|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 1961-1980 receptů | | 1 ... 96 | 97 | 98 | 99 | 100 ... 346 |
|
Ovocný dortík - banánový s kokosem |
|
Zloutky s máslem a cukrem ušleháme do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a pomaloučku zamícháme ušlehaný sníh. Remosku nebo dortovou formu vymastíme a vysypeme rozdrcenými piškoty (jsou tam pak dobré :-)). Dáme tužší těsto - to poklademe na plátky k...
|
|
|
|
|
Perník ze Družce |
|
Vše smícháme šlehačem, nalejeme na hluboký plech, vyložený pečícím papírem. Pečeme na 180 stupňů. Vychladlý polejeme čokoládovou polevou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Červenořepná buchta s chutí jahody |
|
Celá vajíčka řádně vyšleháme s cukrem a špetkou soli, poté zašleháme olej a marmeládu. Řepu škrabkou oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a přidáme k vyšlehané hmotě. Vařečkou promícháme. Mouku smícháme s pudinkovým práškem a práškem do p...
|
|
|
|
|
Levandulová bábovka - recept od maminky |
|
Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Máslo utřeme s cukrem a přidáme postupně žloutky jeden po druhém, vždy dobře promícháme. Do směsi přidáme tvaroh a důkladně promícháme. V jiné míse smícháme prosátou mouku, prášek do pečiva,...
|
|
|
|
|
Kuličkový koláč |
|
Mouku, sušené droždí, cukr, sůl, máslo, vejce a mléko zpracujeme v těsto a necháme na teplém místě vykynout 45-60 minut. Až bude těsto vykynuté, začneme z něj tvarovat menší kuličky, kterých bude zhruba 30 kusů. Kuličky rozplácneme, doprostřed dáme troch...
|
|
|
|
|
Bílkový chlebíček s nesířeným ovocem - recept od maminky |
|
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Postupně do něj vmícháme prosátou mouku a na závěr lehce vmícháme směs oříšků a ovoce. Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme při 170st. Upečený chlebíček po vychladnutí potřeme rozpuštěn...
|
|
|
|
|
Výborné koláče (buchty) |
|
Do mísy dáme polohrubou mouku, uděláme v ní důlek, do kterého vlijeme vlažné mléko. Do mléka rozdrobíme droždí a přidáme cukr. Poté přidáme vejce, prášek do pečiva a špetku soli. Těsto dobře proděláme a necháme kynout na teplém místě alespoň 2 hodi...
|
|
|
|
|
Rychlokoblížky |
|
V misce vše smícháme dohromady ve vláčné polotuhé těsto. Kávovou lžičkou namočenou ve studené vodě pak vykrajujeme z těsta koblížky, vkládáme je do vyšší vrstvy rozpaleneho oleje a do zlatohněda vysmažíme. Hotové koblížky poválíme v cukru, nebo posy...
|
|
|
|
|
Jemný švestkový koláč - recept od maminky |
|
Heru utřeme s vejci a cukry. Přilijeme mléko, přidáme mouku, vanilkový prášek a prášek do pečiva. Dáme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe půlkami švestek, posypeme skořicí dle chuti a drobenkou. Pečeme na 180C....
|
|
|
|
|
Obrácený jablkový koláč II. |
|
Na menší plech dáme pečící papír. Na něj nastrouhaná jablka, která posypeme skořicí, cukrem, vanilkovým cukrem a nasekanými ořechy. Nahoru nalejeme těsto, které si připravíme vyšleháním vajec s cukrem do pěny a postupným přidáváním mouky s práškem do...
|
|
|
|
|
Jahodová roládka - recept od maminky |
|
Žloužky rozšleháte s horkou vodou, přídáte moučkový cukr a ušleháte do pěny. Po částech vmícháte mouku a kypřící prášek. Z bílků ušleháte tuhý sníh, všleháte vanilkový cukr a sníh opatrně vmícháte do žloutkové hmoty. Těsto rozetřete na plech ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí vafle |
|
Rozklepneme vejce a oddělíme bílky od žloutků. Z bílků ušleháme tuhý sníh. V míce smícháme mouku, sůl, cukr, prášek do pečiva a zašleháme žloutky, olej a mléko. Šleháme tak dlouho, doku těsto není úplně hladké, bez hrudek. Nakonec lehce vmíchám...
|
|
|
|
|
Kakaové řezy slepované-rychlé |
|
Troubu si zapneme na 175°C. V hlubší míse smícháme mouku s cukry, kakaem a práškem do pečiva. Přidáme mléko, vejce, rozehřátý tuk (ne horký!) a vše v míse pořádně promícháme (i mixérem). Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, nebo na peč. papí...
|
|
|
|
|
Čokoládový mousse - recept od maminky |
|
čokoládu rozpustíme ve vodní lázni při cca 45°C, smetanu vyšleháme napůl , nesmí být vyšlehaná do husta, a zašleháme do ní rozpuštěnou čokoládu, přisladíme a dáme do lednice, po vychladnutí tvoříme noky polévkovou lžící a podáváme s ovocem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pomerančové Tiramisu |
|
1. Kompotové mandarinky přecedíme a necháme odkapat. Šlehačku vyšleháme dotuha. Mascarpone a tvaroh utřeme do hladka s cukrem. Přidáme 3 lžíce pomerančového likéru. Do tvarohového krému opatrně přimícháme šlehačku a 100 ml pomerančové šťávy. 2. Dno...
|
|
|
|
|
Perník s tvarohem a marmeládou |
|
Smícháme všechny ingredience a vyšleháme je, Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný hlubší plech a zarovnáme do roviny, poté si umícháme náplň, kromě marmelády a vyzdobíme podle fantazie celý perník, nakonec nastříkáme lžičkou kousky marmelády, mÅ...
|
|
|
|
|
Kokosové muffiny - recept od maminky |
|
Výše uvedené suroviny ušleháme a těsto vlijeme do připravených papírových košíčků ( koupila jsem v papírnictví, 100 ks - cca 30 Kč) zhruba do čtvrtky. Pečeme na 180 stupňů cca 25 minut. Po vystydnutí zdobíme kokosovým pudinkem....
|
|
|
|
|
Makový závin - recept od maminky |
|
Pripravíme klasické kysnuté cesto. Vykysnuté vyvaľkáme na dva obdĺžniky, rozložíme na ne plnku a stočíme do závinov. Potrieme rozšľahaným žĺtkom a upečieme. Na plnku zvaríme mlieko, vsypeme ostatné ingrediencie a krátko za stáleho miešania povaríme....
|
|
|
|
|
Rychlý rebarborový koláč s celozrnnou moukou |
|
Nakrájenou rebarboru spaříme vroucí vodou a necháme okapat. Vejce, cukr a olej rozšleháme, přidáme mléko a mouky rozmíchané se solí, práškem do perníku nebo kořením a obyč. práškem do pečiva. Nalijeme na plech vyložený papírem na pečení. Posypeme okapan...
|
|
|
|
|
Koblihy (cukrářské -Originální ) - recept od maminky |
|
Z vlažného mléka, droždí, části cukru připravíme kvásek. Po jeho vykynutí kvásek nalijeme k prosáté mouce se solí a zbytkem cukru, přidáme žloutky, rum, olej a rozpuštěné máslo. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Z tÄ...
|
|
|
|
| 1 ... 96 | 97 | 98 | 99 | 100 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 1961-1980 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|