|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 2781-2800 receptů | | 1 ... 137 | 138 | 139 | 140 | 141 ... 346 |
|
Kakaová poleva s vajíčkem |
|
Cukr, kakao a vajíčko smíchat v misce a vmíchat do rozehřátého másla, třít dohladka. Poleva zůstane na moučníku vláčná. Dá se přihřívat, naopak tím získá i lesk. Pokud chcete pevnější, je možno máslo přiměřeně nahradit ztuženým tukem. Toto množ...
|
|
|
|
|
Recept na Masopustní bobíky pro maškary |
|
Smícháme mouku, povolený tuk a šlehačku. Z těsta vyvalujeme v ruce malé kuličky (můžeme si ruce trochu pomoučnit). Ty dáme na vymazaný plech a pečeme asi půl hodinky do zlatova (záleží na typu trouby). Horké kuličky obalujeme v moučkovém cukru smíchaném ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Crepe Suzettes |
|
1. Mouku se solí, lžičkou cukru, mlékem, vodou, vejci a olejem promícháme,nechame odpočinout v lednici. Nelejeme male množstvi na predehratou panvicku a opečeme všechny palačinky. 2. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cukr a rozpustíme ho na karamel. Přilé...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kokosová roláda s meruňkami (DlabemeZdrave) |
|
Žloutky oddělíme od bílků. Dvě lžíce cukru se žloutky vyšleháme do pěny, z bílků a 2 lžic cukru vyšleháme pevný sníh. Do žloutkové pěny vmícháme mouku a celou směs opatrně zabalíme do bílků. Nadýchané těsto rozdělíme na poloviny a do jedné vmíc...
|
|
|
|
|
Likérové řezy |
|
Těsto: Vejce ušleháme s práškovým cukrem do pěny. Postupně vmícháme mouku s práškem do pečiva a umícháme těsto, které vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Zprudka upečeme(na 200°C asi 10 min.) Upečený plát pak z plechu vyjmeme a přepůlíme na dvÄ...
|
|
|
|
|
Recept na Ananasové muffiny |
|
1) Troubu předehřejeme na 190°C. 2) V jedné míse smícháme mouku, cukr, ovesné vločky, pečící prášek a sodu. 3) V druhé míse smícháme vejce, olej, jogurt a ananasovou šťávu. 4) Suché přísady pomalu přidáváme do mokrých, promícháme, přidáme anana...
|
|
|
|
|
Recept na Šátečky z tvarohového těsta |
|
Hladkou mouku, tvaroh, tuk a cukry smícháme dohromady. Přidáme 2 vejce a třetí se čtvrtým rozťukneme do misky. Důkladně rozšleháme vidličkou a odebereme 2 lžíce, které přidáme do těsta. Zbytek vajec necháme bokem na závěrečné potírání. Vypracujeme pevn...
|
|
|
|
|
Recept na Ostružinový kynutý věnec |
|
Těsto je nejlépe připravit večer a nechat ho přes noc v chladničce. Mělo by odležet min. 4 hodiny. Těsto po vykynutí v pekárně vyjmeme, propracujeme, zformujeme do bochánku, potřeme máslem a zabalíme do potravinové folie. Vložíme do misky a necháme v chladniÄ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Perník na figurky |
|
Med, cukr a vodu převaříme a zpracujeme s moukou. Necháme mírně vychladnout a přidáme vejce, koření a jedlou sodu. Dobře zpracujeme a necháme ½ dne odpočinout. Vyválíme plát na prst silný a vykrajujeme různé tvary. Pečeme v horké troubě. Hned po upečenÃ...
