|
Kapr v sýrové omáčce |
|
Kapra nakrájíme na podkovy, osolíme, krátce osmahneme na oleji a přendáme na pekáč. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme hladkou mouku a připravíme jíšku, přidáme česnek, smetanu, vegetu, nastrouhaný sýr a podle potřeby mléko, aby vznikla hustá směs, kterou z...
|
|
|
|
|
Marinovaný losos s pikantním přelivem ze zázvoru - recept od maminky |
|
Lososa očistíme, stáhneme z kůže, prokapeme citronovou štávou tak, abychom se zbavili nepříjemné rybiny a naložíme do marinády z uvedených surovin -(olej, med, hořčice, soj. omáčka, chilli, pepř, sůl, pesto z bylinek) a dáme nejlépe přes noc do lednice. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené rizoto s lososem a špenátem |
|
Vezmeme si větší mísu do které dáme rýži a obrané maso z lososa, které zakápneme citronovou šťávou. Mezitím si připravíme špenát, klasicky jako když se připravuje třeba k uzenému, na cibulku a přidáme k němu 2 prolisované stroužky česneku. Když je š...
|
|
|
|
|
Rybí nugetky v pivním těstíčku |
|
Filé kostky nakrájíme na kousky. Z mouky, piva a vajíčka připravíme řídší těstíčko, do kterého namočíme rybí kousky asi tak na 30 minut. Poté je smažíme na rozpáleném oleji z obou stran. Jako přílohu jsme měli brambory a okurkový salát. Tyto nuge...
|
|
|
|
|
Pstruh na zelenině z jednoho pekáčku - recept od maminky |
|
Zapneme si troubu na vyhřátí. Pstruhy si opláchneme, osušíme a popsypeme kořením na ryby ze všech stran i uvnitř. Cibuli si oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky, žampionům zakrojíme nožku, sloupneme kloboučky a nakrájíme na silnější plátky. Papriky očist...
|
|
|
|
|
|
Recept na Kornouty temaki |
|
Rýži uvaříme a smícháme s rýžovým octem, který jsme svařili s cukrem a solí (podle chuti). Necháme vychladnout, nejlépe tak, že ji rozprostřeme na tácu. Plátky řasy rozpůlíme a lososa nařežeme na tenké proužky. Lososa položíme na list ledového salátu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jemný vařený losos |
|
Nejprve si připravíme "nálev", ve kterém budeme lososa vařit. Do kastrůlku nalijeme vodu půl napůl s bílým vínem, osolíme, vhodíme pár kuliček nového koření, přidáme na plátky nakrájený citron, na kolečka či malé hranolky nakrájenou karotku, petržel a...
|
|
|
|
|
Rybí omeleta s Hermelínem |
|
Filé nakrájíme na menší kousky, smícháme v misce s 1 vajíčkem , bylinkami, salámem a strouhankou. Dáme na plech do tvaru kruhu, na to položíme Hermelín nakrájený na plátky a rozklepneme 4 vejce. Posolíme, popepříme a zapečeme v troubě. Podáváme s hranolk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tomanovic kapřík |
|
Zeleninu nakrájíme na větší kusy a dáme vařit spolu s kořením do cca 1/2 l vody na 10 min. Vychladíme. Porce kapra osolíme, potřeme rozetřeným česnekem a pokapeme citronem a necháme je takto uležet asi 1 hodinu. Pak je zalijeme již vychladlým vývarem a nechám...
|
|
|
|
|
Losos na pepři se žampióny |
|
Okořeníme jednu stranu filé pepřem. Lehce osmahneme na lžíci olivového oleje, pozor opepřená strana musí být dolů. Vyndáme, osolíme a opepříme druhou stranu a necháme 15-18 min dopéct v troubě při 150°C Uvaříme těstoviny dle návodu na balení. Osmahne...
|
|
|
|
|
Recept na Vynikající kapr |
|
Kapra důkladně umyjeme pod tekoucí vodou. Vyskeletujeme a pokrájíme na libovolné kousky,které prokapame důkladně citronem.Masíčko se krásně otevře. Naložíme do mísy-rozmačkaný česnek potřeme důkladně na strany i boky kousků.Přidáme všechno koření,sůl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Žralok na prudko s bramborovou kaší |
|
Prvně dáme vařit brambory.Steaky opláchneme a osušíme.Obalíme ze všech stran v hladké mouce a nakořeníme kořením na ryby. Rozehřejeme na pánvi větší kus másla a steaky zprudka opékáme. Posypeme trochou kmínu (až na pánvi při smažení, jinak by kmín opa...
|
|
|
|
|
Mořská štika s kedlubnovými hranolky - recept od maminky |
|
Filety zakápneme olejem, osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou.. Rozehřejeme si olivový olej a na něm filety z obou stran opékáme. Přihodíme na hranolky nakrájený kedluben, posypeme kari kořením a osolíme. Smažíme je na skus. Můžeme si ale udělat ry...
|
|
|
|
|
Recept na Zapékané mističky s lososem a brokolicí |
|
1. Brokolici rozebereme na menší růžičky, vhodíme do vroucí vody a 3-5 minut povaříme. 2. Lososa okořeníme citronovým pepřem a proženeme po pánvi s kapkou oleje. 3. Crème fraîche smícháme s vejcem, nastrouhaným sýrem a dochutíme solí, pepřem, čers...
|
|
|
|
|
Rybka inspirovana k. radulkou |
|
Filety nejdrive stahneme z kuze, pote okorenime z obou stran namichanou smesi suseneho rozmarynu, curry, hnedeho cukru, seminek papricek, soli a cerstve pomleteho cerneho pepre. Smes by mela byt ostra a nasladla. Nechame v lednici nejmene hodinku ulezet. Pote rybku dame do pekack...
|
|
|
|
|
Losos na bylinkách s citronovou trávou - recept od maminky |
|
Bylinky nasekáme a utřeme s trochou olivového oleje. Porce lososa nasolíme, potřeme bylinkami a dáme do lednice na 24h. Lososa dáme na horkou pánev kůží dolů, přidáme naklepanou citronovou trávu a pomalu pečeme. Když se nám kůže částečně opeče přidám...
|
|
|
|
|
Losos na zázvorovo-jablečné peřince - recept od maminky |
|
Rozehřejeme 2 lžíce oleje a necháme na něm zesklovatět cibuli nakrájenou na větší kostky. Pak přihodíme oloupaná jablka nakrájená na menší kousky a najemno nasekaný zázvor. Ke směsi přidáme sůl, pepř, kari koření, skořici, cukr a ocet. Přilijeme ješt...
|
|
|
|
|
Kapor na orientálny spôsob |
|
Kapra očistíme, vypitveme, umyjeme, osušíme obrúskom, pokrájame na 4 väčšie alebo 8 menších kúskov, osolíme a poprášime múkou rozmiešanou s mletým čiernym a karí korením a mletou červenou paprikou. Takto pripravené porcie kapra opečieme na horúcom oleji ...
|
|
|
|
|
Rybí guláš |
|
V kastrolu rozpálíme sádlo, osmahneme cibulku, zaprášíme lžící červené papriky, pokud máme rádi ostřejší může být i trochu pálivé . Když paprika obarví cibulku vložíme rybí maso. Trošku maso opečeme, podlijeme vodou, přidáme rozetřený česnek, k...
|
|
|
|
