|
Recept na Ořechové čtverečky |
|
Zpracujeme těsto, které necháme přes noc odpočinout. Z těsta vykrajujeme čtverečky, ale mohou být i jiné tvary a pečeme ve vyhřáté troubě. Vychladlé slepujeme povidlama a zdobíme čokoládou a cukrovou kytičkou....
|
|
|
|
|
Žloutkové strojkové tyčky |
|
Cukr, máslo a žloutky utřeme a přidáme do mouky a zpracujeme v těsto, necháme do rána v lednici odpočinout a před zpracováním necháme při pokojové teplotě povolit, děláme na strojku různé tvary. Podle potřeby podmoučníme. Peču na 180°C. Na fotce je polovi...
|
|
|
|
|
Plnene oriesky |
|
vsetky suroviny zhnetieme a vypracujeme cesto. Nemusi sa chladit v chladnicke . Male kusky cesta ustipavame a plnime formicky na oriesky, ktore sme predtym potreli tenkou vrstvou oleja. Cesto plnime tak, aby nam ostala mala priehlbinka. Pecieme vo vyhriatej rure pri 180 stupnoch...
|
|
|
|
|
Mandlovo-oříškové lupínky |
|
Mouku s cukrem a s bílky smícháme (nešleháme) a přidáme mandle s oříšky (nebo jen mandle). Nalijeme to do formy "srnčí hřbet" vyloženou pečicím papírem. Pečeme při 100°C asi 45 minut. Potom vyklopíme a necháme do druhého dne na lince. Druhý den krájíme...
|
|
|
|
|
Ořechové tyčinky-Irena |
|
*pak dát na plech, vymaštěný , vysypaný a zvolna pečeme. **Polevu umíchat do hladka, potřít jak je trochu vychladlý a krájet po zaschnutí...
|
|
|
|
|
Vinné cukroví I. |
|
Z uvedených surovin vytvoříme těsto, které vyválíme a vykrájíme různé tvary. Pečeme na 200 stupňů a hlídáme. Horké cukroví obalujeme v moučkovém cukru smíchaným s vanilkovým cukrem....
|
|
|
|
|
Linecké cukroví Marcella |
|
Na vál mouku, přidat ostatní suroviny a zadělat těsto. Nechám odležet alespoň 2 hod. Z části rozválet placku a vykrajovat různé tvary. Část těsta přib. cukrářs. barvivem. Ozboby vykrájím ještě ze syrového těsta a vložím na podkladový kus. Upeču a slep...
|
|
|
|
|
Pěnová kakaová srdíčka - recept od maminky |
|
Smíchat kakao s cukrem, po částech přidávat bílky a ze všech přísad vypracovat těsto (hustota asi jako na nudle). Vyválet na sílu 3-5 mm a vykrajovat srdíčka. Péct na vymazaném plechu nebo na pečícím papíře v mírně vyhřáté troubě - 10 minut NEOTVÍRA...
|
|
|
|
|
Vlnky - citronové nebo čokoládové / dle chuti/ |
|
Vodu se sádlem dáme svařit, pak vsypat najednou mouku, míchat nad ohněm do hladka. Dol částečně vychladlé masy vmícháme po jednom vejci. Vymastíme si plech / ks/ , klademe na jeden plech pol 8 hromádkách-rozetřeme pak po celém plechu, upéct v horké troubě, p...
|
|
|
|
|
Recept na Mocca oválky. |
|
Vypracujeme těsto a necháme v chladu odpočinout. Vyválíme a vykrajujeme oválky. Na vymazaném plechu upečeme. Vychladlé slepujeme krémem. Na krém utřeme máslo s cukrem, žloutkem a kávou. Slepené cukroví polijeme bílou čokoládou a poprášíme mletou kávou....
|
|
|
|
|
Vanilkové rohlíčky IV. |
|
Cukr rozšleháme s máslem, přidáme vanilkový cukr, žloutky a nakonec přisypeme mouku s ořechy. Pečeme na 200°C asi 15 minut. Musí se hlídat, jak trochu stmavnou, tak hořknou....
|
|
|
| |
