|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 1561-1580 receptů | | 1 ... 76 | 77 | 78 | 79 | 80 ... 346 |
|
Buchta s kakaovou rebarborou |
|
Celá vejce ušleháme s cukrem, olejem, mlékem, trestí a špetkou solí. Mouku smícháme s kypřícím práškem a s mandlemi a přidáme k řídké směsi. Metlou/vařečkou promícháme. Plech si prsty vymažeme tukem a vysypeme strouhankou, vyplníme ho těstem. Rebarbor...
|
|
|
|
|
Karlštejnský koláč |
|
Dokonale promícháme mouku s cukrem. Asi 2/3 vsypeme na plech vyložený pečícím papírem a stejnoměrně rozprostřeme. Hmotu poklademe rovnoměrně jablky, posypeme skořicovým cukrem, skořicí(hodně) a zbytkem mouky s cukrem. Celou plochu koláče poklademe plátky ...
|
|
|
|
|
Recept na Bezlepkové kokosové muffinky s Monte |
|
Vejce s cukrem důkladně vyšleháme do husté pěny, přidáme olej, Monte a mléko, následně vychladlý a slitý kokos.Prošleháme. Nakonec důkladně zašleháme mouku, smíchanou s Olé, práškem do pečiva a xantanovou gumou. Do formy na muffiny naskládáme košíčky...
|
|
|
|
|
|
Kávový perník s rumem a ovocem - recept od maminky |
|
Mouky, cukr, kávu a prášek do perníku, promícháme a pak přidáme olej,mléko, vejce, rum a vše vyšleháme šlehačem a promícháme. Nalijeme na vymazaný plech, poklademe ovocem a pečeme asi 30 minut. Podáváme pak posypané moučkovým cukrem ke kávě....
|
|
|
|
|
Čokoládové sušenky cookies |
|
Vyšlehat cukr s máslem (je možné ho trochu rozpustit v mikrovlnce) přidat vejce, prášek do pečiva, sůl a mouku přidávat po troškách. Jakmile už v těstě máme zpracovanou polovinu mouky, začneme hníst rukama. Do těsta nalámeme čokoládu. (hořkou/na vaření/...
|
|
|
|
|
Tvarohovokakaový koláč s ovocem - recept od maminky |
|
Mouku, cukr, prášek do pečiva, mléko a rozpuštěnou Heru smícháme v míse. Rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné poloviny vmícháme kakao. Těsto vypadá spíš jako drobenka. Do tvarohu přidáme vanilkový cukr, vejce - můžeme i přisladit. Na pečicí pap...
|
|
|
|
|
Recept na Jahodové mlsání |
|
Galaretku připravíme podle návodu a naplníme jí připravené skleničky. Jahody nakrájíme, část opatrně vložíme do galaretky a necháme v lednici dobře ztuhnout, nejlépe přes noc. Vyšlehanou šlehačku smícháme s jogurtem a cukrem, přidáme nakrájené jahody...
|
|
|
|
|
Americká banánová buchta |
|
Zamícháme mouku s pr.do pečiva,sodu,sůl,skořici,cukr,muškátový oříšek. V druhé míse rozmixujeme banány,vajíčka a rozměklé máslo.Pak pomalu přimícháme moučnou směs a nakonec ořechy ,které nastrouháme nebo posekáme.Rozetřeme na plech vyložený papíre...
|
|
|
|
|
Listová buchta - recept od maminky |
|
Polovinu listového těsta vyválíme na pomoučeném vále. Vyválené těsto položíme na plech a poklademe jej piškoty na jednu vrstvu. Místo piškotů lze také použít Bebe sušenky. Mezi tím si připravíme puding. Na 1 litr mléka nasypeme tři pudinky a 4 lžíce kry...
|
|
|
|
|
Pudinkové řezy z lístkového těsta |
|
Listové těsto vyválíme na placku( 2-3mm), kterou potřeme ještě teplým pudinkem uvařeným ze šťávy z kompotu (zbytek do 0,55 l je mléko) Na oslazený pudink položíme ovoce a dáme péct asi na 200° cca 10min....
|
|
|
|
|
Recept na Roláda "šup šup" pro Moniku |
|
Nejprve si necháme okapat broskve. Do mísy si dáme vejce a cukr. Šleháme asi 20minut do vysoké pěny. Přidáme mouku a opatrně vmícháme. Plech vyložíme pečícím papírem. Broskve a banány nakrájíme na kostičky a rovnomněrně rozložíme na plech. Posypeme st...
|
|
|
|
|
Recept na Závin - med a ořechy |
|
Do mísy nasypeme obě mouky, cukr, 3 vejce, kvásek, mléko, rozpuštěné máslo, tekutý med. Vařečkou promícháme, vypracujeme vláčné těsto a zaprášíme pol. moukou. Těsto necháme tak půl hodiny odpočnout (vykynout) a znovu prohněteme. Mezitím si oloupeme ...
|
|
|
|
|
TVAROHOVÉ ŠÁTEČKY z listového těsta - recept od maminky |
|
Listové těsto rozkrojím na 8 čtverců. Tvaroh rozmíchám se žloutkem, cukrem a pokrájeným sušeným ovocem. Na čtvereček těsta dám kopeček tnarohu a zabalím jako šáteček. do středu dám lžičku meruňkového džemu a na něj položím půlku meruňky. Potřu b...
|
|
|
|
|
Meruňkové muffiny - recept od maminky |
|
Smícháme mouku s kypřícím práškem, jedlou sodou a mletou skořicí. Meruňky nakrájíme na kousky a přimícháme (sušené do mouky, komp. nebo čerstvé až nakonec do těsta). V další míse utřeme cukr s vejcem do pěny a vmícháme olej. Poté přidáme jogurt a m...
|
|
|
|
|
Řezy s griotkovou náplní - recept od maminky |
|
Vejce s cukry vyšleháme do pěny, vařečkou zamícháme mouku s kakaem, rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme péci do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečeme 8 minut, vychladlé podélně rozřízneme na čtyři stejné pruhy. Krém: z mléka, pudingo...
|
|
|
|
|
Pomerančové linecké bez lepku, mléka a vajec |
|
Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto. Necháme přibližně 3 hodiny odležet v chladu. Poté vyválíme na tloušťku cca 3 mm a vykrájíme libovolné tvary. Pečeme při 160 °C asi 8 min. Upečené cukroví necháme zchladnout na plechu, teprve potom s ním manipulu...
|
|
|
|
|
Piškotový řez s jahodami |
|
Piškot: Vyšleháme cukr a vejce do pěny a pomalu přimícháme ostatní suroviny. Upečeme 2 piškotové pláty o stejné velikosti. Vychlazené pláty těsta slepíme krémem a dáme chladit do lednice nejlépe do druhého dne. Krém: Ušleháme šlehačku se ztužovačem,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dýňový koláč |
|
Dýni a jablka oloupeme, nakrájíme na kousky. Nepatrně podlijeme vodou, podusíme, podle chuti přidáme cukr, citrónovou šťávu, skořici a uvaříme na hustší kaši. Z mouky, másla, špetky soli, prášku do pečiva a asi 3 lžic studené vody uhněteme těsto, které ...
|
|
|
|
|
Velikonoční minimazance bez lepku, mléka a vajec |
|
Ve vlažném mléce rozmícháme droždí a cukr a necháme vzejít kvásek. V míse smícháme všechny sypké suroviny, přilijeme kvásek, olej a postupně dodáváme vodu, až než máme ne příliš lepivé těsto. Z toho navlhčeným rukama tvoříme bochánky a pokládáme...
|
|
|
|
| 1 ... 76 | 77 | 78 | 79 | 80 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 1561-1580 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|