RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Ryby oregáno

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Rybí maso patří k velmi kvalitním potravinám, jehož vysoká nutriční hodnota vychází z jeho složení. Z dietního hlediska je v kapřím mase ceněný především obsah leh

Recepty - Ryby oregáno

Ryby - návody k vaření - online kuchařka

Rybí maso patří k velmi kvalitním potravinám, jehož vysoká nutriční hodnota vychází z jeho složení. Z dietního hlediska je v kapřím mase ceněný především obsah lehce stravitelných bílkovin a nízké množství tuků. Tuky v kapřím mase jsou zároveň zdrojem zdravotně prospěšných polynenasycených mastných kyselin řady n-3, které působí preventivně proti civilizačním chorobám. Nezanedbatelný je i obsah vitamínů a minerálních látek. Pro rybí maso je typický vysoký obsah vody (50 –83%), který souvisí také s obsahem tuků (1 až 35%). Obecně platí, že ryby s vyšším obsahem vody mají nižší obsah tuků. U kapra se obsah vody pohybuje kolem 70 % a z hlediska obsahu tuků patří mezi středně tučné ryby (2 – 9 %). Bílkoviny v kapřím mase jsou charakteristické svojí vysokou biologickou hodnotou. Z hlediska obsahu všech esenciálních aminokyselin jsou srovnatelné s bílkovinami teplokrevných zvířat a navíc se jednotlivé aminokyseliny nacházejí ve velmi příznivých poměrech. Lehká stravitelnost kapřího masa souvisí s obsahem krátkých svalových vláken. Velmi nízký obsah vazivových bílkovin a absence elastinu umožňuje navíc velmi snadnou a rychlou tepelnou úpravu. Množství tuku v kapřím mase je proměnlivé, pohybuje se v rozmezí 2 – 9 %. Obsah tuku i jeho kvalitu ovlivňuje mnoho faktorů, jako je například věk ryby, roční období a v nemalé míře i způsob výživy. V české kuchyni patří k nejčastějším úpravám kapřího masa tradiční vánoční smažený kapr. Vařením či dušením kapřího masa získáte kvalitní zdravé pokrmy, které jsou často využívány i v různých typech diet. K dalším oblíbeným úpravám patří pečení a grilování kapra.

