vejci, až se hmota srazí.Odleželé maso dám na mokrý igelit, vytvaruji plát, potřu hořč...
|
|
|
|
|
Játrová omáčka se smetanou |
|
Nachystáme si cibulový základ. Játra si umeleme na strojku, nebo utřeme na prkýnku nožem. Utřené játra dáme do zeskelnatělé cibulky a přidáme koření. Sůl ne! Opražené játra zalijeme vodou a přidáme masox. Až jsou játra uvařená ( asi 30min.), zaděláme ...
|
|
|
|
|
Recept na Kachní rizoto se zeleninou |
|
Kachní krky si uvaříme do měkka a obereme je, zároveň si uvaříme rýži, jak jsme zvyklí a necháme jí schladnout. Na pánvi s olejem orestujeme cibuli s česnekem, necháme osmažit a přidáme veškerou zeleninu: kapusta, kapii, mrkev, květák, kedlubu, rajče a pó...
|
|
|
| |
|
|
Romadurová pomazánka |
|
nastrouháme česnek, nakrájíme cibulku na jemno, nastrouhat romadur a hermelín a přidat zbytek surovin. Vše smíchat, rozšlehat a namazat na čerstvý chleba :) mňamka...
|
|
|
|
|
Recept na Cizrnové karbanátky |
|
Cizrnu namočte přes noc do vody. Druhý den ji sceďte a v čerstvé vodě uvařte do měkka. Cibuli a česnek oloupejte. Cibuli nakrájejte na drobno česnek prolisujte a obojí na pánvi na oleji orestujte. Uvařenou cizrnu pomelte na masovém strojku.(Já jsem použil pono...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Marocký kebab |
|
Maso, cibuli, bylinky, koření, vejce vše dobře promíchejte,pak přidejte ostatní a vše promíchejte dobře rukama. Směs vytvarujte do tvaru silných doutníků a dejte je na talíř (pokud nemáte špejle, můžete jen udělat placičky a grilovat stejně jako kebaby, na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Minipizzy |
|
Ze všech surovin "na těsto" zpracujeme těsto a necháme cca 1/2 hodiny kynout. Meztím si na pánev nakrájíme cibulku a jemně ji osmažíme, přidáme papriku. Poté rajčatový protlak, česnek, bazalku, oregáno, sůl, koř. Chvíli povaříme. Z vykynutého těsta ud...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněná bůčková kapsa |
|
Bůček si omyjeme a dáme na linku. Ostrým dlouhým nožem do něj vyřízneme podélně kapsu mezi masem a další vrstvou sádlíčka nejlépe, tam je to měkké a dobře se řeže. Osolíme, vnitřek vymažeme kremžskou hořčicí. Vložíme náplň. Sešijeme potrav. nití...
|
|
|
|
|
Recept na Křenové zelí |
|
Všechny suroviny pokrájet a řádně promíchat. Nechat stát - nejlépe do druhého dne, aby se chutě řádně propojily a pak namačkat do sklenic. Uzavřít víčkem a nebo celofánem. Už nesterilovat....
|
|
|
|
|
Kuřecí vývar s jíško-vaječným svítkem. |
|
Slečna má průšvih, přišla pozdě z flámu a že bolí hlava. To se dá napravit a ještě rodičům radost udělat. Kup si v krámě v masně, co mamka chodí. Řekneš jenom, dobrý den, mamka říkala...on je strejda řezník starší pán, tak se sám zeptá, čí ...
|
|
|
|
| 1 ... 18 | 19 | 20 | 21 | 22 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 401-420 receptů |
|
|
|
