|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 5461-5480 receptů | | 1 ... 271 | 272 | 273 | 274 | 275 ... 346 |
|
Recept na Indianci |
|
Buflery: Bilky oddelime od zloutku. 1/3 cukru vyslehame se zloutky do peny a zbytek cukru postupne pridavame do bilku, ktere potrebujeme vyslehat v pevny snih. Pote mouku jemne smichame se zloutkovou hmotou a postupne pridavame i tuhy snih. Musime pracovat opatrne, aby testo neri...
|
|
|
|
|
Spadlá buchta |
|
Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady a vylijeme na vymazaný a vysypaný plech. Směs na těsto vylijeme mřížkově na těsto a pečeme na 150 stupňů....
|
|
|
|
|
Strouhaná kakaová buchta |
|
Vypracovat těsto a nechat cca 30 min. v chladu. Vymazat a vysypat plech, polovinu těsta nastrouhat na plech, dát náplň a nastrouhat zbytek těsta, upéct. Lze zdobit citr. polevou (není nutné)....
|
|
|
|
|
Sladké kynuté bochánky s majonézou |
|
Kandovanou kůru a rozinky smícháme, pokapeme rumem a necháme nabobtnat. Z části vlažného mléka, lžíce cukru a droždí uděláme kvásek a necháme ho na teplém místě vzejít. Mouku prosijeme se solí, přidáme zbytek cukru a vlažného mléka, žloutek, majonézu,...
|
|
|
|
|
Recept na Barevná cubuchta |
|
Vejce vyšleháme s cukrem, přilejeme olej a znovu šleháme. Do hmoty prosátou mouku s práškem do pečiva a solí, najemno nastrouhanou cuketu (vymačkáme z ní přebytečnou vodu) a mléko. Vše promícháme a dvě třetiny těsta dáme do papírem vyloženého pekáče....
|
|
|
|
|
Krémové řezy od kamarádky - recept od maminky |
|
Celá vejce ušleháme, přidáme ořechy, cukr strouhanku, mouku, prášek do pečiva. Nalejeme na pečící papír, kde máme dané dortové oplatky a upečeme. Vychladlé potřeme 2 hod. vařeným salkem smíchaným s celým máslem. Nakonec posypeme cca 5 dkg nahrubo nastroha...
|
|
|
|
|
Bábovka s vaječným likérem ala Králka |
|
Z bílků tradičně vyšleháme tuhý sníh, žloutky třeme s cukrem, olejem a likérem do hladka, přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva a zlehka vmícháme sníh, pečeme ve vymaštěné a moukou vysypané formě v troubě vyhřáté na 170°C, než se okraje bá...
|
|
|
|
|
Vanilkové rohlíčky (bezlepkové) |
|
Suroviny na těsto smícháme a necháme nejlépe přes noc odpočinout. Pokud nevlastníte dřevěnou formičku, tak rohlíčky tvoříme ručně - uštípneme si kousek těsta, uděláme kuličku, pak váleček a ohneme do tvaru rohlíčku. Máte-li formičku,pořádně ji vysy...
|
|
|
|
|
Recept na Domácí bábovka (jednoduchá) |
|
Do mísy dáme mouku, cukr, prášek do pečiva, olej, vodu, žloutky. Smícháme. Z bílků vyšleháme sníh a přidáme do těsta. Do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy nalijeme polovinu těsta. Do druhé poloviny těsta vmícháme kakao a nalijeme do formy. Pečem...
|
|
|
|
|
Recept na Křupavé placičky |
|
Oloupaná jablíčka nakrájíme na malé kousky, vložíme do hrnce, zalijeme 3 lžícemi vody a na mírném ohni dusíme doměkka. (já pro chuť a vůni přidala 2ks celé skořice a 5 hřebíčků). Odklopíme pokličku a necháme šťávu vydusit. Jablečnou hmotu necháme v...
|
|
|
|
|
Základní cheesecake |
|
Troubu předehřej na 140 °C/horkovzdušnou - 160°C/elektrickou. Připrav korpus: sušenky vlož do robotu a rozsekej je na drobečky(pokud není robot, vlož do silnějšího igelitového sáčku a za použití válečku či paličky rozdrť. Přidej máslo a zpracuj, aby se...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tvarohovo-smetanový koláč |
|
Suroviny na těsto všechny smícháme a nalijeme do formy. Pečeme při 180°C asi 30 minut. Smícháme všechny suroviny na náplň a nalijeme ji na rozpečené těsto a dopékáme asi tak 20 minut....
|
|
|
|
|
Jogurtový řez s mandarinkami |
|
V robotu našleháme vejce s cukrem do husté pěny. Potom lehce vařečkou vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme. Já peču asi 10 min. na 200 st., ale každý peče podle svých zkušeností se svou troubou. Pláty budeme potřeb...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ořechovo-broskvové řezy |
|
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme vodu, zašleháme olej a do pěny zlehka ručně vmícháme směs polohrubé mouky, prášku do pečiva a ořechů. Těsto vlijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme. Ještě vlahý plát potřeme meruňkovým džemem. ...
|
|
|
|
|
Banánové brownies |
|
1) Předehřejeme si troubu na 180°C. 2) V hrnci si rozpustíme máslo, cukr a čokoládu. Poté odstavíme. 3) V míse smícháme extrakt, vejce a banány. Přidáme k čokoládové směsi. 4) V jiné míse smícháme mouku, prášek a kakao. A přidáme postupně také k ...
|
|
|
|
|
Jablkový koláč s kakaovým pudinkem |
|
Na náplň nastrúhame jablká na tenké plátky. Pridáme pudingové prášky a cukor a premiešame. Všetky prísady na cesto vymiesime. Cesto rozdelíme na polovice. Jednu polovicu cesta vyvaľkáme a uložíme na vymastený plech. Rozvrstvíme náplň a zakryjeme vyvaľkanou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kakaová bábovka |
|
Smícháme sypké suroviny a poté přidáme ostatní. Ušlehám vše dohromady. Vlejeme do vymazané a strouhankou vysypané formy. Pečeme na 200 stupňů, cca 50 minut....
|
|
|
|
|
Linecký koláč s tvarohovo-pudinkovou náplní |
|
Uvedené suroviny zpracujeme a necháme odležet. Mezitím si rozmícháme pudink podle návodu, přidáme cukr a tvaroh, všechno promixujeme. Do formy dáme těsto(kousek si necháme na mřížky), přidáme náplň a pečeme 25-30 min.na 180°, podle toho jak nám peče troub...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Drobenkový tvarohový koláč zalitý šlehačkou |
|
Ze všech surovin uděláme drobenku.Do vymazaného pekáče dáme polovinu drobenky,na ní dáme tvaroh,který jsme vyšlehali s přísadami a na něj druhou část drobenky.V polovině pečení zalijeme stejnoměrně šlehačkou a dopečeme.Pečeme nejraději horkovzduchem 45 m...
|
|
|
|
|
| 1 ... 271 | 272 | 273 | 274 | 275 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 5461-5480 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|