|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 1921-1940 receptů | | 1 ... 94 | 95 | 96 | 97 | 98 ... 346 |
|
Nejlepší recept na Rolovaná jahůdková dobrota |
|
Troubu rozehřejeme na 200°C.Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do husté bílé pěny, z bílků pak zvlášť ušleháme tuhý sníh. Do žloutkové hmoty přidáváme střídavě lžíci prosáté mouky a lžíci bílkového sněhu. Mícháme velice...
|
|
|
|
|
Recept na Ovocná roláda |
|
Napřed si připravte krém na potření sušenek. Do misky dejte cukr, zakysanou smetanu a dobře promíchejte. Potom vše dochuťte vanilkovým cukrem a přidejte lžíci prášku na přípravu vanilkového pudingu bez vaření. Na kuchyňské prkénko si rozložte větší mik...
|
|
|
|
|
Meruňkové šátečky |
|
Listové těsto rozválíme a vykrajujeme čtverce (dělám je pomocí plastové dózy). Doprostřed pokládáme malé množství marmelády a překlápíme napůl. Vidličkou poté pořádně upevníme okraje. Pomašlujeme vajíčkem a posypeme cukrem. Troubu si nahřejem na 170...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mřížkovaný tvarohovo-rumový koláč |
|
Z mouky, cukru, hery, mléka, rumu, žloutků a pr. do peč. vypracujeme těsto. Oddělíme 2/3 a dáme na dno formy (může se vyválet, já jej rozmačkala ručně:) ). Z tvarohu, smetany, žloutku, rumu, cukru smíchaným se škrobem umícháme řidší náplň. Těsto potře...
|
|
|
|
|
Recept na Jogurtový dort Müller |
|
Dno dortu: Piškoty rozdrtíme nebo rozsekáme v mixeru, smícháme s měkkým (nebo rozpuštěným) máslem a natlačíme na dno a případně i stěny dortové formy (23 cm), vyložené pečícím papírem. Dáme ztuhnout do lednice. Pokud se nám nechce drtit piškoty, pokl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jogurtový koláč s meruňkami |
|
Na těsto promícháme mouku s kypřícím práškem a prosejeme do uzavíratelné nádoby o objemu 3 l. Smícháme s cukrem a citrónovou kůrou. Přidáme vejce, jogurt a olej. Nádobu pevně uzavřeme víkem, několikrát intenzivně protřepeme, tak aby byly všechny přísad...
|
|
|
|
|
Banánový zákusek |
|
Piškot:Ušleháme celé vejce s cukrem do pěny a přimícháme zlehka přes síto mouku s práškem do pečiva. (Kdo chce, tak nejdříve tuhý sníh, do něho cukr+žloutky a nakonec opět mouku s práskem do pečiva). Pečeme na plechu 20x30cm! buď na pečícím papíře, ne...
|
|
|
|
|
Mramorové řezy s kandovaným ovocem |
|
Žloutky s cukrem a olejem utřeme do pěny, přidáváme postupně vodu a polohrubou mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto rozlijeme do dvou misek, do jedné přidáme kakao. Obě těsta pak střídavě nalijeme na vymaštěný a hrubou moukou ...
|
|
|
|
|
Recept na Řezy s černým rybízem |
|
Palmarín, práškový a vanilkový cukor, kôru z citróna a 5 vaječných žĺtkov dobre vyšľaháme, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko. Cesto rozotrieme na vymazaný a múkou vysypaný plech a husto posypeme ríbezľami. Pečieme pri 190-200°C, do po...
|
|
|
|
|
Ovocné pyré s galaretkou a mandlemi |
|
Připravíme si galaretku dle návodu (použijeme ovšem pouze 400 ml vody). Nalejeme do pohárku a necháme v lednici ztuhnout(aby jste dosáhli stejného efektu jako na obrázku, dejte pohárek v lednici zešikma). Ovocné pyré smícháme se zakysanou smetanou, přidáme 1 lž...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lívance se švestkovou omáčkou |
|
Oddělíme si žloutky od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh. Do žloutků přidáme ostatní suroviny - mouku, cukr, smetanu a špetku soli - vše zamícháme a přimícháme sníh z bílků. Pokud bude těsto moc husté, zředíme trochou mléka. Jakmile těsto bude ho...
|
|
|
|
|
Grilovaný ananas s karamelovou omáčkou - recept od maminky |
|
Ananas oloupeme a nakrájíme na plátky cca 1-1,5 cm, vykrájíme tuhý střed. Na pánvi (grilovací nebo jiné :-) ) rozpustíme kousek másla (nejlépe přepuštěného) a opečeme plátky ananasu, přitom z obou stran lehce poprášíme třtinovým cukrem. Ten na ovoci vytvo...
|
|
|
|
|
Buchta na plech, výborná :) - recept od maminky |
|
Tmavý základ smícháme v míse a vlijeme do pekáče vysypaného moukou. Tvarohové propadliny - všechny suroviny smícháme a ,,naházíme" lžící do tmavého základu. Pečeme v předehřáté troubě na 180 - 190 Celsia asi 20 min....
|
|
|
|
|
Kynuté kroucánky od Miládky |
|
Nechat vzejít kvásek. Pak ze všech ingrediencí udělat těsto, které necháme vykynout asi 3/4 hod. Vyválíme 2 placky asi 0,5cm vysoké, ne vyšší. Potřeme docela silnou vrstvou změklé Ramy, dále dost posypat kryst. cukrem, skořicí a nakonec sekanými vlašskými o...
|
|
|
|
|
Recept na Ovoce v tempuře |
|
Banány oloupejte, pokrájejte na cca 3 cm špalíky a potřete je citrónovou šťávou, aby nezhnědly. Dejte je odležet i s plátky jablek do lednice a začněte připravovat jednoduché těstíčko, které ale není tekuté, jak by se z názvu dalo hádat. Jde o sypkou smě...
|
|
|
|
|
|
Dobrota na jedničku - recept od maminky |
|
Tvaroh utřeme s mletým cukrem, žloutky, olejem a vanilkovým práškem. Listové těsto si vyválíme a přeneseme na studenou vodou opláchnutý plech a na něj natřeme rozmíchaný tvaroh. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů do mírného zrůžovění tvarohu, ale...
|
|
|
|
|
|
Cuketová mňamka s jablky |
|
Cukr, vejce a olej utřeme, přidáme ostatní ingredience a umícháme těsto. Navrch nasypeme nahrubo nastrouhaná, oloupaná jablka, skořici, vanilkový cukr. Pečeme v mírné troubě dozlatova. Až se nebude těsto lepit na špejli....
|
|
|
|
|
Ferrero v čokoládě |
|
Salko smícháme s mletými ořechy, dle potřeby přidáváme strouhané piškoty, aby se z hmoty dali dělat kuličky. Do kuličky vložíme lískový ořech. Necháme v lednici ztuhnout. Až kuličky ztuhnou, namáčíme v tmavé čokoládové polevě, přestříkáme bílou ...
|
|
|
|
| 1 ... 94 | 95 | 96 | 97 | 98 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 1921-1940 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|