|
Nejlepší recept na Šlehané zázvorky |
|
Ve vodní lázni šleháme cukr se žloutek do zhoustnutí. Odstavíme a šleháme do vychladnutí. Přidáme citrónovou kůru, prosetou mouku s práškem do pečiva, zázvorem a vypracujeme těsto. Vyválíme tenkou placku, vykrajujme tvary zázvorek. Klademe na vymazaný plech...
|
|
|
|
|
Kornouty |
|
Z bílků a cukru ušleháme sníh, do kterého zamícháme mouku a ořechy. Plechy vymažeme a vysypeme pol. moukou. Připravíme si hrníček s vodou a 2 lžičky. Pomocí lžiček si vytváříme malé placičky, které upečeme (pokud se vám to lepí, lžičku namočte). Z ...
|
|
|
|
|
Linecké s ořechovou čepicí |
|
spojíme všechny suroviny na těsto a na 30 minut dáme odpočinout. Vyválíme a vykrajujeme různé tvary, které dáme na plech, potřeme rozehřátou marmeládou a naneseme kornoutkem nebo jen lžičkou ořechovou hmotu. Tu si připravíme tak, že z bílků ušleháme sn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Banánky |
|
Vše propracujeme a necháme ztuhnout. Masovým strojkem s nástavcem na cukroví děláme tyčky. Pečeme na 180 stupňů do růžova. Upečené slepíme marmeládou a konce tyčinek máčíme v čokoládě....
|
|
|
|
|
Awami - smazene kulicky v sirupu |
|
Sirup: Vodu, ruzovou esenci a cukr rozmichame, privedeme k varu, zakapneme citronovou stavou a svarime na sirup, cca 15 minut. Pote odstavime. Testo: Kukuricnou moucku rozmichame ve vode. Mouku prosijeme, pridame cukr, sul, drozdi a promichame. Prilijeme olej, rozmichanou mo...
|
|
|
|
|
Medové koláčky |
|
Máslo, cukr, vejce, van. cukr, rum, citr. kůru a med necháme v kastrůlku na ohni rozehřát. Mícháme, aby se vše spojilo - NEVAŘIT !!! Odstavíme a vmícháme sodu. Kašička vzpění - musíme dobře vymíchat až do zhoustnutí. Po zchladnutí si připravíme na vál mo...
|
|
|
|
|
Marokánky moje |
|
Až je kaše teplá, přidat 6 dkg polohrubé mouky, kandované ovoce, oříšky, rozinky, mandle, vše pokrájet na malé kousky. Děláme malé hromádky o průmeru 8 cm. Pečeme na vymazaném pergamenovém papíru. Na 180° C. Polijeme čokoládou....
|
|
|
|
|
Pusinky |
|
Bílky s cukrem ušleháme do husta - šlehat asi 10-15 minut. Vmícháme ořechy, hmotu dáme do zdobícího pytlíku a na plech s pečícím papírem stříkáme maličké pusinky - trochu nabudou. Pečeme na 100°C, spíše sušíme - záleží jak komu peče trouba. Vychladl...
|
|
|
|
|
Nepečené řezy |
|
V kastróliku rozpustíme stužený tuk s cukrom. Odstavíme. Opatrne pridáme mlieko ( nie studené, môže prskať ), prisypeme BB puding, nahrubo zomleté alebo nasekané orechy, kakao a dobre premiešame. Ešte teplú hmotu hneď rozotrieme na 1 oblátku, zakryjeme druhou o...
|
|
|
|
|
Recept na Kornoutky |
|
Uděláme těsto a vyválíme na hodně tenký plát. Vykrajujeme kolečka a dáme na pečící papír upéct do trouby. Je to chvilka. Hned po vytažení(vřelé) natočíme na nějaký kužel a chvilku podržíme. Musíme dělat rychle,protože to rychle zchladne a nešlo by to...
|
|
|
|
|
Co zbylo z pečení... |
|
Na upečený korpus poklademe směs a zalijeme čokoládou, ozdobíme ořechem, mandlí, nebo čímkoliv oku a chuti libém...
|
|
|
|
|
Žloutkové dortíčky |
|
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme aspoň 2 hodiny odležet v lednici. Pak vykrajujeme kolečka, které upečeme na 180 stupňů cca 8-10 min. Vychladnutá kolečka, nejlépe na druhý den slepíme marmeládou a vrchní kolečka namáčíme ve žloutkové polev...
|
|
|
|
|
Jezuitky |
|
Maslo si vymiešame na pomádu. Do masla pridáme cukor a poriadne vmiešame. Keď sa cukor poriadne vstrebal, pridáme mandľovú múčku. Na pripomenutie, mandľová múčka sú pomleté mandle, nikdy neviem, či sa to na Slovensku volá múčka alebo prášok. Mandľo...
|
|
|
|
|
Medové koláčky s pudinkovým krémem - recept od maminky |
|
Med, moučk. cukr, vanilkový cukr, vejce a žloutek ušleháme v páře do zhoustnutí. Necháme vychladnout a pak přidáme na vál k mouce a máslu. Vypracujeme těsto. Pokud je moc řídké, přidáme ještě mouku. Těsto vyválíme na 3mm silný plát a vykrajujeme kole...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mandlovo-makové hvězdičky |
|
Ze všech surovin kromě marmelády vypracujeme těsto, které necháme hodinu odpočinou. Potom vypichujeme hvězdičky, v polovině vypíchneme středy. Pečeme při 170°C asi 10 minut. Upečené slepíme marmeládou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nugát |
|
Všechny suroviny smícháme, na plotně zahříváme až se cukr rozpustí a přivedeme k varu. po odstavení občas zamícháme(nenecháme zchladnout), poté vylijeme do vymazané formy(ne vysoké) a ještě ne zcela ztuhlé krájíme na kostičky...
|
|
|
|
|
Recept na Ruské ořechy III. - těsto s majonézou |
|
Vejce našleháme s cukrem, pak přidáme vlahé rozpuštěné máslo a majonézu. Sodu rozmícháme se lžičkou octa a přidáme společně s moukou prosátou se škrobem. Těsto necháme asi hodinu ustát v lednici. Pak formu nahřejeme a lehce mašlovačkou vymažeme. Z t...
|
|
|
|
|
Rozinkové košíčky |
|
Cukr smíchejte s mlékem, přidejte maizenu, kakao, vše dobře promíchejte a za stálého míchání uvařte do husta. Potom přidejte tuk, a rozinky namočené v rumu, vymíchejte do hladka a směsí naplňte papírové košíčky. Směs zalijte bílou čokoládou a ozdobte ...
|
|
|
|
|
Kakaové pracny |
|
V míse smícháme cukr s nastrouhaným máslem, doplníme o kakao, žloutek a špetku skořice. Vypracujeme těsto, které plníme do formiček vymazaných tukem. Stačí dát pod okraj formičky. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Hotové teplé pracny můžeme obalit v c...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ořechovo-mandlové kytičky |
|
Zmiešame prísady na cesto a dobre vypracujeme. Necháme 1 hodinu v chlade. Potom cesto vyvaľkáme na 3-4 mm hrubý plát a vykrajujeme tvary s vlnkovaným okrajom. Pripravíme si orechovú hmotu : Vyšľaháme sneh so štipkou soli, zapracujeme cukor a nakoniec vmiešame ...
|
|
|
|