Oregáno - Dobromysl obecná (Origanum vulgare L.) je rostlina z čeledi hluchavkovitých. Využívá se jako koření i v léčení chorob. Nať dobromysli se používá zejména jako koření (pod názvem oregano); typickým použitím je kořenění pizzy. Kromě toho je též součástí provensálského koření. Chuť je výrazná, ale odlišná od majoránky. Sbírá se kvetoucí nať, přítomnost plodů je nežádoucí. Používá se též v léčitelství pro své aseptické a protizánětlivé účinky, usnadňuje odkašlávání a zvyšuje vyměšování žluči. Droga je silným prostředkem uvolňující křečovité stažení hladkého svalstva (spazmolytikum). Používá se i na obklady a osvěžující koupele. V nati obsažené barvivo se dříve používalo k barvení ovčí vlny. Nať dobromysli obsahuje asi 0,4% silice (hlavně thymol a karvakrol) a asi 8% tříslovin, hořčiny, tanin, těkavý olej, gumopryskyřici, antioxidanty a další látky.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 27 receptůZobrazuji: 1-20 receptů
Nejlepší recept na Kapří hranolky zase jinak
Kapří hranolky zase jinak Vykostěného kapra nakrájíme příčně na hranolky. Vejce rozšleháme s vínem a promícháme se strouhankou, bylinkami a dochutíme. Kousky ryby obalujeme v těstíčku a smažíme ve vyšší vrstvě oleje. Odsajeme na ubrousku. Myslím ale, že by šlo i upéct na pečíc...
Makrela v alobalu
Makrela v alobalu Makrelu rozřízneme, vykucháme, omyjeme, usušíme. Do změklého másla přidáme rozmačkaný česnek, gril. koření bylinky- lepší čerstvé, jdou i sušené. Nastrouháme kůru z půlky citronu, opepříme, osolíme. Máslo poctivě promělníme. Makrely osolíme vevnit...
Recept na Karas s marinovanou zeleninou
Karas s marinovanou zeleninou Porce karase otřeme papírovou útěrkou, osolíme a necháme v chladu cca 1 hodinu. Zeleninu nakrájíme na větší kusy. V misce rozmícháme olej, vinný ocet, kurkumu, sojovou omáčku, pepř a bylinky a přihodíme nakrájenou zeleninu. Vše promícháme a necháme cca 1 ...
Losos s koprovým přelivem a restovanou zeleninou
Losos s koprovým přelivem a restovanou zeleninou Koprový přeliv: Kopr nasekáme na jemno a spaříme na másle ať pustí vůni, přilijeme smetanu(mléko) a rozetřený malý česnek. Vaříme asi 10 minut. Poté přidáme špetku soli a 4 kapky citronové štávy. Nakonec zahustíme jíškou z mouky, dle potřeby. Los...
Třeboňský kapr na másle
Třeboňský kapr na másle Očištěné a naporcované kusy kapra osolíme, opepříme, rozpustíme část másla na pekáči, očistíme kořenovou zeleninu a nakrájíme na kolečka či plátky. Orestujeme kapra na másle, prolisujeme česnek, který smícháme s oregánem ( či jinými bylinkami a koÅ...
Recept na Rybí karbenátky
Rybí karbenátky Rybí filety nakrájíme a pomeleme na jemném masovém strojku. Promeleme v mléce namočené bílé pečivo, půl sklenice uvařených bílých fazolí a uvařenou vychlazenou směs zeleniny. Přidáme nastrohaný uzený sýr, žloutky, trochu vody a oleje a okořeníme. Podle ...
Zapečené jáhly s tuňákem a zeleninou
Zapečené jáhly s tuňákem a zeleninou Jáhly propláchněte, dejte do hrnce, zalijte vodou a uvařte podobně jako třeba kus kus. Na dno zapékací misky dejte pár kapek olivového oleje. Přidejte ne úplně uvařené jáhly, které smíchejte s na kostky nakrájenou zeleninou, pórkem, cibulkou a tuňákem, kte...
Losos na bylinkovém másle - recept od maminky
Losos na bylinkovém másle Porce lososa umyjeme, pokapeme čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou a necháme 20 minut odležet. Po 20 minutách lososa osolíme, lehce okmínujeme drceným kmínem a posypeme bazalkou a organem (případně i jinými bylinkami). Na pánvi rozehřejeme malé množství ol...
Losos Stenly - recept od maminky
Losos Stenly Filety z lososa pokapeme citronem, osolíme a potřeme česnekem. Poté obalíme ve směsi z hladké mouky, bylinek, pepře. Poté vložíme do rozpáleného másla s olejem nejprve kůží dolu. Osmažíme i z druhé strany a dáme na ubrousek okapat přebytečný olej. PodávÃ...
Filé se zeleninou a kuskusem - recept od maminky
Filé se zeleninou a kuskusem Nejdříve si na másle orestujeme mrkev a celer nakrájený na drobné kousky, přidáme pokrájená rajčata a kukuřici. Ochutíme solí a oreganem. Orestovanou zeleninu přendáme do vymazaného pekáčku. Na pánvi si poté opečeme filé okořeněné směsí na ryby a čes...
