|
Ořechy s karamelovou nádivkou |
|
Vypracujeme těsto, necháme vychladit, pak vtlačujeme do nevymazaných formiček na ořechy. Upečeme korpusky vyklopíme.(Jde to velmi snadno) Nádivka: Slazené kondenzované mléko povaříme ve vodě 2 hodiny. Do vychlazeného přidat rum a zahustit mletými ořechy . Konce...
|
|
|
|
|
Andělské hvězdičky s voňavou pusinkou |
|
Nejprve připravíme směs na pusinky: vychlazené bílky vyšleháme dotuha. Poté po částech zašleháme cukr, až je sníh krásně pevný. Opatrně do něj vařečkou zamícháme ořechy, pomerančovou kůru a koření. Z lineckého těsta vykrájíme asi 3mm silné hvěz...
|
|
|
|
|
Recept na Linecké těsto z cukrářského učiliště" pro začátečníky" |
|
Do velké, hluboké mísy dáme mouku a cukr. Dlaní utvoříme důlek do kterého přidáme vejce, na menší kousky pokrájený změklý tuk, kůru a vše dobře propracujeme. Těsto necháme chvíli odpočinout(v lednici lze i zabalené v mikrotenu několik dní, podle času)....
|
|
|
|
|
Kávová zrna s marcipánovou hmotou - recept od maminky |
|
Oloupané mandle najemno umeleme,smícháme je s moučkovým cukrem a sušeným mlékem a podle potřeby přidáme med.Vypracujeme tužší tvárnou hmotu,kterou rozválíme na vále a vykrájíme z ní kolečka dvou velikostí.Na menší kolečko sačkem nastříkáme připraven...
|
|
|
|
|
Opilý perník |
|
Perník nakrájíme na kostky asi 2x2cm. Do misky si naředíme rum s vodou (poměr kdo jak chce, ale myslete na děti :o) No a pak namočíme kostku perníku do rumu (já na to používala párátko), hned do čokolády a nakonec obalíme buďto v kokosu nebo v oříškách....
|
|
|
|
|
Perníčky Hello Kitty - recept od maminky |
|
Předehřejeme troubu na 250 stupňů. Vypracujeme tuhé těsto, vyválíme a vykrojíme určité tvary (my jsme použily vykrajovátka Hello Kitty). Poté na plech dáme pečící papír a dáme perníčky na peč.papír a potřeme bílkem a dáme do trouby. Necháme je tam při...
|
|
|
|
|
Skořicové mušle |
|
Zpracovat těsto, nechat odpočinout.Vykrájet menší kolečka, doprostřed dát náplň a přeložit na polovinu. Přeložené kraje dobře utisknout a potřít okraj bílkem. Peče se na 175 st.C do světle růžova. Teplé obalit ve skořicovém cukru....
|
|
|
|
|
Chrástí - sněhové - recept od maminky |
|
Vyšleháme tuhý sníh z bílků a cukru. Vmícháme na drobounké kostičky nakrájené rohlíky, nasekané ořechy a nasekané rozinky. Na plech vyložený pečícím papírem klademe malé hromádky směsi. Spíše sušíme v mírně teplé troubě....
|
|
|
|
|
Perníčky od babičky |
|
Všechny suroviny smícháme dohromady. Propracujeme těsto. Dva dny necháme odpočívat. Těsto vyválíme na 1/2 cm a vykrajujeme formičkou různé tvary. V předehřáté troubě na 160°C ( záleží na troubě) upečeme. Perníčky necháme týden odležet a namalujeme ...
|
|
|
|
|
Tříbarevná čokoláda |
|
V kastrůlku rozpustíme menší 1/2 tuku, vmícháme 2 lžíce cukru, kokos a promícháme. Ve 2. kastrůlku rozpustíme zbytek tuku, kakao, 3 lžíce cukru a solamyl. Promícháme. Ve 3. kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme 2 lžíce cukru, ořechy a rum. Formičky v...
|
|
|
|
|
Rafaelo (z pudinku) |
|
Máslo si rozpustíme v kastrolku na mírném ohni, přidáme do něj salko a pudinky, provaříme a odstavíme. Vzniklou směs necháme vychladnout a ztuhnout v ledničce. Z vychladlé směsy tvoříme kuličky, do kterých dáme mandli a obalíme je v kokosu....
|
|
|
|
|
Jogurtové rohlíčky |
|
Utřeme vejce s cukrem, přidáme jogurt, olej a znovu třeme. Nakonec vmícháme polohrubou mouku s kypřícím práškem a pudinkem. Hmotu vylijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 180 °C. Ještě teplé polijeme čokoládovou polevou...
|
|
|
|
|
Cukroví 2011 - recept od maminky |
|
1- perníčky v příloze. Pokud vám nepůjde dát těsto dohromady a bude se drolit, stačí pomalinku přidávat mléko - ale je po troškách. 5- Změklé máslo s cukrem vyšleháme do pěny. Po částech vešleháme prosátou mouku smíchanou se solamylem a špetkou soli...
|
|
|
|
|
Citrónové cukroví |
|
Zpracujeme těsto - necháme odpočinout a vykrajujeme tvary. Ty potřeme vejcem a posypeme mletými ořechy. Pečeme ve vyhřáté troubě....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vánoční cukroví - ořechoví ježci |
|
Z hladké mouky, změklé Hery či másla, cukru a žloutku vypracujeme těsto a necháme uležet v chladnu. Stačí půl dne. Pak do malého kousku těsta dáme půlku jádra vlašského ořechu, ukoulíme kuličku a vytvarujeme čumáček do špičky. Pečeme 10-15 minut...
|
|
|
|
|
Citrónové kytičky - recept od maminky |
|
Zpracujeme citrónové těsto, necháme odležet, vykrajujeme kytičky a pečeme ve vyhřáté troubě. Slepujeme na upečená mandlová kolečka marmeládou. Navrch kytičky uděláme uprostřed citrónovou polevou větší tečku a kytičku namočíme v ořechovém krokantu, ne...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Silvestrovské/party švestky |
|
Nejdříve spaříme švestky v horké vodě, aby změkly, přecedíme a necháme na sítu okapat. Potom je vypeckujeme, pokud nemáme již bez pecek. V hrnečku rozpustíme máslo, vsypeme ořechy, cukr a rum a řádně promícháme lžící nebo jen rukou. Švestky naplníme ...
|
|
|
|
|
Zázvorky bez amonia |
|
Smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr, zázvor a nastrouhanou kůru z poloviny citronu. Ve směsi uděláme důlek, do něj vyklepneme vejce, přidáme trochu mléka a zaděláme husté těsto. Přendáme je na vál a rukama vypracujeme. Na pomoučeném vále pak těsto roz...
|
|
|
|
|
Ty nejlepší věnečky |
|
Do hrnce dáme vodu a Ivu a přivedeme k varu, když se směs začne vařit, přidáme mouku. (Stále mícháme)!!!!. Necháme směs vychladnout. Potom si vezmeme šlehač a vmícháme do směsi vajíčka. Dáme si předehřát troubu na 200 stupňů. Na plech dáme pečí...
|
|
|
|
|
Kolečka s tajemstvím |
|
Těsto: Ze všech surovin zpracujeme těsto a necháme 1/2 hodiny odležet. Těsto na pomoučněném vále rozválíme, vykrajujeme kolečka asi 5 cm velká, klademe na plech s pečícím papírem, kousek dál od sebe, poklademe nádivkou a zvolna pečeme na 170-180°C dozčeve...
|
|
|
|
