|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 2381-2400 receptů | | 1 ... 117 | 118 | 119 | 120 | 121 ... 346 |
|
Nejlepší recept na Svíčky plněné likérovým krémem |
|
Těsto: Z uvedených surovin vypracujeme těsto. Pokud se lepí, přidáme trochu ořechů. Dáme na chvíli do lednice. Krém: Máslo vyšleháme s oběma cukry. Vaječný likér smícháme se sušeným mlékem. Přidáme k máslu a přešleháme. Z ořechového těsta už...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mňam řezy |
|
TĚSTO : Žloutky s cukrem, vodou a kávou utřít, přidat mouku a ušlehaný sníh z bílků. Upéct ve vyhřáté troubě. KRÉM : Uvařit pudink bez cukru. Ušlehat máslo s cukrem a přidat vychladlý pudink. Do krému vmíchat na kostičky nakrájený ananas nebo kompoto...
|
|
|
|
|
Zapečené čokoládové palačinky s jemnou náplní |
|
Mouku smícháme s kakaem a cukrem. Přidáme vejce, mléko, rum a rozmícháme v hladké těsto. Přidáme máslo, promícháme, přikryjeme fólií a necháme 30 minut odpočinout. Upečeme palačinky (asi 6ks)a dáme je stranou. Do kastrůlku dáme zakysanou snetanu a naseka...
|
|
|
|
|
Práškový štrůdl - recept od maminky |
|
Umícháme cukr, vejce a tuk.Pak přidejte mouku a prášek do pečiva. Z těsta jsou 4 štrůdle. Těsto rozválejte a dejte na něj jablka. Posypte skořící, cukrem a vlašskými ořechy. Buď ho normálně zabalte nebo si odeberte trocju těsta a místo toho, aby jste h...
|
|
|
|
|
Recept na Borůvková psaníčka |
|
Listové těsto si roválíme a rozdělíme na 10 obdélníkových dílů. Do smetany si zamícháme vanilkový cukr a skořici. Poté na každý odbélník do spodní části dáme lžičku smetany a lžičku borůvek, těsto přeložíme jako psaníčko a spojíme kraje aby ná...
|
|
|
|
|
Můj medovník |
|
Vejce, cukr, rostlinny tuk, med, sodu a hladkou mouku dame do misy a ve vodni lazni vymichame vlacne testo. Michame, dokud testo nezkaramelizuje (trva chvilku - testo zacne trosicku hnednout). Sundame z vodni lazne, dame cast testa na pecici papir a vareckou nebo lzici rozetreme ...
|
|
|
|
|
Švestkový koláč 3 |
|
Mouku, cukr a sůl promícháme. Mléko zahřejeme a rozdrobíme v něm droždí, necháme vzejít kvásek a potom spolu s máslem postupně přilijeme k mouce. Zpracujeme na hladké těsto, zakryjeme utěrkou a necháme kynout. Plech si vymažeme a vykynuté těsto na něm rozpr...
|
|
|
|
|
Perníková buchta |
|
V teplém mléce rozpustíme tuk a med. Po zchladnutí rozmícháme v mléce vejce, můžeme přidat i ořechy nebo rozinky. Do mísy dáme mouku, cukr a kypřící prášek. Ze směsi spolu s připravenou směsí uděláme těsto, vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme...
|
|
|
|
|
Kávové řezy |
|
Korpus: Změklé máslo třeme s cukrem do pěny, pak zašleháme žloutky, vmícháme mouku prosátou s kakaem a nakonec tuhý sníh z bílků. Pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení při 180-200°C asi 25 minut, propečenost zjistíme špejlí. Necháme zchladnout. ...
|
|
|
|
|
Bábovka s brusinkami a čokoládou - recept od maminky |
|
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, postupně přimícháme olej, mouku s kypřícím práškem, vodu, sníh z bílků. Nakonec jemně vmícháme brusinky a čokoládu. Pečeme ve vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formě cca 50 min na 160-170 stupňů....
