|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 1741-1760 receptů | | 1 ... 85 | 86 | 87 | 88 | 89 ... 346 |
|
Mrkvový řez se skořicí a ořechy |
|
Vejce, cukr a olej šleháme do pěny. Lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva, nastrouhanou mrkev a jablko, ořechy, vanilkový cukr a skořici. Velký hluboký plech vymažeme a vysypeme moukou a těsto rozetřeme. Pečeme při 175 st. asi 40 minut. Na upečený řez...
|
|
|
|
|
Hrnková bábovka "mrkev-ananas" |
|
Nejdříve si vyšleháme sníh ze 4 bílků. Žloutky vyšleháme s moučk. a vanilk. cukrem, zašleháme postupně olej, ananasovou šťávu, potom přimícháme citr./pomer.kůru, mrkev,najemno nakrájený ananas a mouku smíchanou s práškem do pečiva a skořicí. Nakonec ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Třešňové řezy s tvarohovým přelivem |
|
V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a kakao (můžeme vynechat a nebo obarvit jen půlku těsta - jak kdo chce), přilijeme rozpuštěné a mírně vychladlé máslo, mléko, vejce a vše dobře promícháme. Těsto je dost hutné, stěrkou ho rozetřeme na velký...
|
|
|
|
|
Strouhaná buchta III. |
|
Těsto si nejlépe připravíme den, půl dne dopředu. Smícháme suroviny, pořádně to v míse rukama propracujeme, těsto rozdělíme dvě poloviny (jednu větší), zabalíme do fólie a dáme ho zmrznout do mrazáku. Až máme těsto zmrzlé, uděláme si náplň. Poté na...
|
|
|
|
|
Recept na Kakaovo-ořechové řezy |
|
Těsto: Ze všech surovin zpracujeme těsto. Těsto stejnoměrně vyválíme na pečícím papíře přes mikroténový sáček. Papír si ustřihneme na velikost plechu, na kterém budeme péct. Přeneseme na plech, stejnoměrně potřeme marmeládou a pak ořechovým sněhem. ...
|
|
|
|
|
Recept na Piškoty v čokoládě |
|
Čokoládu si dáme roztavit do hrnce. Na piškot si dáme banán a kiwi zavřeme (jako sendvič), namočíme do roztavené čokolády. Tak postupujeme dále....
|
|
|
|
|
Nepečené kávové řezy |
|
Hranatú chlebíčkovú formu vyložíme alobalom. Kávu rozpustíme v asi 2,5 dl vody, ochutíme rumom. Mlieko rozmiešame s pudingom, privedieme k varu a minútu povaríme. Pridáme cukor a necháme prechladnúť. Potom všľaháme postupne maslo do hladkého krému. Pišk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pěnová bábovka |
|
Žloutky šleháme s cukrem do pěny, po chvíli přidáme olej a horkou vodu, stále šleháme do husté pěny. Vařečkou vmícháme citronovou kůru, mouku s pudinkovým práškem a práškem do pečiva a nakonec zlehčíme sněhem ze šesti bílků. Těsto vlijeme do vymaza...
|
|
|
|
|
Ostružinový dort s drobenkou - recept od maminky |
|
Náplň : černice, cukor, kôru a šťavu privedieme k varu a 10 minút varíme na slabom plameni. Potom zahustíme solamylom rozmiešaným vo vode, necháme prejsť varom a odstavíme. Necháme vychladnúť. Cesto : Zmiešame sypké suroviny : múku, prášok do pečiva, soľ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hraběnčiny řezy - bezlepkové |
|
Ze surovin vypracujeme tužší těsto(možno zředit mlékem) a dáme na 1/2 hodiny do lednice. Oddělíme si 1/3 těsta, zbylé 2/3 natlačíme na plech asi 24x36 cm. Na těsto jablkovou náplň, sníh, navrch nastrouháme 1/3 těsta. Pečeme na 180°C asi 40 minut. Vychlad...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketová hrnková bábovka |
|
V hluboké míse smícháme strouhanou cuketu, vejce, koření a cukr. Mouku smícháme se sodou a práškem do pečiva. Do směsi pak střídavě přidáváme olej a mouku. Pečeme pozvolna ve středně vyhřáté troubě. Bábovka je velmi vláčná....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Punčový řez od Iduun |
|
Piškoty budou dva, takže si suroviny rozdělíme na půl : 5 vajec, 100g cukru a 100g mouky. Vejce a cukr dáme do úzké a vysoké nádoby a umixujeme do bílé pěny (trvá to cca 10 min). Pak lehce vmícháme mouku. Vylejeme na plech, kam jsme předtím dali pečící pap...
|
|
|
|
|
Poctivý punčový řez |
|
piškot : vejce šleháme s cukrem do pěny, přidáme vodu a lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva. Pečeme na plechu s pečícím papírem. Takto upečeme 3 pláty. Upečený piškotový plát potřeme marmeládou. Připravíme si roztok. Barvy dáme jen trošku. Druh...
|
|
|
|
|
|
Rebarborové roládky |
|
Předehřejeme troubu na 220´C V kastrůlku za stálého míchání přivedeme k varu džus, vodu a hrnek cukru. Vaříme asi minutu a necháme odstát. 3 hr nahrubo nasekané rebarbory dáme do zapékací mísy o velikosti cca 23x23cm. Namleté sušenky (máslovky/ piško...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Křehké rohlíčky plněné pudinkem |
|
Nejprve si uvaříme klasickým způsobem pudink a dáme schládnout. Mezitím si do mísy nasypeme mouku, ve které uděláme důlek, rozdrobíme droždí, přidáme cukr, mléko a necháme vzejít kvásek. Změklou heru, vejce a sůl přidáme k mouce s kváskem a vypracujeme...
|
|
|
|
|
Jednoduchý jablečný koláč |
|
Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva, olej, mléko a promícháme. Pak přidáme nastrouhaná jablka a opět promícháme a vylejeme na pomazaný a pomoučněný plech. Ve vyhřáté troubě pečeme asi 30 minut na 180 stupňů. Po upeč...
|
|
|
|
|
Jablkový dort s tvarohem - nepečený |
|
Oloupaná jablka nakrájíme na kousky a povaříme s 2dl vody, cukrem a skořicí. Odstavíme, rozmixujeme a přidáme pudink rozmíchaný ve 2dl vody a 2 min povaříme. Necháme trochu zchladit. Mezitím si umícháme tvarohy s kysankou a mouč. cukrem, přidáme želatinový...
|
|
|
|
|
Netradiční bábovka-makovec - recept od maminky |
|
Ovesné vločky, mrkev, pomerančovou šťávu, mák a mouku smíchanou s práškem do pečiva promícháme a přidáme cukr a vanilkový cukr ušlehaný s olejem a vejci. Nalijeme do vymazané formy na bábovku a upečeme. Po vychladnutí rozkrojíme vodorovně na 3 části....
|
|
|
|
|
Recept na Míšův tvarohovo-banánový dortík |
|
Nejdříve našleháme tuhý sníh se špetkou soli, troubu předehřejeme na 180st. a nachystáme kulatou formu(v mém případě průměr 26cm) = při zavírání formy připevníme na dno pečící papír a boky můžeme mírně potřít. Žloutky s cukrem šleháme do světl...
|
|
|
|
| 1 ... 85 | 86 | 87 | 88 | 89 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 1741-1760 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|