|
Recept na Můj jablkový závin |
|
Smícháme dohromady mouku, máslo a vodu. Uděláme vláčné těsto. Těsto se nelepí. Z tohoto množství vyválíme z těsta 2 placky. Ty potřeme rozpuštěným máslem, posypeme strouhankou, dáme nastrouhaná jablka, cukr, rozinky, můžeme přidat i nakrájené vlaš...
|
|
|
|
|
Medová roláda - recept od maminky |
|
Umícháme žloutky, vejce, cukr a med. Pak lehce vmícháme střídavě sníh a mouku se sodou. Pečeme na plechu s pečícím papírem dozlatova. Upečenou roládu stočíme s papírem. Po vychladnutí papír sejmeme, roládu namažeme máslovým krémem a povrch rolády pocukr...
|
|
|
|
|
|
|
Švestková piškotová roláda - recept od maminky |
|
Z bílků a 3 lžic vody ušleháme sníh.do kterého přisypeme 50 g. cukru, žloutky, kůru, mouku, solamyl a pr. do peč. Nalijeme na plech vyložený papírem a upečeme. Upečený zavineme a necháme vychladnout. Švestky vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Tvaroh ušlehám...
|
|
|
|
|
Vánoční hruškový závin |
|
Figy a datle nakrájame na malé kúsky a s hrozienkami namočíme do rumu aspoň na 12 hodín. Potom ich premiešame s nakrájanými hruškami (na malé kúsky) a cukrom. Cesto vyvaľkáme na plát hrubý asi 3 mm, rozotrieme naň náplň, posypeme sekanými mandľami a zrolujem...
|
|
|
|
|
Kynutý "jakoštrůdl"s tvarohem |
|
Tradičním způsobem uděláme kynuté těsto(kvásek, kynout 1 hodinu....atd.) Těsto dáme na plech, potřeme nádivkou a ne úplně do konce šířky, abychom mohli konce přehnout(viz foto). Hotové řezy ještě při pečení nabudou a vyjdou téměř na celý plech(viz fo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ořechový závin |
|
Pripravíme klasické kysnuté cesto. Vykysnuté vyvaľkáme na dva obdĺžniky, rozložíme na ne plnku a stočíme do závinov. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a upečieme. Na plnku zvaríme mlieko, vsypeme ostatné ingrediencie a krátko za stáleho miešania povaríme. N...
|
|
|
|
|
Roláda II. |
|
Vejce s cukrem vyšleháme dotuha, aby uvnitř lžíce sama stála.Potom přidáme mouku,lehce promícháme. Vymažeme a vysypeme moukou plech a na něj rozetřeme rovnoměrně těsto.Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut na 150stupňů.Připravíme si utěrku posypanou m...
|
|
|
|
|
Stresová roláda - recept od maminky |
|
Polovinu cukru ušleháme se žloutky, polovinu s bílky na tuhý sníh, hmoty spojíme a opatrně vmícháme kakao. Ušlehanou hmotu natřeme na plech s pečícím papírem, nebo alobalem, který pomažeme ojelem a posypeme polohrubou moukou a v dobře vyhřáté troubě pečem...
|
|
|
|
|
Ořechová roláda se šlehačkou |
|
V míse vyšlehejte do pěny oddělené žloutky s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem. Zvlášť ušlehejte z bílků tuhý sníh a stěrkou jej zapravte do žloutkové hmoty. Nakonec vmíchejte strouhané ořechy a vzniklé těsto rozetřete na plech s plátem pečícího p...
|
|
|
|
|
Ořechový závin trochu jinak |
|
Brambory nastrouháme, přidáme sůl, mouku s práškem do pečiva, cukr a máslo a vypracujeme těsto. Těsto ihned rozválíme na plát silný cca 2 mm. Na pánvi rozehřejeme máslo a zvolna na něm za stáleho míchání opražíme mleté ořechy se strouhankou, když začn...
|
|
|
|
|
Recept na Roláda ( nejen ) pro Mikuláše |
|
Bílky s cukrem a špetičkou soli vyšleháme do pevného sněhu. Vše ostatní smícháme v misce a dvakrát prosijeme. Do bílkové snížku uvrhneme postupně žloutky a vyšleháme. Poté něžně, s láskou a péčí vmícháme to sypké a 2x proseté :-) Nezapomene si př...
|
|
|
|
|
Recept na Štrúdl z pomazánkového másla |
|
Ze všech surovin zpracujeme těsto, na vále vyválíme, posypeme oslazenými jablky, skořicí, rozinkami a mletými ořechy, zavineme a namažeme ho rozšlehaným vajíčkem. Upečeme na 160 stupňů tak 45 minut, možná míň....
|
|
|
|
|
Roláda s čokoládou |
|
Nejprve si připravíme piškot: Žloutky oddělíme od bílků. K bílkům přidáme cukr a ušleháme tuhý sníh, ke kterému zašlenáme i žloutky. Na konec lehce vmícháme mouku a trochu kakaa (můžeme pro jistotu přidat i špetku kypřícího prásku). Těsto naneseme n...
|
|
|
|
|
Recept na Meruňková roládka s pudingem |
|
Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně přidáme moučkový cukr a ušleháme tuhý sníh. Do tuhého sněhu vmícháme žloutky, mouku s kypřicím práškem. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem, uhladíme a dáme péct do...
|
|
|
|
|
Šlehačkový tunel |
|
Cesto: Zltka s cukrom vymiešame do peny. Postupne pridávame múku a kakao. Zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech vyložený pečiacim papierom a pečieme v trúbe na 180 stupňoch/15 minút. Cesto aj s papierom zosunieme na dosku a ked vychladne, papie...
|
|
|
|
|
Štrúdl (z domácího těsta) |
|
Do misky dát mouku, peč. prášek, sůl, tuk, vejce a propracovávat těsto, přidat vodu s octem (nepřelít). Vypracvovat hladké nelepivé těsto. Udělat bochánek a těsto přikrýt nahřátým kastrolkem (cca na 5 min.). Pak těsto rozválet na tenkou placku (těsto se n...
|
|
|
|
|
Kakaová Olé roláda - recept od maminky |
|
Z bílků, špetky soli a vody vyšleháme sníh. Poté zašleháváme cukr, žloutky a mouku promíchanou s pudinkovým práškem. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme asi 10 minut. Zakysanou smetanu ...
|
|
|
|
|
Kynutá roláda se švestkami |
|
V míse rozetřeme droždí s cukrem, 2 lžícemi mouky a 4 lžícemi mléka na řídkou kašičku - kvásek. Ten necháme na teple vzejít. Přidáme cukr, mouku, vlahý tuk a mléko, ve kterém jsme rozpustili sůl a rozkvedlali vejce. Vypracujeme vláčné měkké těsto, kter...
|
|
|
|
|
Piškotová roláda 4 |
|
Z bílků ušleháme tuhý sníh a za stálého šlehání přidáme cukr, žloutky a lehce vmícháme mouku. Těsto vylijeme na ztuhlým sádlem vymazaný a moukou vysypaný plech, urovnáme a upečeme prudce ve vyhřáté troubě. Upečený moučník pomocí utěrky stočíme a...
|
|
|
|
