|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 2961-2980 receptů | | 1 ... 146 | 147 | 148 | 149 | 150 ... 419 |
|
Mšenský plněný bramborák |
|
Mleté maso ochutíme troškou soli a černým pepřem. Klobásku si nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozškvaříme nakrájenou slaninu a na ni vložíme mleté maso a klobásu a orestujeme. Podlijeme vodou a dusíme cca 10 min. Kapustu si nakrájíme na malé kousky a vlo...
|
|
|
|
|
Polévka z čínského-pekingského zelí s míchanými špekovými vejci |
|
Na rozehřátém oleji společně s kmínem osmahneme do zrůžovění cibuli. Přidáme toustový chleba, papriku, promícháme a necháme půl minuty osmahnout. Zalijeme 1litrem horké vody, přidáme nakrájené zelí a ochutíme solí a pepřem. Promícháme a slabým varem...
|
|
|
|
|
Recept na Šoulet s uzeninou |
|
Hrách přes noc namočíme a poté uvaříme doměkka.Namočené kroupy také uvaříme . Na sádle dohněda orestujeme drobně nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou uzeninu a trochu česneku na plátky,Zbytek česneku prolisujeme. Vše smícháme dohromady, osolíme a ...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory se salámem a sýrem - recept od maminky |
|
Brambory nakrajíme na poloviny a uvaříme. Dále si dáme na plech pečící papír a dáme na něj půlky brambor. Mezitím si připravíme směs na potření brambor. Do hrníčku si dáme trochu olivového oleje, přidáme čerstvou bazalku a stroužek česneku. Brambory p...
|
|
|
|
|
Filet z lososa v listovém těstě na špenátovobramborovém lůžku |
|
Bramory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě. Cibulku včetně zelené natě nakrájíme nadrobno a orestujeme na kousku másla a olivovém oleji. Přidáme k uvařeným a scezeným bramborům a rozšťoucháme. Podle potřeby dosolíme. Špenátové ...
|
|
|
|
|
|
Recept na Svačinový aspik |
|
misku zlehka vytřeme olejem. rozpustíme si želatinu ve vodě podle návodu (jen na vlažno). do misky hezky klademe nakrájenou zeleninu, sýr, salám, hrášek, rolku z šunky plněnou česnečkou. osolíme, opepříme a zlehka zalijeme želatinou, aby se nám vše potopilo....
|
|
|
|
|
Recept na Domací bramboračka |
|
Houby namočíme na 10 min. Nakrájíme cibuli a mrkev na drobno a dáme smažit na másle v hrnci. Po usmažení zalijeme 1,5 l vody a postupně přidáváme nakrájený celer a petržel a prolisovaný stroužek česneku. Necháme vařit a dáme koření, majoránku, nové koře...
|
|
|
|
|
Recept na Rozmarynova cesnecka à la 'poached egg' |
|
Na masle orestovat nakrajenou cibulku, pridat nakrajeny porek, pote na male kosticky nakrajenou mrkev a jeste chvili za obcasneho michani restovat. Pote zalit cca 1-1.5l vody a pridat bujony a celou snitku rozmarynu a nechat provarit, minimalne 10 minut. Zatim si zvlast uvarit ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bůček na paprice |
|
Cibuli nakrajime na jemno pridame maso na kostky, pridame koreni a podlijeme a dusime do mekka, nedelame omacku jen stavicku. K tomu si zvlast udelame mackane brambory s cibulkou...
|
|
|
|
|
Treska zapečená se špenátem - recept od maminky |
|
Posolené a pokmínované filety z tresky zlehka osmahneme na pánvi na oleji zhruba 8 min. Skleněnou zapékací misku vymažeme máslem. Rozehřátý osolený špenát a rozetřený česnek promícháme. Do skleněné mísy dáme špenát, tresky i se šťávou a klepneme 4 ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kapustové rolky se šmakounem a pohankou |
|
Maso, šmakouna a pohanku promícháme s česnekem, solí a bazalkou. Na každý kapustový list naneseme směs po ploše a zavineme. Naskládáme do pekáčku, podlijeme troškou horké vody, přidáme rajčatové pyré ,ještě posypeme bazalkou a upečeme....
|
|
|
|
|
Pikantní vepřová játra - recept od maminky |
|
Játra nakrájíme na tenké plátky a opepříme. Na oleji orestujeme cibuli nakrájenou na půlkolečka, přidáme česnek a pak vložíme játra, která po obou stranách opečeme. Přidáme vývar, cukr, kečup, kokos, dochutíme chilli, solí, sojovou omáčkou a ještě chv...
|
|
|
|
|
Recept na Krupičná nádivka s mákem |
|
Do osoleného mléka zavařte krupičku, za stálého míchání svařte na hustou kaši. Do lehce vychladlé vmíchejte vejce, drobně pokrájené uvařené maso, nasekané bylinky, utřený česnek, podle chuti dosolte. Směs přesuňte do vymazané formy, hustě posypte mákem...
|
|
|
|
|
Slaninové houbičky, olíznou se hubičky |
|
Brambory uvaříme - lépe ve slupce. Slaninu, cibuli, houby a česnek osmahneme na másle, až cibule zesklovatí a slanina zrůžoví přidáme rozšťouchané oloupané brambory, trochu zarestujeme a dochutíme kořením....
|
|
|
|
|
Králík po Španělsku |
|
Maso omyjeme, osušíme a stáhneme z něj bílou blanku a odřízneme tuhé vazy na břiše. Králíka pak rozdělíme na 8 kousků. Nakládané feferonky a olivy vyjmeme z nálevu a necháme na sítu důkladně okapat. Cibuli spolu se stroužky česneku oloupeme. Česnek pokr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Medailonky z panenky |
|
Panenku nakrájíme na plátky, česnek rozetřeme se solí, "naředíme" olivovým olejem, promícháme s panenkou, utlačíme do nádoby a necháme v lednici uzrát. Vajíčka rozšleháme s kořením, škrobem a sójovou omáčkou. Ve směsi promícháme medailonky a smaž...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněná sýrová roláda |
|
Nejprve si vytvoříme směs z pomazánkového másla, tavených sýrů, kapie a česneku. Pak připravíme plát sýra tak, že eidam nastrouháme na kus alobalu a rozložíme pravidelně do tvaru obdélníku, ten i s alobalem dáme na plech a na chvíli do trouby rozehřát, ab...
|
|
|
|
|
Libanonský chléb a la gyros |
|
1)Kuřecí maso nakrájíme na kostky,koření gyros smícháme se 2 lžícemi oleje a maso necháme ve směsi marinovat cca 2 hodiny. 2)Mezitím nakrájíme zeleninu (rajčata překrojíme na půl,okurku nakrájíme na kostky,cibuli na kolečka a salát natrháme na kousky),oso...
|
|
|
|
|
Krutí maso na česneku |
|
Vykostěné stehno upravíme na menší kousky (porce). Na oleji nebo rozpuštěné lžíci sádla orestujeme cibuli a plátky česneku ze 4 stroužků. Ostatní česnek utřeme se solí. Maso ochutíme kořením, potřeme zbylým česnekem, a dáme do kastrolu zprudka ze všec...
|
|
|
|
| 1 ... 146 | 147 | 148 | 149 | 150 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 2961-2980 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
