Pečený Pangasius s houbovým ragú / dietni |
|
Rybí filet osolíme, opepříme a v teflonové pánvi z obou stran opečeme do změknutí. Na oleji zpěníme cibulku a přidáme česnekové plátky, žampiony pokrájené na čtvrtky a dusíme 3 minuty, poté přidáme oloupaná, na plátky pokrájená rajčata (slupku sna...
|
|
|
Losos se zeleninou v parním hrnci |
|
Filety lososa osolíme o okořeníme kořením Adžika. Dáme do spodního koše. Zeleninu očistíme. Fazolky jsem překrojil napůl, cuketu na silnější půlkolečka, brambory a mrkev na hranolky. Postříkneme olivovým olejem, osolíme a okořeníme Nasi Goreng. Promíchá...
|
|
|
Recept na Křehké brokolicové placky |
|
Brokolici omyjeme, ale nevaříme!!! Syrovou brokolici rozdělíme na malé hlavičky a poté je mixérem rozdrtíme na hrubou hmotu. Osolíme, opepříme. Přidáme žloutky, mléko nebo smetanu, vodu a polohrubou mouku. Měla by nám vzniknout směs né tuhá, ale spíše ř...
|
|
|
Kuře bez tuku se zeleninou - recept od maminky |
|
Papriku omyjeme a nakrájíme na malé kostičky, oloupeme mrkev, kterou pak nakrájíme na kolečka.Vše dáme do pytlíku a ještě moravanku bez vody a žampióny. Kuře si naporcujeme nebo pečeme v celku jak kdo chce. Osolíme a okořeníme, zalijeme sklenicí vody. Pytlík ...
|
|
|
Ďobáčky se zázvorem,sušenými rajčaty a žampiony |
|
Den před vařením si rozděláme do misky balení ďobáčků, na ně nastrouháme čerstvý zázvor, nakrájíme žampiony, sušená rajčata nakrájíme na drobno a přidáme do misky k ďobáčkům. Posypeme kari kořením, můžeme trochu ochutit vegetou a zakapeme olejem. ...
|
|
|
|
|
Kuřecí kousky s kukuřicí - recept od maminky |
|
Kuřecí maso nakrájíme na kousky, opepříme, osolíme a přidáme papriku - vše promícháme. Na másle orestujeme cibulku a přidáme připravené kuřecí kousky, po 10 minutách přidáme ještě na 5-8 minut kukuřici a necháme pod pokličkou. Hotovou směs podávám...
|
|
|
Pečený tvaroh s rybízem nebo jiným ovocem - recept od maminky |
|
Žloutky smícháme s tvarohem, mlékem a pudinkovým práškem. Přidáme ovoce. Z bílků si vyšleháme sníh a opatrně vmícháme do směsi žloutků a tvarohu. Dáme do zapékací misky a pečeme na 180°C zhruba 30-40 minut (až tvaroh zezlátne + kontrolujeme špejl...
|
|
|
|
Recept na Brokolice se sýrem |
|
Brokolici uvaříme v páře, rozdělíme na růžičky a promícháme s nastrouhaným tvrdým sýrem a vegetou. Vložíme do vymazané ohnivzdorné nádoby a v troubě zapečeme. Můžeme také přidat na kostičky nakrájený dietní salám nebo šunku. Přeji dobrou chu...
|
|
|
Květákový mozeček s česnekem, bazalkou a pórkem |
|
Květák uvaříme v páře. Poté jej nakrájíme na malé kousky. Na oleji si osmahneme česnek s pórkem a bazalkou. Přidáme květák a 2 vejce. Osolíme a opepříme. Za stálého míchání doděláme a můžeme podávat....
|
|
|
Recept na Brokolicovo-houbová směs se sýrem cottage |
|
Brokolici připravíme v páře - vaříme asi 5 minut. Na olivovém oleji si osmahneme nakrájený česnek, přidáme majoránku a houby. Podusíme asi 10 minut. Dochutíme solí. Připravené houby smícháme s brokolicí a podáváme s kuskusem, bulgurem nebo i těstovinam...
|
|
|
Dietní květákový ježek - recept od maminky |
|
Očištěný květák spaříme ve vařící vodě (2 minuty), položíme na zapékací misku. Šunku a sýr nakrájíme na 2 cm dlouhé klínky a květák jimi prošpikujeme, doplníme vločkami másla a 15 minut zapékáme při 150°C....
|
|
|
Fazolky s cuketou, česnekem a kuskusem |
|
Fazolky si umyjeme, zbavíme konce a dusíme v páře asi 10 minut. Cuketu si nakrájíme na kostičky, osolíme a necháme odpočinout. Rozpálíme si olivový olej a nejprve osmahneme koření - tymián a bazalku. Přidáme česnek nakrájený na jemno a cuketu. Celé zpr...
|
|
|
Recept na Fazole s žampiony, vejcem a květákem |
|
Žampióny oloupeme a nakrájíme na kostičky. Osmahneme na olivovém oleji, posolíme a přidáme propláchnuté fazole a pórek. Podusíme 10 minut. Květák a vejce si uvaříme zvlášť v osolené vodě. Nakonec přidáme k podušené směsi a podáváme :-)...
|
|
|
Středomořské rizoto |
|
Uvaříme rýži, osolenou a s trochou kari. Na pánvi na másle osmahneme zeleninku, podusíme do měkka. Přidáme trochu kari, přidáme rýži a osmahneme. Na druhé pánvy dáme máslo a krátce osmahneme krevety a rybu pokapané citrónem. Osmahlou rybu natrháme na kousky...
|
|
|
Plněné brambory s krabími tyčinkami a fazolkami |
|
Plněné brambory: Brambory si uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Poté je rozpůlíme na poloviny a vydlabeme vnitřek brambor, který si hodíme do mísy a následně přidáme nakrájenou slaninu, vajíčko, osolíme, opepříme (může se přidat trochu oleje) a pro...
|
|
|
Kuřecí kousky s žampiony, fazolovými lusky a sýrem cottage |
|
Maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Rozpálíme si olej a osmahneme společně s majoránkou. Přidáme nakrájené žampiony a podusíme. V hrnci dáme vařit vodu. Do vroucí osolené vody pak dáme na 10 minut fazolové lusky. Uvařené lusky nakrájíme n...
|
|
|
Brokolice s cuketou a kuřecími kousky |
|
Do vroucí osolené vody dáme vařit růžičky brokolice asi na 5 minut. Na olivovém oleji si osmahneme nasolené a opepřené kuřecí kousky (můžeme přidat oblíbené bylinky - skvělá je kombinace tymiánu a bazalky). Až se maso zatáhne, přidáme osolené kostičk...
|
|
|