|
Recept na Piškotový řez s jahodovou pěnou |
|
V misce ušleháme žloutky, do kterých postupně přiléváme olej a přisypáváme cukr. Ve šlehači ušleháme tuhý sníh z bílků. Do sněhu přimícháme žloutkovou směs a nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva. Těsto vlijeme na vymazaný a hr. moukou vysypan...
|
|
|
|
|
Recept na Kokosovo-jablečný moučník s čokoládovým krémem |
|
V míse si smícháme mouku, oba cukry, prášek do pečiva, kokos, kokosový pudink. Přidáme vejce, rozehřáté máslo mléko a nastrouhaná jablíčka, která jsme promíchali s kůrou a šťávou z limetky. Vše ještě jednou promícháme, musí vzniknout hustší těsto. ...
|
|
|
|
|
Tvarohové taštičky plněné kousky jablek |
|
Z mouky, tvarohu, másla, prášku do pečiva, špetky soli a žloutku vytvoříme hladké, vláčné těsto (pokud se bude trochu lepit, je možné přidat trochu mouky). Dáme na 1/2 hodiny odpočinout do lednice. Mezitím si oloupeme jablka a nakrájíme je na kostičky. Tě...
|
|
|
|
|
Péřová buchta - recept od maminky |
|
Všechny suroviny (1. - 5.) utřeme a nalijeme na vymaštěný a vysypaný plech. I když se těsta zdá málo, surovin je na velký, vyšší plech. Uvaříme puding z litru mléka a dvou pudingů, který nalijeme ještě horký na syrové těsto. Troubu rozpálíme na 250°C...
|
|
|
|
|
Čokoládové dortíky - recept od maminky |
|
Čokoládu a máslo společně rozpustit v parní lázni. Žloutky, cukry a rum vyšlehat do pěny. Potom zašlehat mírně vychladlou čokoládu. Mouku s práškem do pečiva prosít a taky zašlehat. Nakonec do směsi opatrně zabalit sníh - chce to trpělivost, sněhu je dos...
|
|
|
|
|
Recept na Tvarohový koláč s dýní a pomerančem |
|
1. Dýni pokrájet na větší kostky, osmahnout na másle lehce do zlatohněda, zalít pomeranč. šťávou a pod pokličkou dusit do měkka asi 5-10min) - v příp. potřeby podlít vodou (málo!). Vypnout, odklopit poklici, nechat chvíli oschnout, pak rozmixovat tyčákem do...
|
|
|
|
|
Recept na Ledove orechovo-kakaove kocky |
|
Bielka vyslahame so stipkou soli. Pridame cukor a dalej slahame, kym sa cukor nerozpusti. Bielka musia byt pekne leskle a metlicky zanechavaju stopy. Rucne primiesame mlete orechy a cesto vylejeme na plech ( 30x40 cm) vylozeny papierom na pecenie, ktory sme predtym jemne potreli...
|
|
|
|
|
Vynikající mrkvové šátečky |
|
Všechno smícháme a uděláme pevné těsto. Potom rozválíme a vykrájíme kolečka. Do prostřed kolečka dáme náplň a přeložíme. Pevně smáčkneme kraje a dáme péci. Po upečení horké obalíme v moučce....
|
|
|
|
|
Broskvový /meruňkový zákusek |
|
Tvaroh rozmícháme s jedním vejcem, přidáme vanilkový cukr a moučkový cukr podle potřeby. Z 300 ml mléka a cukru /asi 2 pol. lžíce/ uvaříme hustý pudink. Těsto rozválíme, nakrájíme na obdélníky /podle velikosti ovoce/ a na jednu polovinu dáme asi lžičku tv...
|
|
|
|
|
Semifreda - moje první - recept od maminky |
|
Jahodový -18 dkg jahodového kompotu bez nálevu, 2 dl smetany ke šlehání (ušlehané), ½ želatinového ztužovače za studena, cukr podle chuti. Cca 18 ks. Smetanový - 0,5 l dl smetany ke šlehání (ušlehané) 2 vanilkové cukry a želatinový ztužovač za studena pod...