|
|
|
|
|
Buchty dva krát dvojitá náplň - recept od maminky |
|
Do misky si dáme suroviny na těsto, máslo rozpustíme a necháme vychladnout, mléko vlažné. Vše vymícháme v hladké těsto a necháme hodinu na teplém místě kynout. Na náplň 1 si smícháme tvaroh, pudink a cukr. Těsto si dáme na pomoučený vál, propracujeme r...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dvoubarevné broskvové řezy |
|
Žloutky vyšleháme s oběma cukry a olejem do pěny. Z bílků si připravíme tuhý sníh. K ušlehaným žloutkům přidáme mouku s kakaem a práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto vymícháme a nalijeme na plech s pečícím papírem. Pečeme asi 1...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kakaová roláda s jahodovou šlehačkou |
|
Celá vejce s cukrem vyšleháme na parou do nadýchané pěny. Šleháme asi 5 minut, dbáme při tom na to, aby se nádoba, ve které hmotu šleháme, nedotýkala vodní hladiny. Počítejte s tím, že hmota hooodně zvětší svůj objem. Poté odstavíme. Mouku, kakaový a k...
|
|
|
|
|
Velikonoční věnec bez lepku, mléka a vajec |
|
Nejdříve si připravíme kvásek – ve 200 ml vlažné vody rozpustíme instantní nápoj Zajíc, přidáme 1 lžíci cukru a sušené droždí a necháme na teplém místě vzejít. V míse smícháme oba druhy mouky, xanthan či guar, zbylý cukr, sůl a citronovou kůru. PÅ...
|
|
|
|
|
Banánové kousky v kokosovém těstíčku |
|
Z vejce, mléka, cukru, kokosu a soli si vyšleháme hladké těsto. Banány nakrájíme na kolečka. Namáčíme do těstíčka a smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Hotové pocukrujeme....
|
|
|
|
|
Tvarohová bábovka s piškoty |
|
Z bílků a soli vyšleháme tuhý sníh, přidáme cukr, žloutky, Heru, tvaroh a mouku s práškem. Půlku těsta dáme do formy, poklademe piškoty, které jsme vždy dva slepili marmeládou, přidáme zbytek těsta (můžeme ho obarvit kakaem). Pečeme při 180°C asi 45 mi...
|
|
|
|
|
Recept na Jablkové píchance |
|
Žloutky umícháme s cukrem do pěny, přidáme rozehřáté, ale ne horké, máslo a mléko. Když je vše dobře spojeno, přidáme prášek do pečiva a Solamyl. Naposled vmícháme mouku a sníh z bílků. Těsto vylejeme na plech, poklademe nakrájeným oloupanými jablky, ...
|
|
|
|
|
Jednoduchý jahodový dort - recept od maminky |
|
Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, min. 5 min. Poté všleháme olej a žloutky a lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Těsto nalijeme do dortové formy vyložené na dně pečicím papírem a pečeme 40min. na 150°C. Vychladlý korpus prořízneme. ...
|
|
|
|
|
Čokojogurtové řezy s kokosovým krémem |
|
Do mísy dáme 300g jogurtu , přidáme olej, vejce a cukr a lehce spojíme. Mouku smícháme s kakaem a práškem do pečiva, přisypeme do mísy a vše řádně promícháme. Těsto rozetřeme na papírem vyložený plech s vyšším okrajem a upečeme. Ještě vlažný plát n...
|
|
|
|
|
Koláč s jablky a ořechy |
|
Změklé máslo utřeme s oběma cukry a špetkou soli do pěny. Vmícháme vejce, mouku s kypřícím práškem, škrobovou moučku a mleté ořechy. Těsto rozetřeme na menší plech s vyšším okrajem vymazaný máslem a vysypaný moukou a pečeme při 180st. asi 20min. Že...
|
|
|
|
|
Francouzské vafle |
|
Vejce, cukr, rum, rozpuštěný tuk, šťávu z ovoce vymícháme, přidáme mouku s práškem do pečiva a necháme pár minut odstát. Mezitím nahřejeme vaflovač, zlehka přestříkneme olejem ve spreji a upečeme do takové barvy, jak máme rádi. Nazdobíme dle chuti a f...
|
|
|
|
| 1 ... 137 | 138 | 139 | 140 | 141 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 2781-2800 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|