|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 5541-5560 receptů | | 1 ... 275 | 276 | 277 | 278 | 279 ... 346 |
|
Pudingový koláč |
|
Klasicky si urobim piskotove cesto, zatial bez kakaa. Dve tretiny cesta vylejem na vymasteny a vysypany plech a rozotriem po celom dne. Do ostatneho cesta si vmiesam kakao a dam cik cak na biele cesto. Uvarim si puding z 2 jahodovych pudingov. Cukor podla chuti a za horuca ho ...
|
|
|
|
|
Štrůdl s opilými jablky - recept od maminky |
|
Nejprve oloupeme a vykrájíme jablka a nakrájíme je na tenké plátky. Zalijeme je rumem a šťávou z citronu. Necháme je alespoň půl hodiny sát, občas promícháme, aby se veškerá tekutina vstebala do jablek. Těsto rozprostřeme na plech vyložený pečícím papír...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Povidlová bábovka |
|
Ze žloutků, povidel, másla a cukrů ušleháme hustý krém, pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka sníh z bílků a nasekané ořechy. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme v předehřáté troubě....
|
|
|
|
|
Banánový muffin |
|
V míse smícháme mouku, kypřící prášek a sůl. V jiné míse máslo s cukrem a vanilkou. Vše smícháme a přidáme vejce s banánama. Naplníme formičky na muffiny a pečeme ve stř. vyhřáté troubě 20-25 minut....
|
|
|
|
|
Vločkové řezy |
|
Vločky zalijeme horkým mlékem a necháme 25 minut bobtnat. Potom je rozmixujeme (ale nemusíte). Přidáme mouku s práškem do pečiva, kakao, skořici, cukr, rozpuštěné máslo a med. Vše smícháme v polotekuté těsto a dáme péct na 175 °C asi 30 - 35 minut. Můž...
|
|
|
|
|
|
Věnečky z odpalovaného těsta II |
|
Těsto: mléko s tukem přivedu k varu a přidám špetku soli, stáhnu z plotny, přisypu mouku, promíchám a vrátím opět na plotnu, nepřestáváme míchat, dokud nám nevznikne hladké těsto, které se nám nelepé na hrnec. Necháme trochu vychladnout, přidáme vejce a ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ořechové české buchty |
|
Všechny suroviny smícháme dohromady, přilijeme rozpuštěné máslo, vlažné mléko a hnětačem dobře propracujeme. Těsto trochu posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout. Na ořechovou náplň si rozpustíme máslo a přidáme cukr a ořech...
|
|
|
|
|
Tvarohový koláč s jablky a skořicovou vůní - recept od maminky |
|
Tvaroh, vejce, cukr, našleháme s rozpuštěným máslem, přidáme krupičku smíchanou s práškem do pečiva, sůl a vymícháme těsto. Dáme do vymazané koláčové formy,/ já jsem použila silikonovou a ta není třeba vymazat /, poklademe plátky oloupaných jablek, pos...
|
|
|
|
|
Tarte Tatin – Jablečný koláč |
|
Z mouky, Hery, 110g cukru krupice a žloutků vytvoříme těsto, které zabalíme do potravinové fólie a dáme na hodinu do mrazáku. Jablka oloupeme a rozkrojíme na měsíčky. V míse je zakapeme a promícháme s citrónovou šťávou. Dno formy vyložíme pečícím pa...
|
|
|
|
|
Smetanovo-medové potěšení |
|
Kysanou smetanu smícháme s jogurtem,medem a cukrem.Esíčka rozlámeme dáme do pohárů-do každého poháru 4ks,a pokapeme kávou a zalijeme trochou vaječného likéru.Navrstvíme smetanovou hmotu a dáme vychladit do lednice.Před podáváním ozdobíme šlehačkou a posype...
|
|
|
|
|
Mřížkový koláč s marmeládou |
|
V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem, změklým tukem, vejcem, vanilkovým cukrem a mlékem. Vypracujeme vláčné těsto. Ze dvou třetin těsto rozválíme na tenkou placku a rozprostřeme ji do koláčové (dortové) formy. Potřeme marmeládou. Ze zbylé...
|
|
|
|
|
Ratibořické bochánky |
|
Rozinky namočíme den předem do rumu. Z droždí, mléka, mouky, cukru a ostatních surovin včetně pomletých mandlí vypracujeme těsto-nejlépe v pekárně a necháme vykynout. Z těsta uděláme cca 10 bochánků, které upečeme v troubě na cca 190 stupňů dorůžova. ...
|
|
|
|
|
Recept na Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech |
|
Do hrnce si dáme trochu vody. Do něj dáme misku tak, aby se nedotýkala vody. Nad parou tak rozpustíme máslo, med a cukr. Přidáme mouku se sdodou a nakonec mléko. Důkladně rozmícháme a na závěr přidáme celá vejce. Pořádně promícháme a vznikne nám tekuté t...
|
|
|
|
|
Rozinkové bulky |
|
Do mouky v míse rozdrobíme droždí, zalejeme vlažnou vodou a necháme ho vzejít. Asi po 5 minutách přidáme cukr, vlahý tuk a vejce a zaděláme těsto, které necháme asi 30 minut přikryté v teple kynout. Mezitím si propláchneme rozinky teplou vodou (asi budete p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kaki bublanina |
|
Přiznávám, že já těsto díky únavě a pokročilé době dělala v pečce. Prostě jsem do nádoby dala suroviny v pořadí tekuté, tuhé, jak je uvedeno v surovinách a zapnula program Těsto. Máslo bylo velmi změklé. Samozřejmě můžeme připravit i klasicky v mís...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tvarohová vanička mojí tchýně |
|
Těsto: Všechny ingredience zpracujeme dohromady, až nám vznikne tuhé těsto. To rozprostřeme na vymazaný plech. Pak si připravíme tvarohovou náplň. Také všechny ingredience zpracujeme (umixujeme) najednou a nalijeme na těsto. Dáme do trouby a pečeme asi 1/2 hodin...
|
|
|
|
|
Hrušky v"karamelu" |
|
Opláchnuté ovoce zbavíme jadřinců(pokud použijeme i jablko, tak ho oloupeme) a nakrájíme na kostičky. Do kastrolu nasypeme oba druhy cukru a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Zalijeme vodou a karamel necháme na slabém plameni mírným varem rozvařit. ...
|
|
|
|
|
Hraběnčin řez od maminky - recept od maminky |
|
Z mouky, cukru, Hery, prášku do pečiva a 4 žloutk uděláme ručně těsto. Dvě třetiny těsta rozvalíme na vymazaný a vysypaný plech. Zbylou třetinu uložíme nejlépe do mrazničky. Na rozválené těsto rozsypeme strouhaná jablka (lepší zbavit šťávy), skoři...
|
|
|
|
|
Mřížkový koláč s jablky |
|
Mouku prosijeme do mísy, přidáme vanilkový cukr, sůl, tvaroh a na kousky nakrájené máslo. Přísady zpracujeme ručním hnětačem nejprve při nižší rychlosti, pak rychlost zvýšíme. Nakonec vše uhněteme do hladkého těsta na vále. Pokud by těsto bylo příliš...
|
|
|
|
| 1 ... 275 | 276 | 277 | 278 | 279 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 5541-5560 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|