|
Recept na Guláš z kuřecích srdíček |
|
Do většího hrnce dáme dvě lžíce vepřového sádla a necháme rozehřát. Vložíme nakrájenou cibuli a opékáme do zlatohnědé barvy. Přidáme rajský protlak, mletou papriku společně s paprikovou pastou a vše společně zlehka orestujeme. Kuřecí srdíčka zbaví...
|
|
|
|
|
Žebrácká salámová čína |
|
Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a smažíme na pánvi na sádle. Mezitím si oloupeme kabanos a pokrájíme jej na půlkolečka nebo kolečka. Houby zpracujeme rovněž podle fantazie, já je obvykle krájím napůl a pak na plátky. Pokrájený salám i houby přidáme...
|
|
|
|
|
|
|
Krůtí nudličky s pórkem |
|
Vše na marinádu smícháme v misce. Maso nakrájíme na nudličky a promícháme s marinádou. Na rozehřátem oleji opékáme a po chvíli přidáme pórek. Opékáme do změknutí masa....
|
|
|
|
|
Honzova kuřecí játrová paštika |
|
Kuřecí maso uvaříme do měkka a jemně je usekáme. Pak buď umeleme nebo jemně rozsekáme játra, přidáme strouhanku ve vodě namočenou a vymačkanou, špetku paštikového koření, utřený česnek, majoránku, strouhanou citrónovou kůru, a strouhanou, na troše s...
|
|
|
|
|
Vývar z dvojího masa s játrovou rýží |
|
Omyté maso dáme do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme sůl, všechno koření a očištěnou zeleninu, přivedeme k varu. Vaříme na mírném ohni 1-2 hodiny, nezapomeneme sbírat pěnu. Játra očistíme můžeme buď naškrabat, nebo semlít, přidáme vejce, sůl,utřený ...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí srdce dušené na česneku |
|
Nakrájený uzený špek vyškvaříme v hrnci a přidáme nakrájenou cibuli. Krůtí srdce očistíme a ořežeme to, co se nám nelíbí. Pokud nejsou srdce moc velká, tak je nakrájíme podélně na poloviny a pokud jsou velká tak na čtvrtky. Nakrájená srdce dobře propl...
|
|
|
|
|
Plněný smažený hermelín |
|
Na malém množství oleje zpěníme cibuli a přidáme nakrájené žampiony, které krátce podusíme, pak je zasypeme ořechy a orestujeme. Osolíme, opepříme a dáme petrželku. Necháme vychladnout. Hermelíny rozpůlíme a vydlabeme tak, aby nám vznikla lodička a nap...
|
|
|
|
|
Karbanátky z červené řepy (Řepové karbanátky) |
|
Červenou řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. K řepě přidáme 1 vejce, 1 lžičku kurkumy, trochu chilli, sůl, pepř, mletý kmín a strouhanku. Směs důkladně promícháme a tvarujeme karbanátky. Karbanátky opékáme na oleji. Podávala jsem je s bram...
|
|
|
|
|
Čočkový salát - light - recept od maminky |
|
Čočku přebereme, propláchneme a na půl hodiny namočíme, pak slijeme.(Voda z namočené čočky nebo jakkýchkoliv luštěnin je výborná na zalití květin.) Dáme novou vodu a vaříme do měkka s bobkovým listem a špetkou tymiánu. Horkou čočku slijeme a zamíchám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí maso s čínskými nudlemi a zeleninou |
|
Řízky si omyjeme a odstraníme šlašky, maso osolíme a opepříme, poté nakrájíme na nudličky. Mrkev oloupeme a buď na kolečka nebo nudličky nastrouháme (doporučuji kolečka na struhadle) a pórek nakrájíme na kolečka. Mezi tím si dáme vařit vodu na nudle, až ...
|
|
|
|
|
Masové bochánky se sýrovo-křenovou omáčkou |
|
Maso umeleme a dáme do mísy. Přidáme nadrobno nakrájenou papriku a řapíkatý celer (já jsem obojí nastrouhala na slzičkovém struhadle),přidáme koření, osolíme, opepříme a zahustíme moukou a krupičkou. Vše řádně spojíme a promícháme a necháme asi 30minu...
|
|
|
|
|
Romadur ala tatarák |
|
Na talíř dáme romadur, kolem hezky naaranžujeme nadroboučko nakrájenou cibuli, koření, kečup a hořčici. Osmažíme topinky, pořádně potřeme česnekem. Před podáváním se romadur se vším, co je okolo, rotpatlá na kašičku a plácá :D na topinky....
|
|
|
|
|
Boloňské špagety s mletým masem podle Petry |
|
Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě tak, aby byly al dente. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Přidáme mleté maso a necháme ho zatáhnout. Ochutíme vegetou a kořením, přidáme rozmixovaná loupaná rajčata a krátce povaříme. Hotovou omáčku j...
|
|
|
|
|
Recept na Smažené býčí koule |
|
Přinesené býčí koule si pořádně opláchneme a odřízneme všechny "cancoury." Jí se pouze to pevné, neboli varle, jakékoliv měkké žlázičky, žilky, kusy tuku atd. jsou nepoužitelné. Varle spaříme a sloupneme z něj blánu. Spařování možná budeme muset op...
|
|
|
|
|
Lilková polévka s brokolicí |
|
Pokrájíme si na kousky lilek, brokolici, česnek na plátky, cibule nadrobno a rajče na malé kousky. V hrnci na oleji zpěníme cibulku s česnekem, přidáme veškerou připravenou zeleninu, pak všechno koření, zalijeme vývarem a vaříme. Když je zelenina měkká nastr...
|
|
|
|
|
Recept na Rychlá prejtová polévka se zeleninou |
|
Uvarime si krupky nebo kroupy ve vode se soli a slijeme je. Mezitim si uvarime zebra nebo jen kosti a do vyvaru dame varit na kosticky nakrajene brambory. Pak pridame rozmrazeny prejt, cesnek, pepr, majoranku a zeleninu a rozmichame dal pak prejt ve vyvaru tak, aby neby...
|
|
|
|
|
Boršč s fazolemi - recept od maminky |
|
Z masa, cibule, celerové nati a koření vyvaříme silný vývar. Na másle osmažíme cibuli, kořenovou zeleninu, přidáme pokrájené zelí a brambory, zalijeme vývarem a vaříme. Asi 15 min před dovařením, přidáme červenou řepu a úplně nakonec prohřát fazole. ...
|
|
|
|
|
Recept na Dietní zeleninové rizoto |
|
Rýži uvaříme tak, jak jsme zvyklí a nad párou si rozehřejeme mraženou zeleninu. Na pánvi wok zahřejeme lžíci olivového oleje, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, přecezené žampiony, zeleninu a posléze také rýži. Osolíme, opepříme a pořádně promích...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové plíčky na smetaně |
|
Plíčky důkladně opláchneme, vložíme do hlubšího hrnce (vařením nabydou), přidáme všechny uvedené suroviny, nalijeme dostatečné množství vody, přivedeme k varu a pak na mírném plameni vaříme do změknutí plíček (já jsem vařila v 9 l papiňáku v 1 a 1/...
|
|
|
|
