|
Pistáciové rohlíčky - recept od maminky |
|
1. Máslo a cukr utřít do pěny. 2. Pak přidat žloutky, pistácie, postupně mouku i sůl a vypracovat těsto. Zabalené ve folii nechat odpočinout v lednici přes noc. 3. Vytvarovat rohlíčky, péct na 200°C 8 minut. Ještě horké hned obalit v cukru (já jsem hust...
|
|
|
|
|
Mandlovo-oříškové lupínky |
|
Mouku s cukrem a s bílky smícháme (nešleháme) a přidáme mandle s oříšky (nebo jen mandle). Nalijeme to do formy "srnčí hřbet" vyloženou pečicím papírem. Pečeme při 100°C asi 45 minut. Potom vyklopíme a necháme do druhého dne na lince. Druhý den krájíme...
|
|
|
|
|
Pěnová kakaová srdíčka - recept od maminky |
|
Smíchat kakao s cukrem, po částech přidávat bílky a ze všech přísad vypracovat těsto (hustota asi jako na nudle). Vyválet na sílu 3-5 mm a vykrajovat srdíčka. Péct na vymazaném plechu nebo na pečícím papíře v mírně vyhřáté troubě - 10 minut NEOTVÍRA...
|
|
|
|
|
Vánoční Cukroví - křehké vanilkové rohlíčky |
|
Všechny suroviny si na vále zpracujeme v pevné těsto, které necháme nejlépe přes noc v chladu. Pak tvarujeme rohlíčky a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 C. Ještě teplé obalujeme ve směsi moučkového cukru s vanilkou....
|
|
|
|
|
Čokooříškové cukroví |
|
Všechny suroviny dáme na vál a uděláme těsto. Necháme jednu hodinu odpočinout. Z těsta vyválíme placku a vykrajujeme různé tvary. Pečeme kolem 150°C. Slepujeme krémem, zdobíme dle vlastního nápadu. Na některé tvary nalepím ještě brtníky (kolečka), kte...
|
|
|
|
|
|
Žloutkové strojkové tyčky |
|
Cukr, máslo a žloutky utřeme a přidáme do mouky a zpracujeme v těsto, necháme do rána v lednici odpočinout a před zpracováním necháme při pokojové teplotě povolit, děláme na strojku různé tvary. Podle potřeby podmoučníme. Peču na 180°C. Na fotce je polovi...
|
|
|
|
|
Recept na Andělské vanilkové rohlíčky |
|
Měkké máslo zpracujeme s moukou, cukrem a ořechy na těsto. Zabalíme do fólie a dáme do chladu odležet. Pak těsto vyjmeme z chladničky a tvarujeme rohlíčky, nebo dáváme po kouscích těsto do masového strojku s nástavcem na cukroví a vytlačujeme stejně dlouhé ...
|
|
|
|
|
Věnečky |
|
Najskôr si pripravíme plechy. Vymastíme Herou a vysypeme hrubou múkou. Pomocou okrúhleho pohára podľa vašej voľby si predznačíme krúžky. Do hrnca dáme variť mlieko a maslo. Hladkú múku so štipkou soli prevzdušníme a premiešame metličkou. Keď ml...
|
|
|
|
|
Kočičí očka |
|
Suroviny spracujeme na cesto, ktoré vyvaľkáme na 3 mm hrubo. Vykrajujeme kolieska s priemerom 4-5 cm a do polovice z nich vykrojíme malé koliesko s priemerom 1 cm. Upečieme do ružova. Po vychladnutí lekvárom zlepujeme vždy plné a dierkované koliesko. Lekvár dávame ...
|
|
|
|
|
Ořechové tyčinky-Irena |
|
*pak dát na plech, vymaštěný , vysypaný a zvolna pečeme. **Polevu umíchat do hladka, potřít jak je trochu vychladlý a krájet po zaschnutí...
|
|
|
|
|
Linecké cukroví Marcella |
|
Na vál mouku, přidat ostatní suroviny a zadělat těsto. Nechám odležet alespoň 2 hod. Z části rozválet placku a vykrajovat různé tvary. Část těsta přib. cukrářs. barvivem. Ozboby vykrájím ještě ze syrového těsta a vložím na podkladový kus. Upeču a slep...
|
|
|
|
|
Rohlíčky-mandlové |
|
Suroviny smícháme v těsto, necháme přes noc odpočinout v lednici, vyválíme a vykrajujeme rohlíčky nebo je "šouláme" v ruce, podle zvyku, jde obojí dobře....horké obalujeme opatrně v moučkovém cukru....
|
|
|
|
|
Nafoukanci do formiček - recept od maminky |
|
Postup: Ná vál přesejeme cukr, mouku a prášek do pečiva, přidáme pomleté ořechy, heru a zpracujeme v polotuhé těsto. Necháme chvilku v chladu ( ne v ledničce, to by hodně ztuhlo) odpočnout, potom uždibujeme malé kousky a ty vytlačujeme do formiček.Těsto je dr...
|
|
|
|
|
|
|
Vlnky - citronové nebo čokoládové / dle chuti/ |
|
Vodu se sádlem dáme svařit, pak vsypat najednou mouku, míchat nad ohněm do hladka. Dol částečně vychladlé masy vmícháme po jednom vejci. Vymastíme si plech / ks/ , klademe na jeden plech pol 8 hromádkách-rozetřeme pak po celém plechu, upéct v horké troubě, p...
|
|
|
|
|
Recept na Bílkové |
|
Cukr každý zvlášť prosijeme. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Potom po malých částech, za stálého šlehání přisypáváme krupicový a vanilkový cukr. Naposledy vmícháme moučkový cukr. Pozor ten už nešleháme jen opatrně vmícháme - vařečkou, nebo pevnou m...
|
|
|
|
|
|
Recept na Ořechové čtverečky |
|
Zpracujeme těsto, které necháme přes noc odpočinout. Z těsta vykrajujeme čtverečky, ale mohou být i jiné tvary a pečeme ve vyhřáté troubě. Vychladlé slepujeme povidlama a zdobíme čokoládou a cukrovou kytičkou....
|
|
|
|
|
Mandloví krokodýlci |
|
Všechny suroviny spojíme dohromady, rukama vypracujeme těsto, a po chvíli z něhož tvoříme malé rohlíčky. Po upečení ještě horké obalujeme v moučkovém cukru...
|
|
|
|
