|
Kynutá roláda se švestkami |
|
V míse rozetřeme droždí s cukrem, 2 lžícemi mouky a 4 lžícemi mléka na řídkou kašičku - kvásek. Ten necháme na teple vzejít. Přidáme cukr, mouku, vlahý tuk a mléko, ve kterém jsme rozpustili sůl a rozkvedlali vejce. Vypracujeme vláčné měkké těsto, kter...
|
|
|
|
|
Ořechová roláda se šlehačkou |
|
V míse vyšlehejte do pěny oddělené žloutky s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem. Zvlášť ušlehejte z bílků tuhý sníh a stěrkou jej zapravte do žloutkové hmoty. Nakonec vmíchejte strouhané ořechy a vzniklé těsto rozetřete na plech s plátem pečícího p...
|
|
|
|
|
Šlehačkový tunel |
|
Cesto: Zltka s cukrom vymiešame do peny. Postupne pridávame múku a kakao. Zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech vyložený pečiacim papierom a pečieme v trúbe na 180 stupňoch/15 minút. Cesto aj s papierom zosunieme na dosku a ked vychladne, papie...
|
|
|
|
|
Závin z pomazánkového másla - recept od maminky |
|
Z pomazánkového másla, hery, polohrubé mouky, žloutku a soli vypracujeme vláčné těsto, které vyválíme na plát. Plát posypeme strouhankou a nastrouhanými jablky, které jsme před strouháním oloupali. Jablka posypeme vanilkovým cukrem, cukrem, skořicí a rozink...
|
|
|
|
|
Rolka z pražské Koruny |
|
Nejprve si uděláme dle návodu na krabičce krém a dáme ho odležet do lednice. Dáme odkapat kompot a větší kousky případně překrojíme. Žloutky s cukrem ušleháme do pěny a posypeme moukou. Z bílků ušleháme tuhý sníh. 1/3 vmícháme do žloutkové směsi s ...
|
|
|
|
|
Ořechový závin trochu jinak |
|
Brambory nastrouháme, přidáme sůl, mouku s práškem do pečiva, cukr a máslo a vypracujeme těsto. Těsto ihned rozválíme na plát silný cca 2 mm. Na pánvi rozehřejeme máslo a zvolna na něm za stáleho míchání opražíme mleté ořechy se strouhankou, když začn...
|
|
|
|
|
Kakaová Olé roláda - recept od maminky |
|
Z bílků, špetky soli a vody vyšleháme sníh. Poté zašleháváme cukr, žloutky a mouku promíchanou s pudinkovým práškem. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme asi 10 minut. Zakysanou smetanu ...
|
|
|
|
|
Švestková piškotová roláda - recept od maminky |
|
Z bílků a 3 lžic vody ušleháme sníh.do kterého přisypeme 50 g. cukru, žloutky, kůru, mouku, solamyl a pr. do peč. Nalijeme na plech vyložený papírem a upečeme. Upečený zavineme a necháme vychladnout. Švestky vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Tvaroh ušlehám...
|
|
|
|
|
Štrúdl s karamelizovanými ořechy |
|
Prosejeme mouku a přidáme špetku soli. Uděláme důlek a do něj dáme vajíčko, máslo, 2 lžíce vlažné vody a lžíci octa. Všechno vypracujeme rukama do těsta. Pokud se vám těsto lepí, přidejte trochu mouky. Těsto vyválejte. Potřete rozpuštěným máslem a po...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Štrůdlík i pro méně zručné |
|
Z jednoho pomazánkového másla a dvou mističek od pomazánkového másla naplněných moukou vypracujeme těsto. Chvíli necháme odpočinout a pak rozdělíme na 2 díly a vyválíme pláty, které posypeme nastrouhanými jablky, posypeme skořicovým cukrem a hrozinkami a s...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Meruňkovo-pomerančová roláda |
|
Bílky vyšleháme do tuha. Postupně zašleháme cukr a nakonec opatrně vmícháme mouku, pomerančovou kůru a šťávu. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do trouby, kterou jsme vyhřáli na 200 stupňů. Pečeme 15-18 minut nebo dokud není těst...