|
|
|
|
|
Listové čtverce s pudinkem a mandarinkou |
|
6 kusů plátků listového těsta překrojíme napůl. Vznikde nám 12 čtverců, které mají z každé strany cca 10 cm. Vždy 6 čtverců dáme na sebe a z každé strany dokola odkrojíme proužky asi 5 mm široké. Čtverce rozložíme na plech s pečícím papírem a jeji...
|
|
|
|
|
Black & white cookies |
|
Do mísy vsypte veškeré "suché" ingredience - tedy mouku, cukr, kakao, skořici, prášek do pečiva - důkladně promíchejte. Dále přiklepněte vajíčko a zamíchejte, začnou se tvořit hrudky, v tomto okamžiku přidáme i máslo. Těsto propracujte nejlépe rukama. Hot...
|
|
|
|
|
Bábovka s mandlemi - recept od maminky |
|
Z droždí, vlažného mléka, kostky cukru, medu a trošky soli necháme vzejít kvásek. na směs prosijeme mouku a promícháme. Přidáme vločky másla a hněteme až budeme mít vláčné těsto (bude dělat bubliny, nelepí se na stěny ani na vařečku). Těsto popráší...
|
|
|
|
|
Mufiny s čokoládou |
|
Vyšleháme vejce s olejem a cukrem, přidáme mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a rum, prošleháme. Nakonec opatrně vmícháme čokoládu. Pečeme 20 min. na 170 st....
|
|
|
|
|
Jogurtové muffiny rychlovka |
|
Vajíčka s cukrem, a kypřícím práškem vyšleháme do pěny. Pak přidáme jogurty, mouku, a Heru. Vše šleháme šlehačem na nejvyšší otáčky. :-) Nakonec nožem nakrájíme čokoládu na proužky tak aby vypadala jako strouhaná ale je to víc nahrubo, a vařečkou v...
|
|
|
|
|
Nepečené řezy s pudinkovo-smetanovou náplní - recept od maminky |
|
Dno hlubšího plechu vyložíme světlými sušenkami. Z mléka, pudinků a cukru uvaříme hustý pudink a ještě horký ho rozetřeme rovnoměrně na sušenky. Opakujeme vrstvu sušenek a pudinku. /dáváme-li to na menší plech/. Končíme kakaovými sušenkami.N echáme v...
|
|
|
|
|
Jablkový koláč č.4 |
|
Těsto rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu. Jablka nahrubo nastrouháme, ochutíme citrónovou šťávou a promícháme s rozinkami a skořicovým cukrem. Tvaroh zředíme mlékem, promícháme s vejcem a cukrem. Na těsto rozložíme jablka, potřeme je tvarohovou nÃ...
|
|
|
|
|
Recept na Nezkazitelná roláda za 8 minut |
|
Papír na pečení (na velký plech) důkladně vymažeme a vysypeme polohrubou moukou. Z bílků uděláme sníh. Žloutky utřeme s cukrem a kakaem a opatrně vmícháme sníh. Vlijeme na papír na plech a pečeme při 250 °C přesně 8 minut, ani o minutu víc! Po 8 min...
|
|
|
|
|
Koláčky z vepřových škvarků - recept od maminky |
|
15 dkg hladké mouky zadělá se v těsto s 6 dkg cukru, s trochou skořice, strouhané citronové kůry a 2 tlučených hřebíčků, s jedním žloutkem a 1/8 kg vepř. škvarků. Škvarky se buď dvakrát umelou na strojku, nebo jemně usekají a vařečkou utřou. Dobře pr...
|
|
|
|
|
Mřížák tmavý - recept od maminky |
|
Ze surovin uhněteme těsto, které ze 3/4 rozválíme na plech vyložený peč. papírem, potřeme tvarohovou náplní a ze zbytku těsta utvoříme mřížky, které křížem rozložíme na koláč. Pečeme cca 30 min...
|
|
|
|
| 1 ... 117 | 118 | 119 | 120 | 121 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 2381-2400 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|