|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 3701-3720 receptů | | 1 ... 183 | 184 | 185 | 186 | 187 ... 346 |
|
Nejlepší recept na Jablkový koláč podle Kamči |
|
1. Cukr, mouku, vejce, Activie a na kostičky nakrájená jablka (asi 3/4 z celkového množství) si dáme do mísy a promícháme. 2. Vytřeme si kulatou formu trochou olivového oleje a vlejem směs do ní. 3. Zbylé kostičky jablek si v menší misce promícháme se skoř...
|
|
|
|
|
Recept na Kokosové řezy II. |
|
Strouhaný kokos a spařené rozinky umeleme na masovém mlýnku. Potom je povaříme s kakaem, špetkou soli a malým množstvím vody na hustou kaši. Přidáme med, sójovou mouku, ovesné vločky a vypracujeme těsto. Po vychladnutí hmoty zapracujeme i bílek. Pak na vále v...
|
|
|
|
|
Žravé řezy od Verunky |
|
Žloutky, cukr, vodu ušlehat, přidat mouku s práškem do pečiva a vmíchat sníh s bílků. El. trouba 180°C. Upéct a nechat vychladnout. Pak ušleháme šlehačku dotuha, osladíme. Kysané smetany smícháme opatrně se šlehačkou a přidáme nakrájené, okapané ovoc...
|
|
|
|
|
Ovocné řezy s pudinkem |
|
Nejprve si uvaříme libovolný pudink a necháme jej vychladnout. Z mouky smíchané s krupicovým a vanilkovým cukrem a práškem do pečiva, oleje, mléka a vajec uděláme středně husté těsto. Na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem nalijeme polovinu těsta, p...
|
|
|
|
|
Jablečné řezy |
|
Cukr smícháme se žloutky (z bílku vyšleháme sníh), přidáme prosátou mouku, pdp, olej, vodu a van.cukr. Vylijeme na vysypaný plech a pečeme na 180°C 20-25 min. Mezitím vyšleháme smetanu, přidáme 2 zakysané smetany a van.cukr. Po vychladnutí potřeme krémem pi...
|
|
|
|
|
Jablka pod peřinou |
|
Vypracujeme těsto a necháme v lednice chvíli odpočinou. Zatím si připravíme z jablek náplň - oloupeme je, nastrouháme nahrubo a přimícháme ostatní suroviny. Těsto rozpůlíme na dva kusy, rozválíme a naplníme. Pečeme zhruba 30 -40 min. na 170stup. Poz...
|
|
|
|
|
Recept na Moje šarlotka |
|
Z 5 vajec si ušleháme sníh. Vyšleháme žloutky s cukrem a poté přidáme mouku s ušlehaným sněhem. Pečeme na plechu s pečícím papírem na 15O asi 5-10 minut dle zkušeností s pečící troubou. Po vystydnutí upečený plát potřeme libovolným krémem, nebo marmel...
|
|
|
|
|
Recept na Roláda z lehce šlehané hmoty |
|
Z bílků ušleháme tuhý sníh (před došleháním přidáme jednu třetinu cukru krupice). V druhé míse krátce vyšleháme žloutky se zbytkem cukru do pěny a ručně zamícháme střídavě mouku se sněhem. Hotové ihned nalijeme na plech vyložený pergamenem, rozetře...
|
|
|
|
|
Tiramisu roláda 2 |
|
Piškot: Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, zašleháme cukr, žloutky a vmícháme mouku. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve středně teplé troubě. Po upečení necháme piškot vychladnout. Krém: Do ušlehané smetany za...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Strouhané muffinky |
|
Vejce rozmícháme v cukru, přidáme kakao, mouku, olej a změklý Alsan. Rukama vypracujeme pevné, lehce drobivé těsto, které dáme na hodinku odpočívat do lednice. Mezitím přichystáme náplň. Utřeme jedno vejce s cukrem, přimícháme tvaroh a škrob. Ztuhlé těst...
|
|
|
|
|
Recept na Jablkovo skořicoví šneci s polevou z bílé čokolády |
|
1) V robotu s hnětacím hákem (nebo ručně v míse) smícháme 1 hrnek mouky, droždí, cukr a sůl. Přidáme mléko, vejce, máslo a vanilkový extrakt. Poté přidáváme po ⅓ hrnku mouky, do té doby, než se těsto přestane lepit ke stěnám mísy. Těsto vyndáme z m...
|
|
|
|
|
Jablečný koláč s medem a mandlemi |
|
Na pánvičce si rozehřejme 100 g másla. Do mísy prosijeme mouku, přidáme cukr, vejce a z másla odebereme do těsta 8 lžic. Vše promícháme lžící, až vznikne žmolenka. Vysypeme na vál a zpracujeme v hladké těsto. Pokud se příliš drobí, můžeme přidat lží...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Roláda od tchýně |
|
Vejce, cukr a prášek do pečiva rozšleháme, poté přidáme 1/2 - 3/4 hrnku polohr. mouky a dáme péct na vymaštěný plech. Čas pečení nevím přesně, hlídám vpichem špejlí, když se nelepí, je hotovo. Vyklopím roládu a nechám ji vychladnout - NE ZCELA! Namaže...
|
|
|
|
|
Malinový cheesecake |
|
Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem. Těsto ze sušenek namačkáme na máslem vymazané dno dortové formy o průměru 20 cm, a dáme vychladit do lednice. Krém: Smícháme lučinu s gervais a šlehačem ušleháme dohladka. Přidáme moučkový i va...
|
|
|
|
|
Beránek z ořechového těsta se sněhovou čepicí |
|
Žloutky vyšleháme s cukrem a horkou vodou do světlé pěny, ve které se tvoří bublinky vzduchu. Po částech zapracováváme mouky smíchanou s práškem do pečiva a mleté ořechy. Nakonec opatrně vmícháme do tuha ušlehané bílky se špetkou soli. Těsto nalijeme do...
|
|
|
|
|
Meruňkový koláč - recept od maminky |
|
Máslo utřeme s cukrem, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Vymícháme hladké těsto, rozetřeme ho na vymazaný a vysypaný pech / nebo na pečící papír /, poklademe meruňkami a posypeme drobenkou. Pečeme na 160°C zhruba 30 minut....
|
|
|
|
|
Recept na Rychlý koláč s jostou |
|
Mouku, cukr, kypřící prášek dáme do mísy a přilijeme mléko s olejem a vajíčka. Smícháme a nalijeme na vyšší vymazaný a moukou vysypaný plech. Poklademe ovocem a posypeme žmolenkou. Dáme péct na 180°C. Já sleduji pečení podle vůně, ale doporučuji radě...
|
|
|
|
|
Kremrole podle Gurmetu |
|
KREMROLE: Troubu rozehřejte na 180°C. Těsto rozválejte na tenké plátky a potřete rozšlehaným vejcem. Radýlkem vykrajujte proužky cca 3 cm široké a proužky těsta obtáčejte na kovové trubičky tak, aby vejcem potřená strana zůstala na povrchu. Konce pečlivě...
|
|
|
|
|
| 1 ... 183 | 184 | 185 | 186 | 187 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 3701-3720 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|