|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky|
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
| Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 2341-2360 receptů | | 1 ... 115 | 116 | 117 | 118 | 119 ... 346 |
|
Svěží řezy Piňacolada - recept od maminky |
|
Velký plech si vymažeme tukem a vysypeme kokosem. Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem a herou. Do hmoty zamixujeme kokos. V další misce si rozmixujeme ananasový kompot i se šťávou (pár kousků ananasu si dáme stranou- použijeme je nakonec na dozdobení) a při...
|
|
|
|
|
Meruňkovo - reveňový koláč |
|
Rebarboru očistíme a pokrájíme na kousky. Smícháme asi s 50g cukru a dáme odležet. Pokud máme kompotované meruňky, necháme je okapat. Na těsto vymícháme máslo a zbytek cukru do pěny, přidáme vejce a mouku smíchanou s práškem do pečiva a solamylem. Pečliv...
|
|
|
|
|
Mrkvánky - recept od maminky |
|
Nejprve smícháme všechny sypké ingredience a pak přidáme ostatní.Důkladně promícháme. Vzniklé těsto nalejeme do formiček (nebo do jedné větší, třeba bábovkové) a pečeme zhruba 40 minut na 170°c. Po upečení jednotlivé kousky prokrojíme a namažeme marme...
|
|
|
|
|
Buchty od kuchaře Petra - recept od maminky |
|
Nejprve si připravíme kvásek: 200 ml vlažné mléka (nesmí být vařicí) rozšleháme metlou s 50 g cukru krupice a 1 kostkou druždí, až se rozpustí droždí. Potom přidám 50 g hladké mouky a rozšleháme. Přikryjeme utěrkou a necháme 15 minut kynout. A kvásek...
|
|
|
| |
|
|
Dvoubarevná roláda |
|
Přísady smícháme v misce, vypracujeme těsto a na pocukrovaném pergamenovém papíru rozválíme 5 mm tlustou vrstvu nádivky a pomocí papíru roládu zavineme. Necháme ji 2-3 dny v chladničce odležet z rolády pak krájíme asi 1/2 cm tlusté plátky, zabalená v aloba...
|
|
|
|
|
Recept na Jablkové píchance |
|
Žloutky umícháme s cukrem do pěny, přidáme rozehřáté, ale ne horké, máslo a mléko. Když je vše dobře spojeno, přidáme prášek do pečiva a Solamyl. Naposled vmícháme mouku a sníh z bílků. Těsto vylejeme na plech, poklademe nakrájeným oloupanými jablky, ...
|
|
|
|
|
Zdravé sušenky |
|
V robotu nasekáme ovesné vločky, v míse je smícháme s moukou a kypřícím práškem. Vejce, cukr a máslo (med) utřeme a přidáme do směsi. Postupně přidáme posekaná semínka a brusinky (můžeme je nakrájet na menší kousky). Lžící nabíráme kousky a dáváme...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Skořicová buchta s čokoládou a oříšky |
|
Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Dno pekáče o rozměrech 18 x 27 cm vyložte pečicím papírem. Všechny suroviny na těsto dejte do mísy a nejlépe ručním elektrickým šlehačem je prošlehejte na krémovitou směs. Vlijte těsto do pe...
|
|
|
|
|
Rybízovo-smetanové muffinky“šklebohubky“ - recept od maminky |
|
V hrnci si rozpustíme do tekutého stavu marmeládu. Horkou vypneme, přidáme vodu, vsypeme želatinu a pořádně promícháme. Po 10minutách šlehačem prošleháme, přidáme smetanu a vyšleháme do hladké hmoty. Přidáme jogurt a znova šlehačem na stupeň 2promíchá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rakvičky se šlehačkou |
|
V míse utřeme do pěny žloutky, polovinu cukru a amonium. Necháme přes noc v chladničce. Další den přidáme zbylou polovinu cukru, mouku a smícháme, aby vzniklo těsto. Z těsta vyválíme plát o tloušťce 3 mm. Z něj vykrajujeme proužky (cca 1,5 x 8 cm), které...
|
|
|
|
|
Rozkvetlý závin - recept od maminky |
|
Uvařit hustý pudink (méně mléka), přidat k němu najemno nastrouhané mandle, jogurt a likér - vyšlehat v hustý krém. Listové těsto rozdělit na 3 díly - jeden ze 3/4, druhý ze zbytku a z něj odříznout kousek na vykrajované květy. Nějvětší díl těsta vyv...
|
|
|
|
|
Recept na Hrníčková bábovka od babičky |
|
Vymažeme si formu na bábovku máslem,vysypeme jí hrubou moukou a dáme předehřát troubu tak na 180°.Do misky dáme vajíčka s cukrem, které pořádně vyšleháme.Snížíme rychlost šlehače a poté přidáme olej a vodu nebo mléko. Přisypeme mouku s prdopečem:-)a ...
|
|
|
|
|
Recept na Kudrnatý banánový beránek |
|
Tuk utřeme s oběma cukry, přidáme žloutky, rozmixované banány a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 170 stupních přibližně 60 minut. Upečeného beránka vyklo...
|
|
|
|
|
Recept na Pražské gule |
|
Najprv si upecieme buflerky. Oddelime zltky od bielkov. Do bielkov pridame 3/4 cukru a vyslahame tuhy sneh. Zltka a ostatok cukru vyslahame do peny. Naslahane zltka vlejeme k snehu a stierkou ich opatrne zapracujeme, staci ked 5x prehodime masu. K mase pridame nakyprenu muku ...
|
|
|
|
|
Broskvové muffiny |
|
V míse smícháme mouku, cukr, sůl a kypřící prášek. V jiné vejce, olej a vanilk. extrakt. Sypké směsi nasypeme do mokrých, přidáme vejce, broskve a mandle. Naplníme muffiny a pečeme 25 minut....
|
|
|
|
|
"Americký" moučník - recept od maminky |
|
Vejce utřeme s cukry, přidáme mouku, skořici, kypř. prášek, kakao, a postupně přimícháme olej a dle potřeby mléko. Do těsta vmícháme jablka, ořechy a rozinky a vše vlijeme na vymaštěný a vysypaný plech a pečeme při cca 200°....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Božský reveňový koláč( jako dortík) |
|
Těsto: žloutky s cukrem utřeme do pěny. Rozpustíme si v mléce máslo a vyšleháme do máslové pěny. Potom smícháme mouku s práškem do pečiva a pomalu ji přimícháváme k těstu. Na plech si dáme pečící papír, těsto vylijeme a upravíme na plech. Napřed si ...
|
|
|
|
|
Čokoládovo třešňové muffiny |
|
1) Rozehřáté máslo smícháme s vejci a cukrem. 2) Mouku, prášek, sůl, a kousky čokolády smícháme v jiné nádobě. 3) Tekutou část přidáme do netekuté. 4) Smícháme a plníme, jak je kdo zvyklí. Navrch dáme vždy 2-3 třešně. 5) Pečeme asi 20 minut na 1...
|
|
|
|
| 1 ... 115 | 116 | 117 | 118 | 119 ... 346 | | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 2341-2360 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|