|
Melounová marmeláda - recept od maminky |
|
Z melounu odstraníme slupku, vypeckujeme a nakrájíme na kostky, dáme do kastrolu, zasypeme cukrem, přidáme štávu ze 2 citronů a necháme v lednici odležet 3-4 hodiny. Potom přivedeme k varu, rozmixujeme a vaříme ješte asi 8 min., pak plníme do skleniček, zavíčku...
|
|
|
|
|
Kečup "pikant" |
|
Zeleninu si nakrájíme na čtvrtky, dáme do velkého hrnce. Když rajčata pustí šťávu, přidáme olej, sůl, cukr, ocet, sladkou i pálivou papriku a dusíme do rozvaření. Když je vše rozvařeno, promixujeme a horké nalejeme do skleniček. Sterilizujeme 20 minut....
|
|
|
|
|
Houbový salát I |
|
Houby svaříme asi tak 10 min a scedíme do velké nádoby. Stejným způsobem svaříme zeleninu, kterou jsme si nakrájeli na větší proužky, zeleninu vaříme jen chviličku asi 5 min. Opět scedíme a přidáme k houbám. Uvaříme lák a nalijeme ho na připravené sur...
|
|
|
|
|
Vánoční okurky |
|
Do 5-litrového pohára si naukladáme uhorky,ktoré poprekladáme kúskami chrenu,kôpru a feferóniek.Vo vode si rozpustíme sacharín,pridáme ocot a Deko.Zalejeme uhorky a doplníme vodou po vrch pohára.Dáme na chladné a hlavne tmavé miesto,najlepšie je obaliť pohár ne...
|
|
|
|
|
Jahodovo - banánová marmeláda (meruňková višňová,....) |
|
Jahody a banány rozmixujeme a dáme do kastrolu. Gelfix smícháme se 2 lžícemi cukru a přimícháme k ovoci. Vše přivedeme k varu a 1 minutu povaříme. Potom přisypeme zbytek cukru, opět přivedeme k varu a povaříme za stálého míchání nejméně 5 minut. Př...
|
|
|
|
|
|
Recept na Cuketová omáčka na špagety |
|
Na sádle zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu /bez jader/, nadrobno nakrájený, nebo lisovaný česnek, přidáme koření a sojovou omáčku a dusíme asi 30 minut.Poté přidáme rajský protlak a ještě tak 10 minutek podusíme. Dáme d...
|
|
|
|
|
Rybíz á la brusinky - recept od maminky |
|
Stopek zbavený a opraný rybíz spaříme nálevem ze čtvrt litru vody a čtvrt litru octa a scedíme. Do hrnce odměříme 1,5 dl vody, přidáme cukr koření a rybíz, uvedeme k varu a 10 minut povaříme. Ještě horké plníme do čistých vyhřátých sklenic, zavíčkuj...
|
|
|
|
|
|
|
Okurkový salát s mrkví |
|
Nastrouháme okurky a mrkev, nadrobno nakrájíme cibuli, přidáme ostatní, smíchame a plníme sklenice. Poté sterilizujeme. V zimě jako když najdeme....
|
|
|
|
|
|
|
Mrkvová čalamáda pod maso - recept od maminky |
|
Zeleninu rozsekáme v robotu na jemnější drť, dáme do hrnce a přidáme ostatní suroviny. Pokud se nám zdá směs hustá, můžeme dolít trochu vody. Vaříme na středním ohni asi 2 hodiny za občasného promíchání. Skleničky plníme horkou směsí, zavíčkujeme a ...
|
|
|
|
|
Broskvový džem - recept od maminky |
|
Broskve oloupeme, odpeckujeme a nakrájíme, na malé kousky do hrnce, přidáme kyselinu citronovou, cukr a dáme vařit, mícháme a po chvíli nasypeme Gelfix, micháme a vaříme tak dlouho, až bude směs vazká, pak nalijeme horké do umytých skleniček, zavíčkujeme a ot...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí paštika |
|
Osmažíme nakrájené cibule. Umeleme bůček a játra a vše smícháme, osolíme, opepříme podle chuti a dáme do zavařovacích skleniček. Vaříme nejméně 2 hod....
|
|
|
|
|
Ovíněné švestky |
|
Nejprve si připravíme redukci z vína a koření: víno nalijeme do hrnce, přidáme cukr, citr šťávu a koření a vaříme tak dlouho, dokud tekutina nezačne houstnout. Poté přidáme oprané a vypeckované švestky a společne mírným varem "táhneme" asi 5 minut. Násl...
|
|
|
|
|
Jablečná povidla pečená - recept od maminky |
|
Máslem vytřeme pekáč, poklademe 1kg jablek, cukr, rozinky, opět 1kg jablek, cukr, rozinky ...., navrch dáme plátky másla. Pečeme v troubě pod pokličkou, nemíchá se. Do hotového zamíchat 5 lžic rumu, dát do sklenic a sterilovat....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ďábelské tousty zaxy |
|
Všechny suroviny umeleme, dáme na pekáč a jednu hodinu pečeme v troubě na 150 stupňů, každých 10min. promícháme. Po upečení dáme do skleniček a 15min. sterilujeme....
|
|
|
|
|
Džem ze žlutých blum |
|
Blumy vypeckujeme a buď pokrájíme na malé kousky, nebo pomixujeme. V troše cukru si rozmícháme GELFIX KLASIK a přidáme k ovoci. Povaříme asi 1 minutu. Pak přidáme zbytek cukru, promícháme a povaříme ještě asi 5 minut. Cca 2 malé lžičky si nalejeme na talíř...
|
|
|
|
|
Šťávička za studena dělaná |
|
do kýble nebo jiné vhodné nádoby dáme ovoce zalijem vodou přidáme kyselinu citronovou ovoce rukou pomačkáme necháme 24hodin vyluhovat přes mul nebo jinou ,k tomuto účelu vhodnou textilii, přecedíme a zlehka vymačkáme do šťávy přidáme cukr a kyselinu so...
|
|
|
|
|
Pikantní zavařená směs |
|
Do fliaš striedavo plníme zeleninu,huby a zeler.Zalejeme nálevom a sterilizujeme 10 min....
|
|
|
|