|
|
|
|
|
Recept na Medová roláda s jahodami |
|
Na roládu si dáme do šlehací misky cukr, med a vejce. Šleháme do husté pěny. Je toho asi trojnásobek prvotních surovin. Postupně přidáme a vmícháváme mouku. Nalejeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do vyhřáté trouby na 175°C, pečeme 20minu...
|
|
|
|
|
Štola (Těsto lze použít i na mazanec) |
|
Zaděláme těsto do kterého přidáme rozinky, kandované ovoce atd. Těsto necháme asi 2 hod kynout. Propracujeme a necháme ještě asi 30 min. kynout. Těsto rozdělíme na 2 poloviny a zformujeme z nich tvary podobné silnější bílé vece. Na jedné straně vytvo...
|
|
|
|
|
Závin s rybízem na tvarohu |
|
Čerstvý tvaroh v kostkách dáme do mísy, rozklepneme do něj tři celá vejce, 4 polévkové lžíce moučkového cukru a dva sáčky vanilkového pudinku v prášku. Vše důkladně smícháme. Chlazená listová těsta ve tvaru plátu rozmotáme a ponecháme je na pečící...
|
|
|
|
|
Recept na Roláda ( nejen ) pro Mikuláše |
|
Bílky s cukrem a špetičkou soli vyšleháme do pevného sněhu. Vše ostatní smícháme v misce a dvakrát prosijeme. Do bílkové snížku uvrhneme postupně žloutky a vyšleháme. Poté něžně, s láskou a péčí vmícháme to sypké a 2x proseté :-) Nezapomene si př...
|
|
|
|
|
Levný štrúdl |
|
Těsto zaděláme rozpuštěným teplým tukem, přidáme ocet, celé vejce a horkou vodu. Vypracované těsto necháme asi hodinu odpočinout pod nahřátým hrncem. Mezitím nastrouháme jablka a vymastíme dva plechy. Těsto rozdělíme na 4 díly, každý rozválíme na vále...
|
|
|
|
|
Piškotová roláda |
|
Vejce, zloutek a cukr vyslehame do peny. Lehce vmichame hladkou mouku. Nalijeme na plech s pecicim papirem a peceme ve vyhrate troube. Uvarime puding a nechame vychladnout. Do misy dame zmekle maslo, cukr a vanilku a vyslehame. Pomalu vyslehavame vychladly puding. Z pisko...
|
|
|
|
|
Recept na Štrúdl s rebarborou, jablky a tvarohem |
|
Z pomazánkového másla a mouky si vypracujeme těsto a necháme je chvíli odpočinout. Rebarboru si očistíme, nakrájíme na kostičky a dáme do misky. Jablka oloupeme, nastrouháme a přidáme k rebarboře. Obojí posypeme skořicovým cukrem a promícháme. Tvaroh a pom...
|
|
|
|
|
Štrůdl z tvarohového těsta - recept od maminky |
|
Z másla, tvarohu, mouky a soli vypracujeme těsto, které je možno dát přes noc do ledničky odpočinout. Pak ho rozdělíme na tři stejné díly, vyválíme plát, který posypeme strouhankou a strouhaným perníkem, poklademe nastrouhanými jablky, posypeme cukrem, skoři...
|
|
|
|
|
Recept na Závin z kozího jogurtu |
|
Z jogurtu, tvarohu, mouky, vajec, soli vypracujeme těsto, pokud je tuhé, zředíme mlékem, nebo přidáme mouku. Mělo by být jako plastelína – tvárné a ohebné. Necháme odpočinout aspoň 30 minut, mezitím si očistíme a nastrouháme jablka – já je neloupu, smích...
|
|
|
|
