|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 2961-2980 receptů | | 1 ... 146 | 147 | 148 | 149 | 150 ... 419 |
|
Slaninové houbičky, olíznou se hubičky |
|
Brambory uvaříme - lépe ve slupce. Slaninu, cibuli, houby a česnek osmahneme na másle, až cibule zesklovatí a slanina zrůžoví přidáme rozšťouchané oloupané brambory, trochu zarestujeme a dochutíme kořením....
|
|
|
|
|
Recept na Pečený vepřový jazyk na žampionech |
|
Cibuli, česnek a žampiony očistíme, žampiony nakrájíme i s nožkama na silné plátky, jednu cibuli a česnek nadrobno. Druhou cibuli, opláchnuté jazyky, masox a všechno koření(nejlépe ve vajíčku na luhování sypkého čaje)dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou ...
|
|
|
|
|
Recept na Prsíčka s modrým sýrem a brusinkovou omáčkou |
|
Maso lehce naklepeme a osolíme. Z rybízového džusu, brusinek, dijonské hořčice, sójové omáčky, prolisovaného česneku a pepře umícháme marinádu, do které maso přes noc naložíme. V pánvi rozpálíme olej a maso i s marinádou na něm z obou stran zprudka ope...
|
|
|
|
|
Chleba se sýrem- zapečený - recept od maminky |
|
Pracovní postup Chléb si rozkrojíme na čtverečky tak, aby spodní část zůstala celá, potom vložíme do mezer kousky sýra, šunky,slaniny - nebo na co máme chuť, potřeme máslem smíchaným s bylinkami (podle chuti) a česnekem. Zabalíme do alobalu potřeného m...
|
|
|
|
|
Polévka s červenou čočkou a vločkami |
|
Na sádle (oleji) zpěníme cibuli, přidáme na hrubo nastrouhanou mrkev a orestujeme.Přidáme červenou čočku a zalijeme vroucí vodou.Přihodíme ovesné vločky, polévkové koření a bujón. Vaříme cca 10-15 minut. Zahustíme jíškou, kdo nemá rád nemusí.Přidáme ...
|
|
|
|
|
|
Tvarohová pěna s pečeným česnekem a paprikou - recept od maminky |
|
Do trouby rozehřáté na 200°C dáme péct papriku a rozpůlené, neoloupané stroužky česneku. Pečeme tak dlouho, dokud se na paprice nezačnou dělat puchýře a česnek nezměkne. Já využívám u multifunkční trouby program "crisp", u kterého proces pečení trvá 5-...
|
|
|
|
|
Recept na Dýňový krém s bílým vínem |
|
Na rozpuštěném másle opéct očištěnou dýni (nakrájenou na kostky)a nadrobno nasekaný česnek. Zalít vínem a počkat, až se vypaří. Zalít necelým litrem horké vody, vhodit bobkový list a kostku bujonu). Vařit, dokud není dýně měkká (do 10 minut). Hrnec...
|
|
|
|
|
Recept na Salám v brokolicovém těstíčku |
|
Vejce rozšleháme s mlékem a moukou, přidáme prolisovaný česnek, podle chuti osolíme a opepříme. Brokolici drobně nakrájíme (já jsem strouhala na struhadle), sýr rozdrobíme nebo nastrouháme. Brokolici i sýr zamícháme do těstíčka. Salám namáčíme do těst...
|
|
|
|
| |
|
|
Zeleninová "párminutka" |
|
Do osolené vody dáme vařit přílohu. Na přípravu je nejlepší použít WOK pánev. Na oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme kuřecí maso a zlehka opečeme, ne úplně. Poté přidáme nakrájená rajčata (případně jinou čerstvou zeleninu) a okoř...
|
|
|
|
|
Recept na Sladkokyselé chilli |
|
Drůbeží maso nakrájíme na kousky a zprudka orestujeme na oleji. Po chvilce přidáme nakrájenou zeleninu a chvíli podusíme do změknutí zeleniny. Pokud je třeba, zakápneme vývarem. Nakonec přidáme sáček "Sladkokyselé čili" a cca 3 minuty provaříme. Podáváme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní krůtí stehýnko. |
|
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. V pánvi se rozehřejeme olej přidáme cibuli a necháme restovat. Do orestované cibule přidáme česnek a nakrájenou chilli papričku a ještě chvilku restujeme. Přidáme maso a zprudka ho opečeme, aby se zatahlo. Maso oc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tortilla s mletym masem |
|
Na oleji si osmazime cibuli, maso a papriku. Pridame protlak nebo rajcatove pyre dochutime soli, peprem, trochou skorice a vse chvilku podusime. Pote ke smesi pridame fazole a cesnek na platky. Chvili provarime a muzeme servirovat do tortill. Do tortill jsem prvne dala maso pak c...
|
|
|
|
|
Hořčicové fazole s uzeným a vůní rozmarýnu - recept od maminky |
|
Fazole propláchneme a uvaříme doměkka. Na trošce oleje osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, kostičky uzeného a plátky česneku, podlijeme lehce vodou, přidáme hořčici, větvičku rozmarýnu a lehce provaříme. Nakonec vmícháme smetanu, provaříme do zhoustnu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Indická placka s dvojím masem |
|
Z mouky, vody, soli, oleje a kysané smetany uděláme těsto a vyválíme placky, které opečeme nasucho na pánvi. Česnek prolisujeme, přidáme med, trochu vody, římský kmín a provaříme na sirup. Hotové placky sirupem potřeme. Maso nakrájíme na kousky a op...
|
|
|
|
|
Bramborová musaka s čočkou |
|
Brambory uvařené den předem nakrájejte na kolečka. Čočku si namočíme také den předem a uvaříme s bobkovým listem. Do zapékací mísy střídavě vrstvíme brambory, čočku, nastrouhanou mrkev a na plátky nakrájená rajčata. Rajčata tvoří poslední vrstvu. Za...
|
|
|
|
|
Krutí maso na česneku |
|
Vykostěné stehno upravíme na menší kousky (porce). Na oleji nebo rozpuštěné lžíci sádla orestujeme cibuli a plátky česneku ze 4 stroužků. Ostatní česnek utřeme se solí. Maso ochutíme kořením, potřeme zbylým česnekem, a dáme do kastrolu zprudka ze všec...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rychlé šťavnaté rizoto |
|
Dáme si uvařit rýži. Mezitím na olivovém oleji orestujeme maso. Přidáme kukuřici, česnek a podusíme. Když je rýže hotova, přidáme ji k masu. Poté přidáme bujon, nakrájenou zeleninu (krom mrkve) a řádně promícháme. Nakonec nakrájíme mrkev na nudličky a ...
|
|
|
|
| 1 ... 146 | 147 | 148 | 149 | 150 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 2961-2980 receptů |
|
|
|
