|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 6541-6560 receptů | 1 ... 325 | 326 | 327 | 328 | 329 ... 346 |
Recept na Hruškový koláč podľa Marielle |
|
Hrušky ošúpeme, vyberieme jadrovníky a pokrájame na kúsky asi 2x2 cm. V miske roztopíme v hruškovici vanilkový cukor a naložíme do nej pokrájané hrušky. Prikryjeme a necháme 1 - 2 hodiny macerovať. Po tomto čase si pripravíme cesto: do misy nasypeme preosiatu m...
|
|
|
Recept na Škvarkovo-lekvárové šatôčky |
|
Z vlažného mlieka, 1 lyžičku krištálového cukru a droždia som si pripravila kvások.Hladkú múku som preosiala, pridala k nej jedno vajce, vykysnutý kvások, pomleté škvarky a štipku soli.Vymiesila som polotuhé cesto..nechala zakryté vykysnuť 40 min. Po vykysnut...
|
|
|
Tvarožník podle paní Zátopkové |
|
V míse smícháme tvaroh s dětskou krupičkou, promísenou s práškem do pečiva, podle chuti přidáme rozinky a vmícháme. Vejce pořádně ušleháme s máslem a cukrem, lehce vmícháme tvarohové těsto a dáme do dobře vymazaného a vysypaného pekáče. Pečeme ...
|
|
|
Kávová bábovka dr.Oetker |
|
Máslo ušleháme s cukrem a s vanilínovým cukrem dohladka. Postupně po jednom přidáváme vejce. Mouku smícháme s kypřícím práškem, kakaem, mandlemi a citrónovým aroma. Směs mouky a ostatních surovin střídavě s kávou vmícháváme do ušlehaného másla. Hotov...
|
|
|
Křehký koláč s podmáslovým krémem |
|
Těsto: V robotu jsem si smíchala sypké ingredience a pak postupně po kostkách přidávala máslo, dokud těsto nezačalo vytvářet tužší kousky o velikosti hrášku, které ale při zmáčknutí tvořily soudržné těsto. Na pomoučněné ploše jsem jej trochu proprac...
|
|
|
Hraběnčiny řezy |
|
Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Do mísy prosijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme změklé máslo, žloutky a vpracujeme je co nejrychleji do těsta. Dvě třetiny namačkáme do plechu a třetinu těsta necháme v chladničce ztuhnout. Na plech s těstem nas...
|
|
|
Smetanové tyčinky - jemné a křehké potěšení - recept od maminky |
|
Z mouky, tuku a smetany vypracujeme hladké těsto a dáme cca na 45min do lednice nebo na 20min do mrazáku(zabalené v utěrce nebo igelitu. Na pomoučeném vále vyválejte těsto do čtverce o tloušťce hřbetu nože. Silně posypte sukrem a rádelkem (pokud nemáte tak v...
|
|
|
Velikonoční beránek velký - recept od maminky |
|
Žloutky, cukr, a vanilkový cukr ušleháme do pěny, postupně vmícháme horkou vodu a ořechy. Vše dobře promícháme. Ušleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do těsta. Nakonec do hmoty přidáme mouku a prášek do pečiva, těsto nalijeme do dobře vymazané a vy...
|
|
|
Meruňková zmrzlina III. - recept od maminky |
|
1) Meruňky nakrájíme a spolu s citronovou šťávou a vanilkovým extraktem rozmixujeme. 2) Na pánvi zkombinujeme cukr a želatinu a po chvíli rozmixované meruňky. Necháme vařit asi 3 minuty. Odstavíme a dáme do chladu na 2 hodiny. 3) Vyšleháme si šlehačku. Do n...
|
|
|
Recept na Oříšková bábovka s příchutí perníku |
|
Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Ostatní suroviny vymícháme, aby v těstě nebyly hrudky. Přidáme ořechy a nakonec opatrně vmícháme sníh. 1/4 těsta můžeme obarvit kakaem a vytvořit mramorování. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170°...
|
|
|
Čokoládové muffinky |
|
V jedné míse smícháme prosátou mouku, kypřící prášek a kakao, ve druhé míse si vyšleháme mléko s cukrem, olejem a vejcem. Vyšlehané mléko smícháme se sypkou směsí a přidáme 2/3 na kousky nasekané čokolády. Směs vlijeme do vymazaných a vysypaných form...
|
|
|
Nejlepší recept na Suflé |
|
Rozehřejte troubu na 190°C, horkovzdušnou na 170°C. Šest formiček na suflé (nebo hrnečků s rovnými stěnami) o objemu 200 ml vymastěte máslem a vysypte drcenými mandlemi. 2. Do mísy nalámejte čokoládu a zalijte ji kávou nebo likérem. Čokoládu roztavte ve...
|
|
|
Nejlepší bábovka, co znám! |
|
U pěti vajec oddělíme žloutky od bílků. 300g krupicového cukru, všechny žloutky a jedno celé vejce ušleháme do světlé pěny. Ze všech bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh. K žloutkové pěně přišleháme 200ml mléka a 250g rozpuštěného másla a pos...
|
|
|
Jablkové řezy s ořechy a čokopolevou |
|
Všechny sypké suroviny nasypeme do větší mísy, ořechy můžeme pomlet nebo nahrubo nasekat. Vše důkladně lžící promícháme. Přidáme zbytek surovin, jablka zbavíme slupky a nastrouháme nahrubo. Opět důkladně promícháme. Plech nebo pekáček, ve kterém budem...
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chlebíček z červeného vína |
|
Žloutky si vymícháme se všemi třemi cukry do pěny. Postupně zašleháme rozměklé máslo, rum a víno. Pomalu vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakao. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh, který pak zlehka vmícháme do těsta na střídačku s čokoládou a mand...
|
|
|
Dulce de leche mini cheesecaky |
|
V tomto případě doporučuji mít 2 formy na muffiny. Troubu jsem si zapnula na 140 - 150°C. Formy jsem si vyložila papírovými košíčky a dala do nich po 1 sušence. V míse jsem si rozmíchala tvarohy s ricottou. Teprve poté přidala zhruba 3/4 plechovky Salka a vyš...
|
|
|
|
Nejlepší recept na Máslové krémové terčíky |
|
Máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky a sůl a třeme, až se spojí. Nakonec přidáme mouku prosátou se sodou. Těsto odložíme na hodinu zatuhnout do lednice. Potom můžeme těsto buď vyválet a vykrajovat různé tvary, nebo si ho rozdělíme na kousky, tvarujeme k...
|
|
|
Recept na Luxusní zmrzlina pro dospělé |
|
Smetanu svaříme s cukrem a nasypeme do ní čaj. Necháme přejít varem, odstavíme a do horkého zašleháme žloutky jeden po druhém. Po zchladnutí přecedíme, vmícháme rum a necháme pořádně vychladit. Pak mrazíme ve zmrzlinovém strojku....
|
|
|
1 ... 325 | 326 | 327 | 328 | 329 ... 346 | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 6541-6560 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|