|
Recept na Bramborka |
|
Z nastrouhaných brambor, vajec, soli a mouky uděláme těsto, dáme do pekáčku vymazaného olejem. Nahoru nastrouháme jablka, rozinky a pečeme v troubě....
|
|
|
|
|
Buřtguláš.. - recept od maminky |
|
Cibule oloupeme a nasekáme najemno. Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Kabanos můžeme oloupat, podélně rozkrojíme a nakrájíme na půl kolečka. Na oleji zpěníme cibuli a česnek, přidáme brambory, koření, sůl a chvíli restujeme. Pak vše podlijeme v...
|
|
|
|
|
Placky z bramborové kaše od Zuzice |
|
Do bramborové kaše přidáme sůl, koření, nakrájené kysané zelí a hladkou mouku. Vše promícháme a vytvarujeme těsto. Až je těsto hotové, vyválíme ho na vál a poté z něho vykrajujeme hrníčkem kolečka. Mezitím si rozehřejeme troubu na 250 °C. Poté vlo...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborákové bochánky se škvarkama |
|
Nastrouháme brambory, přidáme nadrobno nakrájené kysané zelí,vejce, vločky a nakrájené škvarky. Sůl, čubřicu a česnek podle chuti a vše zahustíme moukou. Necháme v lednici odpočinout, aby vločky pěkně nasákly. Listové těsto vyválíme, nakrájíme na ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené brambory se zakysanou smetanou |
|
Uvařené brambory nakrájené na hrubší plátky poklademe na pekáč, který je celý vymazaný olejem. Lehce osolíme, přidáme kmín a poklademe plátky slaniny a sýra. V hrnku si smícháme smetanu s trochou mleté papriky a kmínem. Směsí polijeme brambory a můžem...
|
|
|
|
|
Brambory zapečené s kuřecím masem |
|
Nakrájené brambory, sůl, celer a pórek smícháme. Kuřecí maso nakrájíme na proužky, obalíme v křenu a vmícháme do bramborové směsi.Zapékací misku vymažeme máslem, na dno dáme plátek slaniny a nasypeme směs. Zapékáme, až jsou brambory měkké cca 30minut,...
|
|
|
|
|
Zelňaky "pomojemu" |
|
Nejprve si dáme rozkvasit mouku. Do připravené směsi mouk uděláme důlek, do něj vlijeme vlažné mléko a vysypeme sušené droždí. Promícháme, přikryjeme fólií a dáme do tepla. Zelí vymačkáme a několikrát překrájíme. Cibuli nasekáme najemno a česnek p...
|
|
|
|
|
Jablka se slaninou a brambory - recept od maminky |
|
Jablká narežeme na kúsky, posypeme cukrom a opečieme na polovici slaniny narezanej na kocky. Druhú polovicu slaninY narežeme tiež na kocky a osmažíme s kari, pridáme zemiaky narezané na plátky, osolíme, opipríme, podlejeme vodou a udusíme do mäkka. Mäkké zem...
|
|
|
|
|
Bramborové krokety s vinnou klobásou |
|
Do nastrouhaných brambor přidáme vejce, mouku, sůl, česnek a proděláme. Uděláme placičky, do kterých dáme lžičkou kousek klobásy a zabalíme do kuličky. Ty namočíme do vajíčka, obalíme ve strouhance a smažíme na oleji do zlatova (při smažení může někt...
|
|
|
|
|
Nové brambory se smetanou |
|
Nové zemiaky očistíme, pokrájame na menšie kúsky. Slaninu pokrájame, rozškvaríme na kvapke oleja, osmažíme na nej na drobno nakrájanú alebo nastrúhanú cibuľu. Pridáme mletú papriku, zemiaky, iba trochu vody a dusíme do zmäknutia. Vtedy vložíme varené vajci...
|
|
|
|
|
Bramborák plněný šunkou a nivou |
|
Uděláme klasické bramborákové těsto. Na rozpálený olej nalijeme těsto a co nejvíce rozetřeme. Když je osmažené z jedné strany, celé obrátíme, na jednu polovinu rozložíme 3 plátky šunky a posypeme nivou (pracujeme poměrně rychle). Ihned překlopíme napůl...
|
|
|
|
|
Bramborová placka s chutí Itálie |
|
Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubší nudličky. Necháme chvíli stát, potom z nich vymačkáme vodu, kterou zachytíme. Až se usadí škrob, vodu slijeme a škrob přidáme zpátky k bramborám. Osolíme, mírně opepříme, vmícháme olivy, rajčata a na kousky natrh...
|
|
|
|
|
Bramborové noky s tvarohem a borůvkami |
|
Nahrubo nastrouhané brambory smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme tuhé těsto. Pokud lepí, přidáme mouku. Lžící vykrajujeme nočky a vaříme v osolené vodě dokud nevyplavou (cca 8 min). Dáme okapat do sítka. Tvaroh smícháme s cukry. Noky naservíruj...
|
|
|
|
|
Přesbidlo - recept od maminky |
|
Z hrubé mouky, žloutku a soli vypracujeme těsto a necháme ho asi hodinu odpočinout. Mezitím si připravíme brambor(oloupat,pokrájet a uvařit).Když jsou brambory uvařené slijeme vodu do jiného hrnce ve kterém uvaříme noky z předem připraveného a odpočatého tě...
|
|
|
|
|
|
|
Bramborové placky z tvarůžků |
|
Tvaroh si dáme do sítka, necháme chvilku, aby voda z tvarohu okapala, poté přidáme nastrouhané tvarůžky a brambory, vejce, špetku soli, pepř, kmín a krupici (záleží na vlhkosti tvarohu). Vše opatrně promícháme, necháme 20-25 min. odstát, aby krupice nabobtnal...
|
|
|
|
|
Paprikový koláč - recept od maminky |
|
Brambory nastrouháme na struhadle nahrubo a vmícháme všechny ingredience. Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech strouhankou. Nahoru dáme anglickou slaninu, rajčata a plátky sýru, které po hodině pečení dáme na koláč a necháme je v troubě rozpustit. Fantazii s...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené brambory s brokolicí v bešamelové omáčce |
|
Brambory uvaříme ve slupce, brokolici v osolené vodě. Pak brokolici nalámeme na menší kousky a brambory nakrájíme na silnější plátky. Pekáč vymažeme máslem a poklademe první vrstvu brambor, okořeníme, na brambory položíme půl kolečka cibule, plátky česne...
|
|
|
|
|
Brambory plněné žampiony - recept od maminky |
|
Brambory důkladně omyjeme, ale neloupeme. Umyté brambory rozkrojíme napůl a vnitřek vydlabeme. Necháme okraj za strany cca 1cm a do hloubky cca 2cm. Vydlabané brambory naplníme žampiony a pokládáme vedle sebe na olejem vymaštěný plech. Posolíme a posypeme koření...
|
|
|
|
|
Brambory s pikantním klobásovým bešamelem - recept od maminky |
|
Nejprve si na pánvi zesklovatíme cibuli nakrájenou na jemno, k ní přidáme nahrubo nastrouhané klobásy a orestujeme, zaprášíme sladkou paprikou a zalijeme sklenkou pečených rajčat. Vmícháme harissu, dáme posekaný česnek, osolíme a trochu podlijeme. Dusíme 10 ...
|
|
|
|
