|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3221-3240 receptů | | 1 ... 159 | 160 | 161 | 162 | 163 ... 527 |
|
Pórková polévka s lososem a koprem |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka, cibuli najemno. V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm cibuli. Přidáme brambory, pórek a vše zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi 25 minut. Přidáme lžičku nasekan...
|
|
|
|
|
Plněné jáhlové knedlíky s marinovaným tofu - recept od maminky |
|
Jáhly několikrát spaříme vroucí vodou, abychom se zbavili hořkosti. Pak je vsypeme do 900ml vady a přivedeme k varu. Vaříme na mírném plameni a pod pokličkou, dokud se voda zcela nevsákne a jáhly nejsou měkké. Mezitím si připravíme směs na náplň. Cibule ol...
|
|
|
|
|
Mrkev s celerem na medu |
|
Mrkev krájím na kolečka a celer na malé hranolky, ale každý, jak je zvyklý. Podusím na cibulce (dosklovata) a podliji, osolím, přidám Podravku a kdo chce, může opepřit. Přidám med a nechám spojit chutě. Zahušťuji jen solamylem. Každý si může upravit podle...
|
|
|
|
|
Salát bohemia |
|
Šunku, sýr a papriku nakrájíme na tenké nudličky. Z rajčat vykrojíme vnitřky a nakrájíme je na tenké proužky. Cibulky (bez nálevu nkrájíme na čtvrtiny. Na zálivku prošleháme olej s citrónovou šťávou, cukrem, pepřem a solí dle chuti. Všechno promíchá...
|
|
|
|
|
Kureci s bylinkovou krustou ve smetanove omacce - recept od maminky |
|
Vsechny suroviny na bylinkovou smes rozmixujeme. Kureci prsa omyjeme, osusime, z obou stran osolime a opeprime a z vrchni strany potreme bylinkovou smesi. Nechame do druheho dne v chladu ulezet (ja jsem si hned do zapekaci nadoby vlozila platky masla, na ne polozila kureci prs...
|
|
|
|
|
Recept na Domací bramboračka |
|
Houby namočíme na 10 min. Nakrájíme cibuli a mrkev na drobno a dáme smažit na másle v hrnci. Po usmažení zalijeme 1,5 l vody a postupně přidáváme nakrájený celer a petržel a prolisovaný stroužek česneku. Necháme vařit a dáme koření, majoránku, nové koře...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené brambory s anglickou slaninou |
|
Brambory oloupeme nakrájíme nejlépe na kolečka a uvaříme, lepší je vypnout vaření tak 5 minut před tím než budou měkké (hranolky nevaříme). Cibuli nakrájíme na kolečka, anglickou slaninu na proužky asi tak 1 cm. Osmažíme cibuli do zlatova na oleji spolu se ...
|
|
|
|
|
Recept na Játra pana premiéra |
|
Vepřová játra očistíme a nakrájíme na nudličky. Opečeme na oleji, přidáme na proužky nakrájenou cibuli a orestujeme. Přidáme na kousky nakrájenou feferonku, opepříme, přidáme kari a zarestujeme. Přidáme kečup, podlijeme troškou vody a chvilku podusíme. Ke...
|
|
|
|
|
Zbytkový špíz |
|
Všechny suroviny nakrájíme, napichujeme střídavě na špejle a každý napíchaný špíz položíme na samostatný kus alobalu. Obložíme syrovými, kartáčkem omytými bramborami, které jsme nakrájeli na měsíčky a posypeme kroužky zelené natě z mladé cibulky. ...
|
|
|
|
|
Recept na Houbové palačinky |
|
PALAČINKY: žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme mléko a mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh s bílků, do kterého přidávám špetku soli. Palačinky smažím na pánvi jemně potřené olejem( jsou krásně pórovité a nejsou mastné.) HOUBOVÁ ...
|
|
|
|
|
Kisir (turecký salát) - recept od maminky |
|
Bulgur vsypeme do mísy, zalijeme vařící vodou, promícháme a zakrytý necháme asi 15 minut stát. Aby bulgur nechládnul moc rychle, je dobré pro udržení tepla mísu obalit třeba i utěrkou nebo ručníkem. Zatím si nakrájíme nadrobno petrželku, cibulku, okurky,...
|
|
|
|
|
Dýňový krém |
|
Na rozpuštěném másle orestujeme cibuli nakrájenou na kostičky. Až cibule zezlátne, přidáme na kousky nakrájenou dýni (Hokaido i se slupkou) a mrkev. Přilejeme vodu a krátce povaříme do měkka. Poté rozmixujeme, osolíme, opepříme, přidáme drcená semínka kor...
|
|
|
|
|
Kafta (mlete maso) v pite |
|
Mlete maso smichame s drobne pokrajenou cibuli, petrzelkou a koriandrem, novym korenim a skorici, rajskym protlakem a harissou, osolime, opeprime a rukou vse poradne zapracujeme. Pita chleb rozdelime na poloviny, jednu polovinu natreme masovou smesi (viz. foto), prikryjeme dru...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ďáblova kapsa |
|
Nejprve si maso nakrájíme na řízky, maso z obou stran okořeníme kořením Argentina a naklepeme. Řízky naskládáme na sebe a zabalíme do potravinářské fólie, utáhneme a dáme odležet do lednice, nejlépe do druhého dne. Papriku si očistíme a nakrájíme na hru...
|
|
|
|
|
Salát z kysaného zelí |
|
Mrkev nastrouhat na nudličky, křen na jemno, cibuli nakrájet na drobno, jablko a pomeranč na malé kousky. Zelí překrájet, přidat cukr, olej, pepř a smíchat. Posypat sezamem. Výborný je, když se na závěr přelije rozškvařenou slaninou....
|
|
|
|
|
Kebab po našem |
|
Mleté maso smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, vajíčky a osolíme dle chuti. Přidáme bylinky, které lze kombinovat podle momentálního stavu zahrádky, na toto množství masa jsem dala přibližně 2 velké hrsti nahrubo nasekaných bylinek. Sm...
|
|
|
| |
|
|
Jehla tety Květy - recept od maminky |
|
Silnější špalíčky vepřové panenky velmi slabě naklepeme a naložíme přes noc do marinády s olejem a grilovacím kořením. Kousky kuřecích prsou nakrájíme na kousky a také naložíme přes noc do olejové marinády se solí, pepřem a zelenými bylinkami. Druh...
|
|
|
|
|
Krupoto s houbami a bazalkou |
|
Kroupy vypereme ve studené vodě a necháme je okapat. V hrnci rozehřejeme lžíci oleje, vsypeme kroupy, za stálého míchání orestujeme a zalijeme vodou. Přidáme polovinu oloupané cibule, osolíme, uvedeme k varu a vaříme pod poklicí do měkka. Očistíme si houby a ...
|
|
|
|
|
Fazolová polévka s haluškama - vyprošťovák |
|
Fazole vaříme ve stejné vodě, ve které byly na noc namočeny, přidáme celé koření, jeden celý stroužek česneku, kůži ze slaninky a bobkové listy. Můžeme přidat i jednu celou malou cibuli. Když jsou fazole zpola uvařené, očistíme a nakrájíme všechnu zel...
|
|
|
|
| 1 ... 159 | 160 | 161 | 162 | 163 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3221-3240 receptů |
|
|
|
