|
Recept na Prušácká polévka |
|
Nakrájíme na proužky vejce,sýr a salám.Dáme na talíř a zalijeme horkým vývarem ve kterém vaříme pórek,přisolíme,opepříme...
|
|
|
|
|
Zapečený lilek s mletým masem |
|
Lilek oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme a necháme vypotit. Mezi tím si na oleji zpěníme cibulku a zprudka osmahneme mleté maso, osolíme, opepříme, podlijeme troškou vývaru a necháme podusit na mírném ohni, dokud se tekutina nevypaří. Vmícháme bazalku. Li...
|
|
|
|
|
Nálev na okurky od maminky |
|
Omyté okurky rovnáme do sklenic, prokládáme cibuli, mrkev, kopr. Nalijeme lák, zavíčkujeme a zavařujeme 15 min....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Houbová zelňačka |
|
Na lžíci tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme plátky hub a uzené maso, nakrájené na nudličky a restujeme, po chvíli zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme kostičky brambor, kmín a vaříme, až brambory změknou. Když jsou měkké, přidáme překráj...
|
|
|
|
|
Recept na Slepičí polévka s chilli |
|
Dáme do hrnce omytou a očištěnou slepici, přidáme celý pepř, bobkový list, nové koření, sůl, omytou cibuli se slupkou rozříznutou na půl, pár stroužku česneku a kořenovou zeleninu (vše podle vlastní chutě). Zalijeme studenou vodou a necháme vařit cca 3 ho...
|
|
|
|
|
Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví |
|
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Z obou stran mírně naklepeme, nařízneme na okrajích a lehce poprášíme paprikou, solí a pepřem. Česnek prolisujeme, celer a mrkev nakrájíme na úzké nudličky a vše odložíme stranou na později. V hrnci(nebo ...
|
|
|
|
|
Štíhlé haluše - recept od maminky |
|
Na lžíci oleje necháme zesklovatět jemně pokrájenou cibuli. Rajčata si nakrájíme na menší kousky. Určitě je lepší použít sušená v pytlíčku, nikoliv naložená v oleji. Přidáme k cibuli, zasypeme kmínem a 2min restujeme. Vmícháme scezené zelí, zalijeme ...
|
|
|
|
|
Bílá polévka |
|
Dáme vařit hříbky do osolené vody a s bobkovým listem. Až jsou hříbky měkké, přidáme mléko s moukou a za stálého míchání vaříme cca 15 minut. Rozkvedláme do polévky vajíčko, přidáme kousek másla a dochutíme solí, pepřem a octem. Můžeme přidat ...
|
|
|
|
|
Hovězí roládky |
|
Plátky masa naklepu, osolím, opepřím, potřu z jedné strany hořčicí. Vajíčka rozšlehám s trochou soli a na malé pánvičce upeču tenké omeletky. Ty pak rozkrojím, položím na plátky masa, pokladu šunkou, zamotám a spíchnu párátkem. Nakrájím nadrobn...
|
|
|
|
|
Bavorske restovane brambory jak je delam ja |
|
Nejlepe jeden den predem uvarime brambory v celku-neoloupane. Dame do chladu. Brambory nesmi byt uplne do mekka jinak se budou pri restovani rozpadat. Po vychlazeni brambory oloupeme a nakrajime na kolecka - ne moc silna. Na velke panvi rozpalime olej a trochu masla- muzeme i ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Králík na česneku |
|
Stehna prošpikujeme slaninou, osolíme a opepříme. Do zlatova opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji. Vyjmeme a přidáme zbytek slaniny nakrájené na kostičky, kořenovou zeleninu a opékáme do zlatova. Přidáme pokrájenou cibulku a 3 stroužky česneku, bobkov...
|
|
|
|
|
Bobovka speciál |
|
K sojovým bobům namočeným 24 hodin ve vodě přidáme naporcované uzené kosti a 1,5-2 hodiny vaříme do měkka. Kosti vyjmeme a uchováme v teple. Ve smetaně rozmícháme mouku, přidáme k vývaru, cca 20 minut provaříme, dochutíme sekaným koprem, bílým pepřem, ...
|
|
|
|
|
Pangasius v cibulovo-hořčicovém těstíčku |
|
Rozmrazené plátky pangase dobře vysušíme papírovou utěrkou, osolíme a opepříme je. V misce si vytvoříme těstíčko tak, že smícháme všechny suroviny a cibuli nastrouháme na hrubém struhadle. Rybu do těstíčka naložíme alespoň na jednu hodinu, pak plátk...
|
|
|
|
|
Bylinkový krém se sýrem |
|
V hrnci zpěníme máslo, zasypeme hladkou moukou a umícháme světlou jíšku. Přilijeme mléko a za občasného prošlehávání přivedeme k varu. Provaříme cca 10-15 minut (občas mícháme), potom do polévky přidáme nasekané bylinky a tavený sýr, který necháme ro...
|
|
|
|
|
Svačinková drůbeží pomazánka s arašídama a zeleninou |
|
Uvařené drůbeží maso s polévkovým kořením necháme vychladnout a poté maso i oříšky umeleme společně se sterilovanou zeleninou. Papriku omyjeme,očistíme a zbavíme jadérek, rajčátka omyjeme a pokrájíme nadrobno. Cibuli oloupeme a nastrouháme.Přidáme sój...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mexický guláš - zase trošku jinak |
|
Dneska sem poprvé přidávám nějaký recept. Mohli bychom se ho doma užrat a právě dnes ho vařím k obědu :) Jsou tady už podobné, ale my jej děláme přece jen trošku jinak. Osmahneme cibulku a postupně přidáme nakrájenou anglickou slaninu a párky na kolečka. ...
|
|
|
|
|
Recept na Uzená polévka |
|
Uzené dáme vařit spolu s nakrájenou zeleninou a kořením. Po uvaření vyndáme maso (kosti obereme) a nakrájíme, vyndáme také koření. K polévce přidáme masox popř. sůl přivedeme k varu. Na pánvičce si rozpálíme olej, přidáme mouku a uděláme si jížku, ...
|
|
|
|
|
Pájovo kuře na pivě |
|
Nejdříve si připravíme nálev - pivo, rozinky, cukr, bobkové listy zamíchat a 15 minut nechat odstát. Kuře naporcujeme na 8 menších kousků, osolíme, opepříme, naklademe do ohnivzdorné misky nebo pekáčku, posypeme cibulí pokrájené na kolečka. Na každý kous...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninová polévka s krupicí a vejcem |
|
Kořenovou zeleninu nakrájíme nebo nastrouháme na struhadle a osmahneme v hrnci na kousku másla. Já tentokrát dala celé kusy, ale je lepší strouhaná, je to rychlejší. Přidáme koření zabalené v kořence nebo kousku látky, aby jsme nemuseli pak lovit a zalejeme cc...
|
|
|
|
