|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 6681-6700 receptů | | 1 ... 332 | 333 | 334 | 335 | 336 ... 527 |
|
Segedínský guláš V. - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na kostky a vetřeme do něj sůl, pepř a kmín. Nakrájenou cibuli orestujeme do zlatohněda na oleji. Přidáme maso a necháme ze všech stran zatáhnout. Pak zasypeme paprikou chvíli orestujeme a zalijeme horkou vodou. Vaříme do změknutí masa. Mezitím ...
|
|
|
|
|
Recept na Hradecké dušené plecko |
|
Na malém množství olej vysmažíme slaninu nakrájenou na kostičky, na ní dáme obě cibule nakrájené na měsíčky a když zeskelnatí, tak přidáme celé osolené plecko a opečeme ho ze všech stran. Pak dáme rajčatovou šťávu, vodu a necháme dusit za občasného...
|
|
|
|
|
Bílá fazolová polévka |
|
Fazole si dopředu namočíme do vody. Uvaříme je do měkka a osolíme. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a zaprášíme moukou a paprikou a zahustíme tímto polévku. Současně přidáme nakrájenou klobásku a polévku necháme přejít varem. Do vroucí pol...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí pečeně Chilli con carne |
|
Špalek hovězího masa (plec/zadní), převážeme kuchyňským motouzem, aby si maso udrželo hezký tvar. Poté maso potřeme směsí koření Chilli con carne smíchaným s 1 dl oleje. Dáme uležet do lednice minimálně do druhého dne. V pánvi zprudka naložené hovězí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Selská bramboračka |
|
V hrnci rozehřejeme sádlo a vložíme na kostičky nakrájenou cibuli, necháme ji zesklovatět a vložíme veškerou zeleninu nakrájenou na kostičky a vše osmahneme, vsypeme mouku a promícháme, zalijeme vodou, přidáme houby, brambory, kmín. Vaříme asi půl hodiny, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové srdce na slanině |
|
Na slanině osmažíme cibulku do hnědé barvy, přidáme prolisovaný česnek, srdce pokrájené na menší kostičky. Okmínujeme, zasypeme vrchovatou lžičkou koření na divočinu a zprudka vše několik minut orestujeme. Potom zmírníme teplotu, maso podlijeme a za dal...
|
|
|
|
|
Slaný koláč - recept od maminky |
|
Vařené brambory nakrájet na kostičky, zelí pokrájet najemno, 1 plátek eidamu na čtverečky, česnek prolisovat, (klobásu nakrájet na kolečka a ta překrojit na půlku), cibuli a papričky nadrobno;vše dát do mísy, přidat vejce, mléko, mouku, trochu strouhanky, Flo...
|
|
|
|
|
Recept na Roláda z mletého masa |
|
Maso umeleme, přidáme lžíci vegety, sůl, pepř, mléko, promícháme a necháme asi hodinu uležet v lednici. Mezitím si připravíme náplň. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme šunku (salám) a zalijeme vejci, až se hmota srazí. Odleželé maso dáme na mo...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninový kopeček na vaječných nudlích |
|
Na olivovém oleji opečeme na centimetr nakrájená kolečka lilku dočervena a dáme na stranu. Na stejnou pánev přidáme cibuli, opečeme dozlatova, pak česnek, po půlminutce spařená a oloupaná rajčata a patnáct minut podusíme. Osolíme, přidáme provensálské byl...
|
|
|
|
|
Kuře na paprice 2 |
|
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev a petržel. Obojí osmažíme, přidáme sladkou papriku a promícháme. Potom přidáme omyté kuře (nebo kuřecí stehna), zalijeme vodou a vaříme do měkka. Když je kuře hotové tak jej vytáhneme, necháme zchlad...
|
|
|
|
|
Recept na Lepenec Retro |
|
Brambory se uvaří do měkka, oloupají a pomačkají. Pak se promíchají s vařeným kyselým zelím. Podle chuti se přisolí a dobře se omastí sádlem nebo škvarky. Na talíři se pokrm rozetře jako kaše, lžicí se udělají důlečky a ještě se pomastí sádlem a os...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tatarák |
|
Jsou dva způsoby jak maso připravit : 1) škrábání 2) umletí 1) maso bude dokonale odblaněno, bude křehké, jako pasta. Jediná nevýhoda je snad čas. Na 300g masa si přichystejte pevné nervy asi na 1,5 ho...
|
|
|
|
|
Sojové kostky v mrkvi |
|
Sojové kostky necháme vařit podle návodu zhruba 15 minut,poté scedíme a vymačkáme přebytečnou vodu. Mezitím si nakrajíme mrkev na kolečka a dáme vařit do osolené vody.Vaříme do změknutí. Na pánvičce si orestujeme cibulku a přidáme sojové kostky a zakápn...
|
|
|
|
|
Dědův guláš |
|
Na tuku zpěníme cibulku, přidáme jemně nakrájené okurky a papriku. Osmahneme, podlijeme vodou a přidáme hovězí maso, protlak, hořčici a koření. Chvíli podusíme a podáváme s těstovinami nebo knedlíkem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rajská polévka trochu jinak |
|
Na cibuli dusit pokrájená rajčata do změknutí, pak rozmixovat, přecedit přes sítko, přidat mléko, kostku Masoxu, lžíci hladké mouky. Povařit, přidat smetanu a nechat přejít varem. Podávat s kostičkami opečeného rohlíku....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborová polévka se zeleninou |
|
Na oleji opražíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme na kolieska narezanú mrkvu a petržlen , na kocky narezaný kaleráb a zemiaky a krátko opražíme. Osolíme, okoreníme, zalejeme vývarom a varíme do mäkka. Polievku posypeme sekanou vňaťou....
|
|
|
|
|
Mletá polévka s rýží - recept od maminky |
|
Na malém množství oleje osmažíme cibulku nakrájenou nadrobno, když je růžová tak přidáme rozdrobené mleté maso které osmažíme a zalijeme vodou tolik, kolik budeme chtít polévky. Přidáme rýži, pepř, sýr, pokrájenou brokolici, na kolečka nakrájený póre...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mrkvové karbanátky II. |
|
Mrkev uvaříme a vychladlou nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, utřený česnek se solí, 2 vajíčka, lžíci mouky a koření do mletého masa. Zahustíme strohankou podle potřeby. Pak mokrou lžicí vykrajujem hromádky, které ve ...
|
|
|
|
|
Pohanková pomazánka - recept od maminky |
|
Naváženou pohanku si dáme do cedníku, prolijeme vařící vodou a dáme do hrnce okapanou vařit do měkka. V míse si vymícháme máslo s tvarohem, přidáme pohanku, jemně sekanou cibuli, utřené stroužky česneku, nastrouhané ředkvičky, posypeme petrželkou a osolí...
|
|
|
|
|
Zapečená bylinková krkovička |
|
Maso osolíme, opepříme a každý plátek potřeme prolisovaným stroužkem česneku. Obalíme ve strouhance a odložíme. V misce rozšleháme vejce se smetanou, dijonskou hořčicí a bylinkami. V pánvi rozpálíme olej a plátky masa protahujeme vaječnou směsí a zprudk...
|
|
|
|
| 1 ... 332 | 333 | 334 | 335 | 336 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 6681-6700 receptů |
|
|
|