Mořská ryba na rajčatovo lilkové omáčce
Mořská ryba na rajčatovo lilkové omáčce Nejdříve si připravíme omáčku. Lilek nakrájíme na kostky. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme prolisovaný česnek, všechno koření, lilek a smažíme, pak podlijeme trochou vývaru a dusíme, dokud lilek téměř nezměkne. Přidáme rajčata z konzervy, kolečka oli...
Nejlepší recept na Paella z krabích tyčinek
Paella z krabích tyčinek Rýži uvařit v osolené vodě. Krabí tyčinky nakrájet na kostičky. Cibuli nakrájet nadrobno, papriku na nudličky, rajče na větší kostičky. Na olivovém oleji opéct všechnu zeleninu, přidat krabí tyčinky a za stáláho míchání počkat dokud se ,,nenafouknou...
Losos v bylinkové krustě a lilkové lassagne - recept od maminky
Losos v bylinkové krustě a lilkové lassagne Nejprve si připravíte směs na krustu: - Brambory uvaříme, vychládlé nastrouháme nahrubo, osolíme, opepříme, přidáme nasekané bylinky a vejce a řádně promícháme. Dále si nachystáme dopředu i lassagne: - Špenát spaříme a potom na pánvi podusíme s Ä...
Kapr na bylinkách
Kapr na bylinkách Kapra nebo jinou rybu očistíme a nakrájíme na jednotlivé porce. Z drobně nasekaných bylinek, rozetřeného česneku, soli, citronové šťávy a kapky oleje připravíme marinádu, kterou potřeme filety z obou stran. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme doměkka (zál...
Rybí filé zase trochu jinak
Rybí filé zase trochu jinak Rybí kostky rozkrájíme na menší díly (já každou krájím na 4 čtverečky, celkem mi vznikne tedy 16 dílů ryby :)), osolíme a pokapeme citrónovou šťávou (já použila ještě kayenský pepř, není nutností). Do misky si připravíme směs z mouky (na 16 kousků r...
Pangasius v bylinkovom cestíčku.
Pangasius v bylinkovom cestíčku. Filety z pangasia umyjeme,dobre osušíme a obalíme v cestíčku. cestíčko:mlieko vymiešame s vajcom,pridáme bylinky,karí korenie, vegetu a múku v takom množstve,aby nám vzniklo polotuhé cestíčko. Obalené ryby opečieme na rozpálenom oleji z obidvoch strán....
Kapr na oreganu se zeleninkou
Kapr na oreganu se zeleninkou Kapra nakrájíme na porce,po stranách párkrát nařízneme,osolíme,posypeme mletým kmínem,pokapeme citr.šťávou,vetřeme prolisovaný stroužek česneku a trochu najemno nakrájeného oregana a necháme chvíli odležet.Mezitím si nakrájíme zeleninu na větší kostky,...
Losos s hořčičnou omáčkou - recept od maminky
Losos s hořčičnou omáčkou Omytého lososa nakrájíme na podkovy, osušíme, osolíme, okořeníme mletým bílým pepřem a odložíme na chladné místo nebo do chladničky na 2 až 3 hodiny. Potom vložíme do rozehřátého rostlinného oleje a opékáme po obou stranách doměkka. Odložíme na teplÃ...
Recept na Zapékané mističky s lososem a brokolicí
Zapékané mističky s lososem a brokolicí 1. Brokolici rozebereme na menší růžičky, vhodíme do vroucí vody a 3-5 minut povaříme. 2. Lososa okořeníme citronovým pepřem a proženeme po pánvi s kapkou oleje. 3. Crème fraîche smícháme s vejcem, nastrouhaným sýrem a dochutíme solí, pepřem, čers...
Aljašská treska s mandlemi a kokosem
Aljašská treska s mandlemi a kokosem Filety tresky částečně rozmrazíme, osušíme, osolíme, okořeníme oreganem a lehce pepřem. Smícháme si strouhanku, mandle a kokos. Rozšleháme, osolíme vejce a filety obalujeme v mouce, vejcích a zamíchané strouhance s kokosem a mandlemi. Obalíme ještě jednou ...
Nalezeno: 27 receptůZobrazuji: 1-20 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
• Bezmasá jídla
• Bramborová jídla
• Cukroví
• Dietní recepty
• Domácí pekárna
• Dorty
• Drůbeží maso
• Grilování
• Houby
• Hovězí maso
• Jiné maso
• Luštěniny
• Mikrovlnná trouba
• Minutky
• Mleté maso
• Mořské plody
• Moučníky
• Nápoje
• Omáčky
• Ostatní
• Pizzy
• Pokrmy z vnitřností
• Polévky
• Pomalý hrnec
• Pomazánky
• Předkrmy
• Přílohy
• Pro děti
• Pro začátečníky

• Ryby

• Saláty
• Sladká jídla
• Slané pečivo
• Studená kuchyně
• Sýry
• Těstoviny
• Vepřové maso
• Zavařeniny
• Zdobení
• Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

• Běžné suroviny
• Koření
• Maso
• Mléčné výrobky
• Ostatní
• Ovoce
• Přílohy
• Přísady
• Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist