|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 1541-1560 receptů | | 1 ... 75 | 76 | 77 | 78 | 79 ... 346 |
|
Mrkvový řez se skořicí a ořechy |
|
Vejce, cukr a olej šleháme do pěny. Lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva, nastrouhanou mrkev a jablko, ořechy, vanilkový cukr a skořici. Velký hluboký plech vymažeme a vysypeme moukou a těsto rozetřeme. Pečeme při 175 st. asi 40 minut. Na upečený řez...
|
|
|
|
|
Koláč s jablíčky a marcipánovým krémem |
|
Nejdříve si připravíme těsto: všechny sypké suroviny nasypeme do mísy, přidáme chladné, na kostičky překrájené máslo a zbytek surovin, a vypracujeme tužší, nelepivé těsto. Můžeme zpracovat nejdříve v robotu a po "rozbití" másla pokračujeme ručně na v...
|
|
|
|
|
Valentýnská ovocná srdíčka |
|
Těsto: Vyšleháme z bílků tuhý sníh, přišleháme cukr. Poté vmícháme žloutky a mouku. Pečeme ve vymaštěné a moukou vysypané kulaté formě při 180 °C asi 25 min. Krém: Z mléka odlijeme asi 100 ml, ve kterém rozmícháme prášek. Poté do zbytku mléka d...
|
|
|
|
|
Posvícenské koláčky |
|
Z droždí, cukru, vlažného mléka a trochy mouky zaděláme kvásek, který necháme vykynout. Do mísy dáme mouku, sůl, nastrouhaný tuk, přidáme kvásek, žloutky, mléko a zpracujeme v těsto, které necháme zakryté na teplém místě vykynout. Potom uděláme z kousk...
|
|
|
|
|
Dýňové cupcaky |
|
Olej vlijeme do mísy, přidáme cukr, vejce a vanilkou a vše prošleháme. Vmícháme nastrouhanou dýni, rozinky s brusinkami a citronovou kůru. Přisypeme skořici, přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva a sodou a všechno zlehka promícháme. Těsto rozdělíme lÅ...
|
|
|
|
|
Mrkvové rezy |
|
Mrkvu očistite a nastrúhajte, orechy pomeľte a všetko zmiešajte spolu s múkou, sódou bicarbónou, so škoricou, s hrozienkami, kryštálovým cukrom a olejom. Cesto vylejte na vymastený a vysypaný plech a pečte v rúre pri 180°C asi 30 minút. Koláč nechajte úplne...
|
|
|
|
|
Hříbečky - recept od maminky |
|
Nameleme oloupané mandle, přidáme cukr a vejce. Postupně uhněteme mandlovou hmotu. Do poloviny těsta vpracujeme kakao. Tvarujeme hříbky (nohy + klobouky), necháme dva dny uschnout....
|
|
|
|
|
|
Švestkový koláč s ořechy |
|
Lístkové cesto vyvaľkáme a uložíme na plech. Poukladáme tesne vedľa seba polovice sliviek reznou stranou nahor. Posypeme škoricou a mletými orechami. Prísady na cesto vyšľaháme a cesto vylejeme na slivky. Pečieme pri strednej teplote. Upečený koláč posypeme ...
|
|
|
|
|
Koblihy s ricottovou náplní |
|
na náplň: Přísady na náplň smíchejte v misce, zakryjte a odložte do ledničky. V misce nebo hrnku rozetřete droždí se lžící cukru a mouky. Zřeďte čtyřmi lžícemi vlažného mléka. Kašičku dejte na teplé místo asi na čtvrt hodiny kynout; směs začne pÄ...
|
|
|
|
|
Jemné vlny |
|
Máslo vyšleháme s cukrem a špetkou solí do pěny, postupně zašleháváme vajíčka a nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva. Plech vymažeme a vysypeme moukou nebo použijeme pečící papír. Nalijeme polovinu těsta. Do druhé poloviny vmícháme kakao a lžíc...
|
|
|
|
|
Rychlý nepečený řez |
|
Ve formě vystlané potravinovou fólií si vytvoříme dno ze sušenek, jako podklad. Umícháme si smetany s cukrem a vanilkovým aroma, dle návodu do směsi připravíme ztužovač. Touto směsí potíráme sušenky. Toto opakujeme, dokud máme krém a sušenky. Poslední vrs...
|
|
|
|
|
Nepečený cheesecake s mléčnou čokoládou a meruňkovým přelivem |
|
ušenky si dáme do sáčku a paličkou na maso je umlátíme na sypkou směs, to samé oříšky :) Přidáme máslo a rum a vypracujeme si těsto. Nesmí se moc lepit, ani moc drolit, podle potřeby přidejte máslo, nebo sušenky :) Na dno dortové formy dáme pečící papír...
|
|
|
|
|
|
Taťuldy oblíbený perník |
|
Ve větší míse smícháme sypké suroviny, pak přidáme ostatní a těsto vlijeme na hlubší plech vymazaný tukem a vysypaný moukou.Pečeme asi 25 minut při 190°C. Po vychladnutí potřeme perník čokoládovou polevou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Boží milosti II. |
|
Do kyslej smotany pridame muku, prasek do peciva, vajicko, vanilkovy cukor, citronovu koru a vymiesame cesto. Hotove cesto vyvalkame na cca 5mm. Poharom vykrajujeme kolecka, do ktorych urobime v strede dva zarezy. Vyprazame na oleji do hneda a hned z panvice obalujeme v praskov...
|
|
|
|
|
Ořechové řezy s rumem |
|
Máslo s cukrem ušlehat, přidat žloutky a kakao, vmíchat peč. prášek, mouku a sníh z bílků. Upéct ve vyhřáté troubě (asi 180-200 st.). NÁPLŇ : vše řádně promíchat (v případě potřeby pro zředění přidat trochu mléka)a rozetřít na vychladlou buchtu....
|
|
|
|
|
Staročeský závin se zmrzlinou a šlehačkou |
|
Z těsta vyválíme dvě placky, potřeme je rozpuštěným máslem, hustě posypeme mákem a poklademe jablky. Přidáme rozinky, skořici, cukr. Svineme do závinu a vložíme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct do rozpálené...
|
|
|
|
|
Tiramisu z pomazánkového másla |
|
Nejprve si uděláme krém. Ušleháme si 2 šlehačky, můžeme použít i ztužovač. Když budeme mít ušleháno, přídáme cukr a pomazánkové máslo a znovu rozmixujeme dohromady. Takhle nám vznikne krém. Dále si uvaříme nejlépe instantní kávu na polití piškotÅ...
|
|
|
|
|
Moučníky z křehkého těsta Retro |
|
Ovocné dortíky.- Podle shora uvedeného předpisu si připravíme těsto, z kterého vyválíme placku, sklenkou na víno vykrajujeme kolečka, ze zbytku těsta okraj, který klademe kolem každé placičky, když jsme její okraj potřeli rozkvedlaným vajíčkem, upečeme. Ul...
|
|
|
|
| 1 ... 75 | 76 | 77 | 78 | 79 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 1541-1560 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|