|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 6541-6560 receptů | | 1 ... 325 | 326 | 327 | 328 | 329 ... 346 |
|
|
|
Jablkový koláč od Hely - recept od maminky |
|
Zo všetkych surovin spracovať cesto a nechať asi 1 hodinu odležať v chladničke. Jablka ošupať, nastruhať na veľkom struhadle (pôvodne jablka maju byť nakrajane na platky, ale ja ich struham,lepšie sa to potom kraja), posypať škoricou podla chuti. Tvaroh, mlieko, ...
|
|
|
|
|
Karamelová zmrzlina II. - recept od maminky |
|
1) Rozehřejeme 1 hrnek cukru na střední teplotě, až bude rozpuštěný a začne se vařit přidáme 1 a 1/4 hrnku šlehačky, až se vše pořádně spojí, odstavíme. Přidáme sůl a vanil. extrakt a necháme chladit. 2) Mezitím přivedeme k varu zbytek cukru, mléko a ...
|
|
|
|
|
Recept na Panna cotta s jahodovou omáčkou (DlabemeZdrave) |
|
Želatinu dáme nabobtnat do studené smetany. Poté přivedeme téměř k bodu varu, přidáme oslazený jogurt (musí mít pokojovou teplotu) a dřeň z vanilky. Směs rozlijeme do 6 formiček a přes noc necháme v lednici ztuhnout. Druhý den opatrně vyklepneme na talířek....
|
|
|
|
|
Ostružinové řezy |
|
Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny a postupně vmícháme žloutky. Kakao smícháme s mletými ořechy, práškem do pečiva a Gustinem. Sypkou směs vmíchejte k máslové. Nakonec lehce vmícháme z bílků ušleháme tuhý sníh.Těsto rovnoměrně rozetřete ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jablečník s ořechy a rozinkami |
|
Maslo, cukor a vajcia vyšľaháme. Pridáme múku s práškom do pečiva a sódou bicarbónou, škoricu, vanilínový cukor a prešľaháme. Vmiešame nastrúhané jablká a hrozienka. Zmes rozmiešame s takým množstvom múky, aby sme dostali hustejšie cesto ( nesmie tiec...
|
|
|
|
|
Recept na Hruškový koláč podľa Marielle |
|
Hrušky ošúpeme, vyberieme jadrovníky a pokrájame na kúsky asi 2x2 cm. V miske roztopíme v hruškovici vanilkový cukor a naložíme do nej pokrájané hrušky. Prikryjeme a necháme 1 - 2 hodiny macerovať. Po tomto čase si pripravíme cesto: do misy nasypeme preosiatu m...
|
|
|
|
|
Pařížské řezy s ořechy a meruňkami - recept od maminky |
|
Máslo, cukr a žloutky utřeme do pěny, přidáme mouku s práškem a kakaem a nakonec opatrně vmícháme sníh z 6 bílků. Vlijeme na vymazaný plech, upečeme a necháme vychladnout. Potřeme meruňkovým džemem a Pařížským krémem. Na krém pokládáme zavařené m...
|
|
|
|
|
Kremrole |
|
Vypracujeme těsto, necháme hodinu v chladničce uležet. Tence vyválíme, krájíme na 2 cm široké proužky a navíjíme s přesahem na kovové trubičky. Na vymazaném plechu upečeme. Vychladlé kremrole plníme jablkovým sněhem. Do šlehače dáme jemně nastrouhaná j...
|
|
|
|
|
Tvarohová buchta |
|
Nejdříve smícháme tvaroh s máslem, cukrem a vajíčkem. Potom přidáme mouku a prášek do pečiva. Plech vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Na plech rozetřeme těsto a posypeme posýpkou. Dáme péct do trouby na 45 min. Poté buchtu vytáhneme a posypeme vanil...
|
|
|
|
|
Meduňková zmrzlina |
|
1) Meduňkové listy ohřejeme s mlékem, 1/2 hrnkem šlehačky a cukrem. Necháme hodinu odležet. 2) Vyndáme lístky ze směsy a přes sítko pořádně vymačkáme. Směs znovu ohřejeme a pomalu přidáme smíchané žloutky. Mícháme neustále, dokud směs nezhoustne. 3)...
|
|
|
|
|
Biskupský chlebík - recept od maminky |
|
Žĺtky vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou. Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a maslo. Dobre vymiešame, pridáme ovocie premiešané s 2 pl hrubej múky (hrozienka a papáju namočíme predtým do rumu a scedíme) a opatrne pridáme vyšľ...
|
|
|
|
|
Jablečný tvarožník - recept od maminky |
|
Jablka oloupejte, nastrouhejte na hrubém struhadle a smíchejte s vanilkovým cukrem. Plech vyložte alobalem a rozetřete na něj jablečnou hmotu. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky utřete s cukrem do pěny a přilijte vodu. Mouku prosejte s práškem do pečiva a při...
|
|
|
|
|
Štrůdl bez mléka - recept od maminky |
|
Z uvedených surovin uděláme těsto, které zabalíme do igelitu a necháme minimálně hodinu odpočinout v chladu. Poté rozválíme, posypeme osmaženou strouhankou, nebo piškotovými drobečky. Poklademe na hrubo strouhanými nebo krajenými jablíčky,posypeme skořicí ...
|
|
|
|
|
Recept na Větry matky představené |
|
Přivedem k varu vodu s cukrem, solí a máslem. Odstavíme, přisypem mouku a důkladně promícháme, dokud se z těsta nevytvoří takový knedlík, který se nebude lepit k nádobě. Necháme mírně zchladnout a zapracujem do hmoty vejce - celá a kdo chce, tak přidá i rum...
|
|
|
|
|
Recept na Nepečený moučník z přesnídávky |
|
Přesnídávku ohřejeme v hrnci. Pudinky a cukr rozmícháme ve vodě a přilijeme do horké přesnídávky. Na mírném ohni stále mícháme do houstnutí. Skleněnou mísu vyložíme fólií a nalejeme 1 malou naběračku přesnídávky. Poklademe piškoty a polejeme další ...
|
|
|
|
|
Hraběnčiny řezy |
|
Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Do mísy prosijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme změklé máslo, žloutky a vpracujeme je co nejrychleji do těsta. Dvě třetiny namačkáme do plechu a třetinu těsta necháme v chladničce ztuhnout. Na plech s těstem nas...
|
|
|
|
|
KINDER mléčný řez ;) |
|
1. Těsto: Žloutky vymícháme s cukrem. Přidáme vodu a rozpuštěné máslo a mícháme. Přidáme mouku, kakao a prášek do perníku. Vyšleháme pevný sníh z bílků a vmícháme do těsta. Půlku těsta vylejeme na vymaštěný a vysypaný plech. Pečeme 12-14 minut v ...
|
|
|
|
|
Korpus od cukrářky |
|
Rozdělíme si bílek od žloutku. Do žloutku přidáme 5 lžic vody a všechen cukr. Šleháme do husté pěny. Lehce postupně vmícháme mouku. Vyšleháme bílky do sněhu. Vše spojíme dohromady. Formu vymažeme a vysypeme polohrubou moukou. Pečeme asi tak 20 minut...
|
|
|
|
|
Hraběnčiny řezy s ovocem |
|
Utřeme žloutky s Herou a cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva a ručně zpracujeme těsto. 1/3 těsta dáme do mrazáku a 2/3 rozválíme na vymazaný a vysypaný vyšší na plech. Na těsto dáme rozdělaný tvaroh, pak ovoce a na to ušleháme sníh z bílků s c...
|
|
|
|
| 1 ... 325 | 326 | 327 | 328 | 329 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 6541-6560 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|