|
|
|
|
|
Recept na Dýňové bonbónky pro Tejaju |
|
Dýni nakrájíme na kostky 2x2 cm a posypeme cukrem a kyselinou citrónovou. Promícháme a necháme 48 hodin stát. Pak dýní uvaříme dosklovita a přidáme tresť. Po vychladnutí scedíme, necháme okapat a usušíme. Přecezenou šťávu můžeme vypít jako džus....
|
|
|
|
|
Levandulový cheesecake |
|
1. Sušenky rozdrtit, smíchat s máslem, udusat na dno formy (peč. papír), předpéct 10min na 180°C. Nechat vychladnout (příp. na chvilku do mrazáku). 2. Na náplň smíchat postupně všechny ingredience, RUČNĚ (tzn. ne šlehačem!!!-do hmoty by se neměly dostat vz...
|
|
|
|
|
Dýňové mlsání |
|
Dýni kartáčkem ve vodě důkladně očistíme, opláchneme a osušíme. Odřízneme stonek, dýni přepůlíme, načtvrtíme a nejlépe lžící vydlabeme dužinu se semínky. Dužinu i semínka můžeme použít na zeleninový vývar. Pokud má dýně hezkou, zdravou slupku,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Větrníčky |
|
Do hrnce nalijeme vodu, přidáme Heru, sůl a zahřejeme k varu. Když se tuk rozpustí, vsypeme mouku. Mouka se musí propařit a vznikne nám hladké lesklé těsto, které se nesmí chytat na stěny hrnce. Necháme vychladnout, občas lehce promícháme. Když nám těsto ...
|
|
|
|
|
Smetanovo-malinový pohár |
|
V půlce mléka rozmícháme pudingový prášek. V druhé půlce rozpustíme 1 vanilkový cukr, přivedeme k varu a vlijeme rozmíchaný puding. Za stálého míchání krátce povaříme a necháme vychladnout. Mezitím svaříme polovinu ovoce s vanilkovým cukrem a nechám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kremrolky ze šlehačky. |
|
Těsto pořádně propracovat a nechat asi hodinu odpočinout. Pak namotat proužky na malé kremrolkové trubičky. Péct na 170°C (horkovzdušná trouba), musí být světlé. Pak plnit sněhem ušlehaným v páře s krupicovým cukrem a vanilkou..stačí ze 3 vajec....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Koláč s pečenými jablky |
|
Troubu si předehřejeme na 190C. Jablka necháme se slupkou a odstraníme pouze jadřince. Vložíme je na plech a pečeme tak dlouho, dokud nejsou měkká, dužina vytéká ven. Z mouky, másla, 80g cukru a žloutku si vypracujeme těsto, které dáme na 30 min. do lednice. P...
|
|
|
|
|
Recept na Ostružinovo-jogurtový dort s cukrovou polevou |
|
Předehřejeme si troubu na 180 stupňů. Smícháme mouku s práškem do pečiva a solí. Elektrickým mixérem vyšleháme máslo s krupicovým cukrem(alespoň 10 minut).Do vyšlehané směsi vlijeme pomerančovou šťávu, mandlový extrakt a přidáme pomerančovou kůr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čokoládová zmrzlina s malinami |
|
1) Smícháme šlehačku, kakaový prášek a cukr a dáme vařit. Odstavíme a přidáme maliny. Zakryjeme a necháme stát asi 15 minut. 2) Poté celou směs rozmixujeme a dáme zchladit. Pak dáme do zmrzlinovače jak jsme zvyklí....
|
|
|
|
|
Chlazené bábovičky s kávovým likérem, kokosem a brusinkami |
|
Kávu smícháme se 150 ml vařící vody a necháme chladnout. Pak ji smícháme s likérem. Žloutky s cukrem ušleháme ve vodní lázni tak dlouho, až se cukr rozpustí a pak přidáváme pomazánkové máslo po troškách a šleháme do pěkného nadýchaného krému. Dno...
|
|
|
|
